吃鴨肉

民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),。鴨肉味甘,、咸、性涼,，具有滋陰養(yǎng)胃,、利水消腫的作用。烏骨鴨藥用價值更大,，可使結(jié)核病患者減輕潮熱,、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰,，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用,。鴨子做法也五花八門，有白切鴨,、檸檬鴨,、烤鴨、荷葉鴨等,。

龍眼配稀飯

老福州在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多熱量,，吃龍眼能補(bǔ)充熱量,。龍眼偏溫性，有益心脾,、補(bǔ)氣血,、滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。吃法就是剝一碗龍眼,，混著稀飯一起吃,。

涼茶

此習(xí)俗自唐代以來已盛行，每當(dāng)處暑期間,，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,。先去藥店配制藥方,，然后在家煎茶備飲,，意謂入秋要吃點“苦”。涼茶在清熱,、去火,、消食,、除肺熱等方面頗有好處。

金形人：健脾生津

　　體質(zhì)特點：體形比較瘦小,，但肩背較寬,，方形臉，鼻直口闊,，四肢清瘦,，動作敏捷，膚色較白,。

飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝理氣,，健脾生津潤燥功效的食物,，如豬肉、雞肉,、白芍,、百合、銀耳,、木耳,、梨等。

　　藥膳可選“山藥百合內(nèi)金粥”：

【配料】山藥30克,，雞內(nèi)金10克,，百合20克，粳米150克,。

【做法】將山藥,、雞內(nèi)金、百合,、粳米洗凈,，全部用料一同放入砂鍋,，加適量清水,，小火煮成粥。

【功效】有健脾養(yǎng)陰,，益氣開胃的功效,。

木形人：疏肝健脾

　　體質(zhì)特點：膚色蒼色，頭小,，面長,，兩肩廣闊，背部挺直,，身體小弱,，手足靈活。有不清楚的問題可以搜索公眾號天下養(yǎng)生網(wǎng),，將為您提供最專業(yè)的養(yǎng)生保健知識,。

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物,，如太子參,、山藥、甘蔗,、蜂蜜,、芝麻等。

　　藥膳可選擇“黨參菊花粥”：

　　【配料】黨參15克,，菊花15克,，粳米150克,，紅糖適量。,。

　　【做法】將太子參,、菊花、粳米洗凈,，先把黨參用溫水泡2小時,，然后把粳米、菊花放入砂鍋中,，加水適量,，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠,，臨吃時加入紅糖少許即成,。

　　【功效】有有疏肝健脾的功效。

水形人：清心解郁

　體質(zhì)特點：體型比較胖,，偏矮,，頭較大，腮部較寬,，腹部較大,，膚色偏黑，腰臀稍大,，手指短,，發(fā)密而黑，怕寒喜暖,。

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃清熱健脾益氣的食物,，如豬瘦肉、雞肉,、百合,、太子參、淮山,、白術(shù),、茯苓、粉葛,、沙葛,、荸薺、薏苡仁等,。

　　藥膳可選擇“合歡花豬肉湯”：

【配料】合歡花15克,，丹參10克，郁金10克,，香附6克,，薏苡仁15克,，豬瘦肉100克，陳皮3克,，大棗10枚,。

【做法】將豬瘦肉洗 凈，斬成小塊,。其余用料洗凈,，生姜拍爛，陳皮浸泡去白,，備用,。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水,，小火煮2小時,，加精鹽調(diào)味即成。

【功效】有清熱健脾,，清心解郁安神的功效,。

火形人：清熱健脾

　　體質(zhì)特點：膚色蒼色，頭小,，面長,，兩肩廣闊，背部挺直,，身體小弱,，手足靈活。有不清楚的問題可以搜索公眾號天下養(yǎng)生網(wǎng),，將為您提供最專業(yè)的養(yǎng)生保健知識。

飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱潤燥,、健脾益氣功效的食物,，如山藥、甘蔗,、山楂,、荸薺、玉米,、蜂蜜,、太子參、玉竹,、石斛,、豬肉、魚肉,、雞肉等,。

　　藥膳可選擇“山楂玉米胡蘿卜湯”：

【配料】生山楂15克,，玉米150克，胡蘿卜150克,，豬瘦肉200克,。

【做法】將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米,、胡蘿卜洗凈切塊,，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量水,，武火煮沸,，再用文火煮1.5小時即成。

【功效】有清熱健脾,，養(yǎng)陰生津的功效,。