【原】“席上珍品”黃花菜，色澤金黃香味濃郁,，庭院種植觀賞采食兩不誤

燕子在新疆 2020-08-22

展開全文

黃花菜為百合科多年生蔬菜,，其營(yíng)養(yǎng)豐富具有"席上珍品"的美譽(yù),。適應(yīng)范圍廣，在我國(guó)南北方均可栽培,，其中較為有名的有四川渠縣,，甘肅慶陽，山西大同等地品質(zhì)較優(yōu),，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,，也成為當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品。

而燕子作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的山西人，對(duì)黃花也情有獨(dú)鐘,。隨著近幾年黃花的價(jià)格不斷上漲,，黃花的栽培也不斷擴(kuò)大，不少農(nóng)戶也在自己的庭院開始種植黃花,，不僅可作為蔬菜,，還可美化庭院，為自己小家增添一絲活力,。今天燕子將黃花菜的一些種植要點(diǎn)分享給大家,，希望更多的愛好者享用。

黃花菜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求

黃花菜為多年生的蔬菜,，每年3月中下旬,，開始萌發(fā)新葉，5－6月間抽薹,，隨后現(xiàn)蕾,，而在秋末莖葉枯黃,，養(yǎng)分貯積于肉質(zhì)根中，進(jìn)入休眠,。黃花菜的短縮莖和根系的耐寒力強(qiáng),，在嚴(yán)寒地區(qū)也可安全過冬，適應(yīng)性較強(qiáng),，在我國(guó)南北方均可栽培,。

‖溫度要求：黃花菜雖然適應(yīng)能力強(qiáng)，但是遇到特殊的氣候條件也會(huì)受到不同程度損害,。而葉生長(zhǎng)適宜14－20度,，花薹生長(zhǎng)適宜25－30度，地上部若遇上_3—－2度時(shí)受凍,，_4度下將會(huì)凍死。

‖光照要求：黃花菜對(duì)光照要求不嚴(yán),，有一定耐蔭力，可在果園等作物下套種,。在抽薹期光照強(qiáng)條件下，花蕾多而肥大,，而連續(xù)陰雨天易落蕾。

‖水分要求：黃花菜根系發(fā)達(dá),，頗能耐旱，花薹生長(zhǎng)期需水多,，若土壤含水量降到10%以下時(shí)嚴(yán)重落蕾，產(chǎn)量降低,。而遇上多雨季，根系生長(zhǎng)受阻,，容易引起病害,。

庭院種植黃花菜技術(shù)要點(diǎn)

一,、土壤選擇：

黃花菜對(duì)土壤條件要求不高,，在沙性土,，粘壤土，含鹽量在0.5%－0.6%以下的鹽漬土均可栽培,。特別是排水性和通氣性好的沙質(zhì)壤土能高產(chǎn)。我們可在庭院中撒入有機(jī)肥，深翻細(xì)耙,，增強(qiáng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)根系生長(zhǎng),。

二、繁殖方法：

1,、分株繁殖：由于我們山西當(dāng)?shù)赜蟹N植黃花菜的田塊，在庭院種植時(shí)可采用分株繁殖,?？稍谠绱旱亟鈨龊螅诔鲋仓?，切去腐朽部分，掰開株叢,，去老根，分成若干單株,，每株留一年生新根7－8條,，剪去過長(zhǎng)的根,，重新栽植,。而對(duì)于盛產(chǎn)期黃花菜可采用局部更新法分株,，先挖株叢的1/3－1/2,，經(jīng)剪根后移栽，給留下的植株施肥,，精細(xì)管理,，當(dāng)年就有一定產(chǎn)量,。

2,、播種繁殖：對(duì)于當(dāng)?shù)貨]有老根的,，可用種子播種。由于黃花菜種子較厚,，需要用溫水浸泡一天，吸脹后可進(jìn)行播種,?？砂?7－20厘米行距開溝條播，覆土2厘米,，畦面覆蓋地膜保墑，等出苗后撤除覆蓋物。在苗高3厘米時(shí)可進(jìn)行間苗,，在苗高15厘米,，5－6葉時(shí)，可施糞尿水促進(jìn)幼苗生長(zhǎng),。在幼苗有11－12片葉時(shí),，6－7條根可定植。

三,、定植密度：

黃花菜種植以寬窄行栽植可充分利用光照條件，一般以寬行距45厘米,，窄行距25厘米，穴距20－25厘米,，每穴栽2－3株；也可行距0.8－1米,，穴距0.33－0.45米，每穴栽5－8株,。穴內(nèi)株數(shù)多少與分蘗速度，花莖多少,，產(chǎn)量有關(guān)，株數(shù)多分蘗增加快,，花莖多,，產(chǎn)量高，而穴內(nèi)株數(shù)少則相反,。而苗株栽植深度以10－15厘米,，澆水覆土到新根上2厘米處。

由于黃花菜定植后前2/3年,，株叢尚小,，抽薹現(xiàn)蕾少，為了充分利用庭院空間,，可在行間栽植矮生豆類,，辣椒，紅薯,，大蔥等,，方便我們食用,。

四、肥水管理：

1,、定植后管理：黃花菜定植后中耕保墑，對(duì)于基肥不足時(shí)緩苗后可輕施提苗肥,。對(duì)于栽植一年以上黃花菜每年在春季出苗前可在株旁開溝施肥。

2,、抽薹前管理：黃花菜在抽薹前多中耕,，一般不澆水，對(duì)于干旱年可在谷雨后澆水,。中耕可用長(zhǎng)齒耙深中耕，以鏟斷根系,，剔除腐朽根莖，促進(jìn)新根,，不損傷肥大肉質(zhì)根,。注意疏根后施肥培土,，防止冷風(fēng)傷根,。

3、抽薹后管理：黃花菜抽薹后需肥量較多,，現(xiàn)蕾后保濕,。抽薹前或抽薹后施肥澆水,，每10－15天澆一水，促進(jìn)花莖生長(zhǎng),。6－7月份進(jìn)入盛蕾期,，停止中耕，每畝施硫酸銨30千克,，延長(zhǎng)采收期,。切忌在花蕾期干旱缺肥,，造成光合作用減少,，容易引起落蕾,。同時(shí)為了提高產(chǎn)量，可在蕾期噴0.3%磷酸二氫鉀和0.1%硼酸溶液,，起到保蕾壯蕾效果。

4,、采收后管理：黃花菜在采收結(jié)束后,，植株又抽葉長(zhǎng)根，為了促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)和花芽分化，可在入秋后結(jié)合澆水施尿素10千克,，及時(shí)除草,。在10月中下旬，花莖變白干枯時(shí)拔掉,，葉黃化后留3厘米長(zhǎng)割去葉片，給叢株撒生石灰防病,。割葉后株旁撒有機(jī)肥,，深耕培土,，澆凍水,。

五,、采收：在6月中下旬,，花蕾尚未綻開,，色黃綠,，蕾尖紫色斑點(diǎn)已褪,，在花蕾前2小時(shí)采摘,。以每天早晨10點(diǎn)前采摘完，而雨天花蕾生長(zhǎng)較快,，可早些采,。以花柄和花薹連接處摘下花蕾，不抽出花絲,，保證質(zhì)量,。

六、病蟲害防治：

1,、葉斑病：主要在5－6月間發(fā)病,，特別是在氮肥過量施用,，連續(xù)降雨，通風(fēng)不良時(shí)極易發(fā)病,。我們可見葉片上出現(xiàn)淡黃色小斑點(diǎn),，隨后擴(kuò)大成灰褐色梭形病斑，中間穿孔,。病葉從葉尖枯黃，蔓延全葉枯死,?；ㄇo，花蕾受害后,，出現(xiàn)褐色凹陷斑點(diǎn),?？捎?00－800倍65%代森鋅可濕性粉劑噴施,，每隔10－15天一次，連噴2次,。

2,、根腐?。?/strong>主要在高溫多雨季節(jié)發(fā)病,，病菌從根部傷口處侵入,，通過雨水和灌溉水傳播,，使植株根及莖部腐爛，葉片下垂,，隨后枯死,。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，根部撒施石灰,，在澆水過后防止田間積水嚴(yán)重,，降低土壤濕度。同時(shí)在防病同時(shí)還要注意地下害蟲防治,，減少傷口帶入病菌機(jī)會(huì),。