泰茗醫(yī)講堂——純正中醫(yī)，醫(yī)養(yǎng)結(jié)合,。

在中醫(yī)里,，大米不僅是食物，也是一味極好的藥,，在醫(yī)圣張仲景《傷寒雜病論》里,，有 7個(gè)方子應(yīng)用了粳米

分別為：白虎湯、白虎加桂枝湯,、白虎加人參湯,、竹葉石膏湯、麥門冬湯,、附子粳米湯,、桃花湯

中醫(yī)認(rèn)為它性味甘，平,，走脾,，胃，肺經(jīng),，能補(bǔ)中益氣,，健脾和胃，稱其為粳米

在《本草經(jīng)疏》里寫到：粳米即人所常食米,，為五谷之長(zhǎng),，人相賴以為命者也。其味甘而淡,，其性平而無毒,，雖專主脾胃，而五臟生氣,，血脈精髓,，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健,。

什么意思,？

大米專入脾胃，能補(bǔ)養(yǎng)脾胃

脾胃乃后天之本,，所以它是什么,？是人相賴以為命者也

現(xiàn)在很多人為了減肥，健身,，認(rèn)為白米飯是碳水，視它為仇敵,，有些明星甚至長(zhǎng)年不吃米飯

不吃米飯,，等于傷害脾胃，傷害脾胃等于傷害五臟六腑,，傷害氣血,，最后等于不要命

除了補(bǔ)益脾胃，在清代,，還有很多醫(yī)家說粳米滋陰益陰的

比如《本草綱目拾遺》里“粥油能實(shí)毛竅,，益陰之功勝熟地?！?/p>

在王孟英的《隨息居飲食譜》,，他說自己每每遇見窮人，就用大米熬湯代人參湯,，可見奇效,，如果再加一點(diǎn)食鹽服用后，更大補(bǔ)津液填精,，有裨羸老（補(bǔ)助虛弱）

還有《紫竹林單方》治精清不孕方,，用粥油日日取起，加煉過鹽少許,，空心服下,，其精自濃。

包括現(xiàn)代醫(yī)家鄒孟城也他的《三十年臨證探研錄》中專門寫了一篇“粥油益陰有殊功”的文章

里面記了一則醫(yī)案：說某紗廠童工,，白天做十幾個(gè)小時(shí)的重活,，晚上睡在陰暗潮濕的地方，久而久之,，人開始潮熱口干,，倦怠乏力，納差,，精神萎靡,，被確診為“肺結(jié)核”，后來有一個(gè)老廚好心告訴他說粥的濃汁（其實(shí)就是米油）能治此病,，之后童工每天喝,，大概四個(gè)月后盜汗止,，胃口開了，就像換了一個(gè)人似的,。

所以,，大米不僅能補(bǔ)益脾胃，而且熬成米油后,，有一個(gè)更大的功效——就是大補(bǔ)津液,，滋陰，填精髓

尤其是有些小兒體質(zhì)偏陰虛的,，接下來秋天干燥,，容易大便干結(jié)的，或者大便前干后稀的,，就可以每天來一點(diǎn)米油

米油色白入肺,，不僅滋陰而且補(bǔ)益肺氣，非常適合秋天

當(dāng)然了,，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)說：大米中的主要成分是碳水化合物（淀粉）,，蛋白質(zhì)含量不高，營(yíng)養(yǎng)不高,。,。。

但我想說的是：中醫(yī)對(duì)粳米的定位根本不在營(yíng)養(yǎng),，而是在養(yǎng)脾胃,，讓生產(chǎn)氣血的脾胃強(qiáng)健起來，當(dāng)一個(gè)人的脾胃強(qiáng)大起來,，氣血生化有力,，還怕沒營(yíng)養(yǎng)嗎？

相反,，如果你長(zhǎng)年不吃米飯,，脾胃一塌糊涂，吃再多蛋白質(zhì)進(jìn)去,，吃什么拉什么,，有用嗎？門診上不吃主食的患者我見過很多,，基本都臉色發(fā)黃,，甚至月經(jīng)不調(diào)

特別是今年庚子，還未出伏已經(jīng)入秋,，秋燥＋暑濕并存,，也是百年難遇，天氣異常，每天必須喝一碗米油來潤(rùn)肺滋陰

有時(shí)候,，對(duì)一件事的判斷和理解,，根本不需要?jiǎng)佑锰嗟目茖W(xué)，只要有生活常識(shí),，能正視自身感覺就行了,。

不信下次試試，經(jīng)歷一場(chǎng)高熱大汗,，整個(gè)人虛脫后,，你是喝一碗溫?zé)岬拿诇娣€是從冰箱拿出的冰飲舒服,？

從很大程度來說,，中醫(yī)是古代醫(yī)學(xué)的大數(shù)據(jù)

古人沒有先進(jìn)的儀器，更無法探測(cè)食物的元素,，但他們笨拙地通過自己親身經(jīng)驗(yàn)，包括觀察病人服用后的反應(yīng)和癥狀,，發(fā)現(xiàn)有效,，立刻記錄下來，一代接一代不斷總結(jié)