老年人不同程度存在著腎精不足的問題,，如果常喝粥油,，可以起到補益腎精、益壽延年的效果,；

產(chǎn)婦,、患有慢性胃腸炎的人經(jīng)常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力,，促進身體早日康復(fù),；

嬰兒添加輔食期間常常伴有消化不良等癥狀，而米油性味甘平,，有益氣,、養(yǎng)陰、潤燥的功能,，有助于胃腸消化和機體對脂肪的吸收,，所以寶媽都會選擇給孩子熬米油就是這個道理。

米又分大米和小米,，所以不同的米熬出來的米油功能也是不同的：

小米味甘、咸,、性涼;入腎,、脾,、胃經(jīng);(陳粟米味苦,，性寒)

具有健脾和胃、補益虛損,，和中益腎,，除熱，解毒之功效; 

主治脾胃虛熱,、反胃嘔吐,、消渴、泄瀉,。(陳粟米能止煩解渴) 

《本草綱目》說,，小米“治反胃熱痢，煮粥食,，益丹田,，補虛損，開腸胃,?！?/span>

大米，又稱“稻米”,。主要分為秈米,、粳米、粘米幾種,。大米性平,，味甘。

具有補中養(yǎng)胃、益精強志,、聰耳明目,、和五臟、通四脈,、止煩,、止渴、止瀉等作用,。 粳米能補脾,、養(yǎng)胃、滋養(yǎng),、強壯,。

粳米粥具有補脾、和胃,、清肺的功能,，對病后腸胃功能較弱者，尤其是口渴,、煩熱之人適合食用,。