告訴你一個快速剁肉餡的方法,，3分鐘搞定,，我也剛知道，抓緊看看,！包子,，餃子是大家平時非常喜歡吃的一道主食，尤其是豬肉餡兒的,，吃起來特別的香,，相聲演員岳云鵬對于餃子就特別情有獨(dú)鐘，經(jīng)常在微博曬餃子,，很多網(wǎng)友也因此調(diào)侃到：趕緊開店吧,，我要去當(dāng)服務(wù)員。

大家都知道肉餡兒是手剁的比較香,，因為手工剁的肉餡形狀不是很規(guī)則,，這樣更容易入味。在剁餡兒的時候刀與案板撞擊,，能起到捶打肉的作用,，令肉更加的松軟多汁。由于手工剁餡兒肉的大小不一,，所以吃起來非常有層次感,。優(yōu)游

雖然手工剁餡兒比較好吃,，但是很多小伙伴卻不愿意自己動手，常常使用絞肉機(jī),，因為手工剁餡兒實在是太累了,，先要把肉小成小塊，然后在一點點剁細(xì),，過程比較漫長,，也非常考驗?zāi)托摹?/p>

其實剁肉餡并沒有這么的麻煩,，今天早媽就給大家分享一個快速切肉餡的方法，3分鐘就能搞定,，這樣切的肉餡不僅吃著香，而且特別的節(jié)省時間,。

【快速剁肉餡】

第一步,，五花肉洗干凈后，咱們先斜著給它切一下,，不用切透,，每一刀之間距離不要太大，切成這樣就可以了,。

第二步，接著咱們把肉翻過來,，用同樣的方法也切一下,，五花肉有肥有瘦，肥肉稍微難切一些,，所以必須把刀磨得鋒利一些,。

第三步,，繼續(xù)翻過來,，然后旋轉(zhuǎn)一下,，再切成小豎條，另一面同樣也是這樣的切法,，這個時候已經(jīng)有點兒肉餡兒的樣子了,。

第四步,，全部切完后,，咱們把肉分成幾個小塊，然后切成薄片,，切好后旋轉(zhuǎn)一下,，把肉切碎，這個時候肉已經(jīng)都成碎的了,，但還是有點大,，咱們需要再處理一下。

第五步,，先把肉整理一下，平鋪到案板上,，再用刀剁一剁 ,，一刀挨著一刀，左右剁完,，上下再剁一下,，本身這個肉已經(jīng)切的比較碎了，所以剁起來很輕松,。

這個方法大家學(xué)會了嗎？是不是特別簡單呢,？如果是切瘦肉或者里脊肉,，速度更加的快，大家趕緊回家試試吧,。

另外建議大家平時切菜切肉時案板分開,，避免交叉感染,，給大家推薦一款我自用的案板，不受潮,，不發(fā)霉,，不掉木屑，非常的好用,，而且還是速干的,，清水沖洗后，十幾秒就能變干,。

用最簡單的 食材做出最美的佳肴,，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早,，每天都會您帶來一道家常美食,。如果喜歡我的話就點個贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦,！