進(jìn)入夏季,，人體的免疾功能處于比較弱的狀態(tài),，到了三伏，高溫酷暑,，稍不注意更是容易伏邪入體,。不過三伏天氣也不見得就是壞事，一年最熱的時(shí)節(jié)也是驅(qū)除百病的一個(gè)大好時(shí)機(jī),。自古就有良藥苦口利于病之說,，在悶熱的三伏天適當(dāng)“吃點(diǎn)苦”，也是可以起到防病健身的作用,。

苦味食物能夠消暑散熱,，清熱解毒，健胃益脾,，還能增強(qiáng)食欲,，對(duì)身體健康大有好處，多吃點(diǎn)苦味食物勝似吃補(bǔ)藥,，所以苦味食物也越來越受到人們歡迎?，F(xiàn)在就讓我們來看看這些苦味食物都有哪些好處。

1、苦瓜

苦瓜是夏季最常見的苦味食物了,?？喙嫌直环Q為涼瓜，就是說它有清熱降火,，清心明目的功效,。很多人天熱容易起痱子，吃些苦瓜能起到很好的預(yù)防作用,。

苦瓜還含有多種維生素及營養(yǎng)成分,，可以促進(jìn)膽汁分泌，能夠降肝火,，幫助肝臟解毒,，在三伏天吃苦瓜就是很好的養(yǎng)肝食療法。

苦瓜中豐富的維生素C能夠預(yù)防壞血病,，起到提高人體免疾力的作用,。

苦瓜與瘦豬肉煮湯食用可以治療夏季心煩，苦瓜與鮮桑葉,，菊花一起煎服可以治療肝熱眼疼,。

2、苦菜

別看苦菜是一種不起眼的野菜,，但是正因?yàn)樗酀奈兜揽梢韵嘴罨?，安心益氣，增?qiáng)人體抵抗力,，預(yù)防疾病,。對(duì)于糖尿病人來說是道良菜，而且在預(yù)防痢疾方面也有很好的作用,。

苦菜洗凈直接涼拌吃,，也是道爽口美味的佳肴。

3,、苦菊

苦菊營養(yǎng)成分非常豐富,，能夠消炎殺菌，清熱涼血,，還能止痢,，夏季不妨經(jīng)常吃點(diǎn),。

4、苦蕎茶

苦蕎茶含有蛋白質(zhì),，脂肪以及多種微量元素,，能夠提高人體免疾力,，其苦澀的味道能夠消火祛濕,，健脾降血脂，降膽固醇,。

5,、苦筍

苦筍也是不少人喜歡吃的夏季美食?？喙S雖然性涼但它并不寒,，而且其所含纖維素能夠幫助胃腸蠕動(dòng)，有助消化,，還能起到減肥瘦身的作用,。苦筍在中醫(yī)中還被用于治療風(fēng)濕,，積食,，咳嗽等病?？梢杂每喙S燒雞燉肉,，做湯，苦中帶點(diǎn)甜味,，深受很多人喜歡,。

6、蒲公英

蒲公英可是消炎良藥,，有消腫散結(jié)的功效,，對(duì)于治療乳腺炎很有裨益。夏季吃些蒲公英還起到清熱解毒作用,。而且蒲公英無論生吃,，涼拌,，做湯，烹炒都是非?？煽诘拿朗?，平時(shí)還能泡水當(dāng)茶飲。

不過在吃苦味食物中,，也要注意,，有些苦味食物含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，比如未成熟的甜瓜里所含的甜瓜毒素就會(huì)讓人產(chǎn)生食物中毒,，食用后會(huì)上吐下瀉,，肚疼難忍，甚至危及生命,。

苦味的黃瓜也是含有毒素,，不能食用的。

此外苦味食物雖然對(duì)人健康有益,，但也不宜過多食用,，特別是年老體弱的人，脾胃功能虛弱,，更不宜多食,。有腹瀉，肚疼,，腸胃虛寒癥的人也不宜食用,，食用后會(huì)加重病情。月經(jīng)期,，懷孕期的女性也建議少食,。