杏鮑菇烤五花肉

配料：豬肉500克,，牡蠣蘑菇2個(gè)，辣椒1個(gè),，醬油1/2湯匙,，老醬油1/2湯匙，料酒1/2湯匙,，八角茴香,，1茶匙，1肉桂棒,，1香料葉1茶匙,，1/2茶匙鹽，1茶匙糖,，1蔥,，1姜，1湯匙植物油

實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備原料,，切五花肉,，切杏鮑菇，切青椒,，切韭菜和姜片,。

2.將鍋裝滿水，然后在豬五花肉上加水,。

3.在鍋中加入少許植物油,，將煮熟的五花肉炒熟，直到顏色改變?yōu)橹埂?/p>

4.加入洋蔥,，姜片,，八角茴香，胡椒,，月桂葉,，肉桂和香熏香。

5.用料酒煮飯,，加糖,，在醬油和醬油中炸，加沸水,，高火煮40分鐘,，加鹽和牡蠣蘑菇，小火煮20分鐘,。您可以直接使用鋒利的胡椒塊,。

瘦燉

原料：豬皮500克,，豬肉（紅肉）400克，豆腐干2片,，蔥1片,，生姜2片，胡椒粉10片,，一湯匙,，料酒1湯匙，醬油1湯匙

實(shí)踐：

1.將豬皮的表面刮一次后,，將水倒入鍋中燒開(kāi),，將豬皮燒開(kāi)直至變圓，然后用刀將其除去以除去內(nèi)部的脂肪,。然后清潔豬皮的表面,。

2.將水倒入鍋中，將豬肉倒入冷水中,，燒開(kāi),，sc起泡沫，煮10分鐘,，煮豬肉,。

3.將皮膚切成5厘米長(zhǎng)和1厘米寬的塊，將豬肉切成2厘米的正方形,。

4.用溫水擦拭肉皮,，以洗去表面油脂，瀝干水分并瀝干,。

5.將韭菜,，生姜片，辣椒和大塊配料放在調(diào)味盒中,，將肉煮熟或用紗布包裹,。成品干凈，看不到調(diào)味料,。

6.將水倒入鍋中,，將1磅豬肉皮放入3磅水中，放入豬肉皮和豬肉,，放入調(diào)味盒中,，煮酒，用高火煮沸,，除去泡沫,，用小火煮約1小時(shí),，煮1.5小時(shí)，直到湯變粘為止,。

7.加入鹽以增加風(fēng)味,，并加入照燒醬油以調(diào)節(jié)顏色,。當(dāng)溫度略微下降時(shí),，將豆腐干放入保鮮盒中，將豬肉皮放在湯中,，然后放入湯中,，將豆腐干撒在頂部，然后放入冰箱過(guò)夜,。

8.將果凍切成薄片,，放在盤(pán)子上。其余的不能吃,，因此將其放在冰箱中冷藏保存,。這道菜的美味菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了。開(kāi)胃嗎

香辣排骨

成分：排骨700克,，一湯匙香料粉,，一湯匙淀粉，洋蔥,，1茶匙生姜,，大蒜，1茶匙辣椒粉,，1茶匙料酒,，1茶匙醬油，1茶匙糖,， 1茶匙糖,，少許胡椒粉，1/2茶匙雞精,，2八角茴香,，10胡椒子，1茶匙鹽,，檸檬皮

實(shí)踐

1.用5種香料,，鹽和淀粉洗凈備用的肋骨，然后腌30分鐘,。

2.將油放入鍋中加熱,，加入腌制的排骨,，攪拌至兩面均燒焦，然后除去瀝干油

3.留一點(diǎn)基礎(chǔ)油,，與胡椒,，蔥，姜和大蒜一起煎,，加入排骨并煎,。

4.果汁制備：使用辣椒粉，料酒,，醬油,，醋，糖,，鹽,，雞肉精和胡椒粉，加少許水制成果汁,。

5.倒入豬肉炒熟,，并加入適量的水。

6.用小火煮沸,，然后煮40分鐘,。

7.水淀粉變稠，火收集汁液,。

辣椒老婆蛋

材料：

4個(gè)雞蛋,，6個(gè)紅辣椒，2個(gè)辣椒,，2個(gè)辣椒,，3大湯匙花生油，2克鹽,，1大湯匙醬油,，1個(gè)生姜，4個(gè)大蒜,，1茶匙香醋,，1個(gè)大蔥，5個(gè)大蔥,，1茶匙的一半糖,，2湯匙切碎的胡椒粉，2湯匙豆,，醬,，2克豆temp

實(shí)踐：

1.加熱煎鍋中的油,，將雞蛋放入煎鍋中，然后在煎鍋的兩側(cè)煎炸,，然后使用刮鏟在蛋黃上打一個(gè)洞,，以幫助將雞蛋切成扁平狀。油炸后,，用刀將每個(gè)雞蛋切成4-6片,。

2.清洗并去除綠色和紅色辣椒，然后切開(kāi)辣椒圈,。如果太辣,，則用水將胡椒環(huán)洗凈以除去種子,，減少辣味,，切成薄片的姜，剝?nèi)ゴ笏馄?，然后浸入干豆,，以制成韭菜。洗凈段,，切成薄片,，洗凈蔥頭，切成洋蔥段,。

3.在平底鍋中加熱油,，在平鍋中放入韭菜片，攪拌小火,，撈出備用,，將青椒和紅辣椒放入平底鍋，耐心地煎小火,，攪拌至水變干變辣,。在鍋中將生姜和大蒜切成薄片，將配料放在鍋側(cè)面的鍋中,，豆temp,，脆皮和新鮮的胡椒和辛辣的豆sauce放在鍋中并炒香。

4.將煎雞蛋放入煎鍋中,，翻炒,，加入新鮮的醬油，加入糖,，香醋

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