膳食指南建議,，每天都應(yīng)該吃一斤左右（350～500克）的蔬菜。蔬菜除了富含維生素,、熱量低,、飽腹感強之外，很多蔬菜的鈣含量比牛奶還高（104毫克/100克）,！

而且綠色蔬菜除了含鈣,，還富含鉀,、鎂、維生素C等營養(yǎng)素,，可促進鈣的吸收和利用,。

有些蔬菜草酸含量偏高，會影響鈣的吸收,，建議在沸水中焯3~5秒,，就可去除里面大部分草酸。

暖暖幫大家整理了 10 種常見的補鈣蔬菜,，按鈣含量高低進行排序,，越到后面鈣含量越高哦！

115 毫克/100 克

除了含鈣量高,，空心菜中所含的維生素B,，是白菜的5倍之多。炒空心菜不發(fā)黑,，牢記這個訣竅：

只要用米醋將空心菜浸泡10分鐘,，然后再將空心菜瀝干后放入到鍋中大火爆炒，保證大家以后炒的空心菜翠綠鮮嫩不出水,。

117 毫克/100 克

補鈣的同時,，也能提供一定量的膳食纖維，預(yù)防便秘,。常見的做法有清炒和煮湯,，味道鮮美又簡單！

121 毫克/100 克

鈣鉀鎂都很豐富,，是補充礦物質(zhì)的全能選手,。除了常見的營養(yǎng)素以外，芥蘭中還含有一種獨特的苦味成分——金雞納霜,。

這種物質(zhì)能抑制過度興奮的體溫中樞,，夏季食用，能夠起到消暑解熱作用,。

135 毫克/100 克

鹽水煮毛豆,、清炒毛豆、涼拌毛豆……經(jīng)過最簡單的烹飪,，毛豆就成為一道色香味俱全的美食,。

補鈣還含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，最健康的夜宵選擇,，飽腹感強,，性價比高。

153 毫克/100 克

國民度最高的優(yōu)質(zhì)綠葉菜,，一年四季都吃得到,，炒菜煮湯都好吃,。

生長周期短，很多朋友在自家陽臺就能種,，可以自給自足,。