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夏天牛奶骨頭湯統(tǒng)統(tǒng)靠邊,，它才是最有效的補(bǔ)鈣食物,，純天然又便宜，照吃準(zhǔn)沒錯 補(bǔ)鈣強(qiáng)身健體,，是很多人一直追求的事情,，特別是一些青少年和老年人們。青少年需要充足的鈣,，來長身體,，長個子。老年人們,，歲數(shù)大了,，鈣質(zhì)流失比較多，因此需要多補(bǔ)鈣,，來為身體健康加油,。 傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣食物，大家一般都認(rèn)為是牛奶或骨頭湯是不改的最好食物,，其實從營養(yǎng)的角度來來說,，牛奶的鈣質(zhì)并不能滿足人體一天的需要量,，更何況有的牛奶里面的鈣成分并不多。骨頭湯來說,，湯里面的鈣質(zhì)其實不多,，人體吸收的不是很好。 養(yǎng)生專家建議,，其實補(bǔ)鈣可以從自己身邊的飲食來抓起,，我們經(jīng)常吃的綠葉菜，里面的鈣質(zhì)其實最豐富,，有“補(bǔ)鈣小能手”的美譽(yù),。 大部分的綠葉菜里面哈有豐富的鉀元素，鎂元素,，維生素K等,，這些成分能夠激活骨鈣素，有利于提高鈣的利用率,，對骨骼健康有益,，有效減少尿鈣的流失，每天吃一些,，補(bǔ)鈣很輕松,。 綠葉菜補(bǔ)鈣簡單又便宜，想要充分吸收里面的鈣,，大家需要做到以下幾點(diǎn),，可以充分吸收蔬菜里面的鈣，提高鈣的吸收率,。 第一：有些蔬菜在烹飪的時候,，加一點(diǎn)醋，可以將蔬菜里的無機(jī)鈣鹽轉(zhuǎn)化為醋酸鈣溶解出,，提高菜肴中鈣離子的含量,，保存維生素C。 第二：炒蔬菜的時候,，少放鹽,。少放鹽，可以促進(jìn)鈣的吸收,。 第三：炒菜之前，一些蔬菜需要焯水一下,。目的是為了把一些蔬菜里面的草酸去掉,，讓鈣吸收的更加好。 夏天到了,，各種新鮮的時令的蔬菜大量上市,，今天給大家介紹幾種補(bǔ)鈣營養(yǎng)高的蔬菜,，大家一起吃一吃,，安全有效補(bǔ)鈣,，照吃準(zhǔn)沒錯,。 蔬菜一：薺菜 薺菜也叫地菜,、地米菜,，地地菜等,，生長于春季,，但是夏季的薺菜也很不錯,，營養(yǎng)豐富,，養(yǎng)生價值厲害,，有“靈丹草”的美譽(yù)。 薺菜里面的鈣元素特別多,，有“補(bǔ)鈣的高手”的好名號,，食用一些，可以補(bǔ)充鈣質(zhì),，幫助孩子長個子,，促進(jìn)生長，老人們預(yù)防骨質(zhì)疏松,。 推薦吃法,，薺菜豆腐蛋花湯，清淡又養(yǎng)胃,，補(bǔ)鈣又健體 做法,；清洗薺菜，切成大段,，備用,。豆腐切塊。鍋里燒水,，水沸后,，放進(jìn)豆腐，放進(jìn)薺菜,，大火煮沸,，倒進(jìn)拌好的雞蛋液，起鍋前,，加入鹽,，胡椒粉，香油,，即可,。 蔬菜二：紅莧菜 紅莧菜里面的鈣元素特別多，每100克里面含鈣量是187毫克。生活中適當(dāng)吃一些,，可以提高人體免疫力,，增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì),。 提醒一點(diǎn),，紅莧菜里面的草酸多，因此在吃的時候,，盡量焯水,，去掉草酸。 紅莧菜在吃的時候,，與大蒜搭配,，吃起來更加美味，養(yǎng)生效果更加好,。 蔬菜三：上海青 上海青,，在我們南方也叫小油菜，是全國各地國民度最高的優(yōu)質(zhì)綠葉菜,。上海青里面的鈣成分也特別多,，每100克里面有153毫克的鈣量。搭配里面的維生素C,，鉀,、維生素B2、鎂等,，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,，補(bǔ)充鈣質(zhì)。 推薦吃法,，醋溜小油菜,，炒的時候，里面加一點(diǎn)醋,，鈣吸收的更加好,。 蔬菜四：毛豆 毛豆是夏天消暑納涼的好幫手，毛豆配啤酒是夏天的標(biāo)配,。 毛豆里面含有鉀,、鎂、鈣,、磷等營養(yǎng)成分,，搭配里面的卵磷脂，孩子們吃了對生長發(fā)育特別的好,。對中老年朋友也有益處,。 在夏天吃些毛豆還可以緩解夏季疲乏,，強(qiáng)健身體。 夏天毛豆最好的吃法就是水煮毛豆,，簡單又美味。在煮毛豆的時候,，為了讓毛豆更加入味,，小技巧大家也學(xué)會。 技巧一,，把毛豆口剪開,，可以讓毛豆入味。 技巧二,；煮的時候,，里面就愛一點(diǎn)油，可以讓毛豆顏色更加翠綠,。 技巧三：毛肚煮好后,，用涼水過一遍，口感更加好,。 蔬菜五：空心菜 夏天的蔬菜,，空心菜絕對要占重要位置，通菜,、竹葉菜,，蕹菜等也是它的名字。 夏天吃些空心菜,，可以緩解暑熱,，防暑祛濕?？招牟死锩娴拟}元素也多,，搭配里面的維生素K、鎂等,，可以給人體增強(qiáng)體質(zhì),，補(bǔ)充鈣質(zhì)。 提醒一點(diǎn),，由于空心菜性寒,，因此大家在炒空心菜的時候，里面加一點(diǎn)大蒜,。 大家在炒空心菜的時候,，很多時候會出現(xiàn)空心菜發(fā)黑的情況，防止這種情況出現(xiàn),，幾個小竅門給你 竅門一：空心菜在清洗的時候,，里面可以加一點(diǎn)白醋,，防止氧化變黑。 竅門二：空心菜可以在炒之前焯水一下,，也可以避免炒出來發(fā)黑,。 竅門三：在烹飪的時候，里面可以加一點(diǎn)白醋,，讓其保持綠色,，防止變黑 |
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