1,、枇杷，別名：金丸,、蘆枝，薔薇科,、枇杷屬植物,，枇杷原產(chǎn)中國東南部，其葉可入藥,。

2,、 今天老劉就來分享一下“川貝枇杷膏”做法,，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下,。

3,、下面開始介紹所需要的食材：

2斤枇杷,、1斤冰糖、川貝粉

4、先把枇杷放入清水中清洗干凈撈出瀝干水分,。再把枇杷剝?nèi)ネ馄?，枇杷的核丟棄不用。把枇杷果肉放入燉鍋中,，再放入一斤黃冰糖,，果肉和冰糖的比例是2:1

5,、檸檬一切兩半把檸檬汁擠在枇杷肉中,，再翻拌均勻，腌制一個小時備用,。再用中小火慢熬,，要經(jīng)常的攪拌防止糊底。熬到濃稠時再放入3克川貝粉,，川貝有止咳潤肺的作用

6,、繼續(xù)小火慢熬,。熬到湯汁濃稠關(guān)火冷卻備用，枇杷膏完全晾涼,，放入一個干凈無水無油的玻璃瓶中,，擺在冰箱冷藏密封保存。要吃的時候挖出來一勺沖茶喝

7、成熟的枇杷味道甜美,，營養(yǎng)頗豐,，有各種果糖、葡萄糖,、鉀,、磷、鐵,、鈣以及維生素A,、B、C等