平時(shí)我們家買蔬菜的時(shí)候會(huì)買上一個(gè)包菜,，有的地方也叫甘藍(lán)，或者叫它圓白菜,，每次我們家都會(huì)把包菜炒著吃,，包菜的味道和白菜有點(diǎn)類似,，水分也非常多，吃著非常清爽,，我們家會(huì)把包菜搭配上粉絲和雞蛋,，加上這兩樣就能做出好吃的包菜炒粉絲，每次做這個(gè)包菜炒粉絲,，全家都非常喜歡,，只要一上桌就會(huì)被吃光。包菜加上粉絲做成包菜炒粉絲,，香脆可口吃著香,，一上桌就被吃光,，全家喜歡,。

其實(shí)我們不能總吃肉,，也應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑允卟?，如果家里有包菜就可以試試我今天分享的這種做法,，用包菜加上粉絲炒一炒,，味道非常好,，吃肉吃多了就可以吃上幾口包菜,。不要只吃肉不吃菜,，學(xué)會(huì)這個(gè)包菜的做法,，清爽還解饞。

飯店的炒包菜非常好吃,，是因?yàn)樽龇ê鸵话阕龇ú灰粯?，今天我就把這個(gè)方法具體的介紹給你們，炒包菜的時(shí)候先要下雞蛋,，把雞蛋炒香后再放包菜,，而且粉絲要提前煮一會(huì)，這樣粉絲才不會(huì)夾生,，步驟和方法都告訴你們,，學(xué)會(huì)就可以做給家人吃，味道絕對(duì)比飯店還好吃,，想試試的朋友可以看一下具體步驟,。飯店的炒包菜非常香，告訴你方法和步驟,，在家就能做包菜吃,，真香。

首先準(zhǔn)備一個(gè)包菜,，把包菜切成細(xì)絲,，然后準(zhǔn)備兩個(gè)小一點(diǎn)的青椒，然后把青椒切成圈,，再準(zhǔn)備一個(gè)蔥結(jié),，準(zhǔn)備一塊姜,，把姜切成細(xì)絲，準(zhǔn)備幾瓣蒜,，把蒜切成片,，打入兩個(gè)鴨蛋，用筷子把鴨蛋攪成蛋液,，鍋里加上一些水,，加熱后就再放一點(diǎn)粉絲，然后再加上幾點(diǎn)老抽醬油,，用筷子攪拌均勻,，粉絲煮熟后就撈出來(lái)備用。

另起鍋,，鍋里加上少量的油,，油熱后就把蛋液倒入鍋中，然后把蛋液炒散,，接著下入姜蒜蔥和青椒,，翻炒兩下就把包菜也下入鍋中，然后再加上一點(diǎn)水,，從鍋邊淋入就可以了，然后下入粉絲,，加上少量的鹽和白糖,，喜歡吃味精可以再加上一點(diǎn)味精，先用筷子把它翻炒均勻,，然后撒上一些蔥結(jié),，炒熟就可以出鍋了。

做這個(gè)包菜炒粉絲有幾個(gè)地方需要注意,，第一點(diǎn),，家里沒(méi)有鴨蛋的可以換成雞蛋，這樣也不影響味道,，第二點(diǎn),，包菜可以切的細(xì)一點(diǎn)，這樣口感更好,，第三點(diǎn),，加水的時(shí)候不要直接加到菜上，而是要從鍋邊淋入,。

只要注意以上幾點(diǎn),，好吃的包菜炒粉絲就不會(huì)失敗，這樣做出來(lái)的包菜炒粉絲,，味道非常好,，吃著特別香,，包菜吃著非常的爽脆，每一根水分都很多,，粉絲吸收了大量的湯汁味道非常好,，因?yàn)槔锩孢€有雞蛋，所以吃著還有蛋香,，家里有包菜就可以做上一盤,，這樣做出來(lái)的包菜炒粉絲非常下飯，不管是直接吃還是配米飯吃,，都很解饞,，想試試的這個(gè)包菜炒粉絲的朋友可以學(xué)習(xí)一下，絕對(duì)不會(huì)讓你失望,。