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土雞燜土豆片

 芝潤齋 2020-05-05

美食推薦：素雞燒排骨,、五香燒鴨翅、土雞燜土豆片,、秋葵沙拉卷

材料：土雞,、土豆片、粉條,、姜片,、大蒜、鹽,、醬油,、味精、花椒水

做法：

1.土豆洗凈,，切成片,，用清水洗掉表面的淀粉。

2.粉條用清水泡軟,，土雞剁成塊,，清洗干凈。

3.起鍋放油燒熱,，下入姜片,、大蒜和土雞塊，煸炒出香味,。

4.加鹽、醬油,、花椒水繼續(xù)翻炒,，加入適量清水燒開。

5.轉(zhuǎn)小火燒至雞肉入味,，放入土豆片和粉條,，燒至土豆片成熟斷生,。

6.放鹽、味精炒勻,，炒至鍋中湯汁收干,，撒入青紅椒節(jié)，炒至斷生即可,。

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