黃豆芽炒粉條古詩文

準備食材：

黃豆芽,，粉條，蔥姜蒜,，鹽味精,，料酒，老抽,，白糖,，胡椒粉

做法：

1，將黃豆芽洗干凈,，鍋中加入清水大火燒開,，將黃豆芽焯熟撈出備用

2，將粉絲放入器皿中加熱水泡軟備用

3,，蔥姜蒜洗干凈切末

4,，鍋內下入色拉油，大火將油燒至七成熱時,，下入蔥姜蒜爆香

5,，下入焯好的豆芽大火翻炒

6，然后加入泡好的粉條翻炒均勻

7,，開始放入老抽,，鹽味精胡椒粉，白糖,，料酒,，中火翻炒至粉條軟爛即可

超好吃的黃豆芽炒粉條就做好了

香辣干鍋土豆片

準備食材：

土豆,，紅小辣椒，肉,，杭椒,，洋蔥，大蒜,，姜,，香菜，鹽,，豆瓣醬,，干辣椒，料酒,，花椒,，老抽，生抽,，雞粉,，味精

做法：

1，將土豆片去皮洗干凈,，中間打開斜刀切成棱形片,，放涼水備用

2，將肉洗干凈切薄片,，杭椒去蒂去筋膜切棱形片

3,，小紅辣椒切棱形

4，大蒜姜切片,，香菜洗干凈切段,，將洋蔥洗干凈切絲

5，鍋中加入清水,，大火燒開,，下切好的土豆片焯熟撈出控水備用

6，鍋內下入色拉油,，大火將油燒至七成熱,，即油表面有青煙大量上升時，下花椒,，肉,，豆瓣醬炒出紅油

7，此時下干辣椒,，洋蔥絲,，姜，蒜爆香,，加料酒,，小紅辣椒炒香

8，接著下焯好的土豆片,，然后放老抽,，生抽,，雞粉，味精,，鹽,，大火翻炒一分鐘

9，最后可以出鍋裝盤,，撒香菜段一道美味可口,，色香味俱全的香辣干鍋土豆片就展現(xiàn)在大家面前了，如果是招待客人的話,，可以撒上少量熟芝麻裝點一下

番茄菜花

準備食材：

白菜花,，西紅柿,，番茄醬，蔥,，姜,，蒜，鹽,，老抽,，味精，白糖,，料酒,，淀粉，雞粉

做法：

1,，將白菜花洗干凈掰成小塊,，西紅柿洗干凈切成滾刀塊

2，蔥切末,，姜切末,，蒜切末

3，將淀粉加入少許清水,，調勻備用

4,，鍋中加入清水大火燒開，將掰好的菜花焯熟,，控水備用

5,，鍋內下入色拉油，大火燒至七成熱時,，下蔥,，姜，蒜末，西紅柿

6,，爆香后下入番茄醬,，料酒翻炒均勻

7，然后下入焯好的菜花,，加鹽,，味精，白糖,，老抽，雞粉,，大火翻炒

8,，加入清水用水淀粉勾芡，大火翻炒片刻即可出鍋裝盤,，番茄菜花就做好了

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