秋葵含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B,、鈣,、磷、鐵等,，以及含有鋅和硒等微量元素,，可以補腎，美容養(yǎng)顏,，號稱“女人的美容院,，男人的加油站”。

蒜蓉粉絲蒸秋葵

蒜蓉粉絲蒸秋葵

冰鎮(zhèn)秋葵

秋葵洗凈,，鍋里放少許鹽和食用油,，加水燒開后，下秋葵約3分鐘撈出,，然后直接放入冰沙中即可,，秋葵剛出鍋就放入冰沙中還能看到類似冒煙冰淇淋的效果呢！

冰鎮(zhèn)秋葵

類似這種效果

烤秋葵

主料：秋葵+食鹽+玉米油

做法： 清洗秋葵→烤盤墊上錫紙,，秋葵用廚房紙吸干水分→烤箱預(yù)熱200度→ 秋葵整個刷上植物油→ 兩面都均勻撒上食鹽→烤箱200度,，中層，20分鐘,。(以秋葵烤的有點蔫為準(zhǔn)),。

烤秋葵

烤秋葵

炸秋葵

主料：20根或大約300克的秋葵

粉漿：粘米粉+芝麻+辣椒粉+孜然粉+泡打粉+食油+水

1,、把秋葵洗干凈瀝干水，切去頭,，垂直劃開成四份,。

2、把粉漿所有的材料混合,，擺一邊十分鐘,，可以根據(jù)濃稠度適當(dāng)調(diào)整水分。

3,、鍋里熱上兩寸油,，秋葵拖上粉漿，中火炸成金黃色,，瀝干油,。就好了。

炸秋葵

炸秋葵

秋葵蛋卷,，將雞蛋打散并入鍋攤成雞蛋餅,并切成合適大小包住秋葵即可,！

秋葵蛋卷

秋葵炒蛋

秋葵炒雞蛋

秋葵雞蛋餅

秋葵蛋羹

秋葵蛋羹,，跟蒸水蛋的方法一樣,。趕緊學(xué)起來吧,！get√

秋葵蛋羹

涼拌秋葵

涼拌秋葵

秋葵釀肉

秋葵釀肉

1.蔥切碎末。肉餡加蔥末,、雞精,、鹽、蛋清,、少許生抽拌均勻,。

2.秋葵洗凈。中間一剖兩半,。

3.用匙子挖去籽（如果秋葵很嫩就不用）,。

4.釀入肉餡。擺盤放入蒸鍋,。

5.大火開鍋8一10分鐘,。

秋葵土豆泥

秋葵土豆泥

步驟：

①鍋里燒開水滴兩滴食用油，秋葵下鍋變色撈出用冰水過一下,，土豆蒸熟去皮,。

②秋葵橫切成小段不要太厚了，土豆用勺子卡成土豆泥加少些海鹽和白胡椒調(diào)味,，土豆泥團成圓球狀,。

③把秋葵花瓣朝上按進土豆球。

④土豆泥根據(jù)喜好也可以換成紫薯泥,、山藥泥用來擺盤很漂亮,，喜歡淋汁的也可以做個汁淋上去。

步驟

秋葵拌豆腐

秋葵拌豆腐

秋葵拌豆腐

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