香煲豬肚湯

材料：

豬肚,、胡椒、生姜,、大棗,、鹽

做法：

1.切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦,，用水洗凈去異味,。

2.紅棗和生姜用水洗凈,，紅棗去核,，生姜去皮切片,。

3.鍋內(nèi)放入適量水放入全部材料，待水煮開后中火煲3小時(shí),。

4.加入適量鹽調(diào)味即可,。

豆香燜排骨

材料：

排骨,、黃豆,、生姜,、醬油、料酒,、鹽,、姜、蒜

做法：

1.黃豆洗凈,，加少許醬油,，加水，然后放入高壓鍋中,，悶煮20分鐘,。

2.排骨剁成小塊，焯水備用,。

3.鍋內(nèi)倒油，加入姜絲,、蒜瓣,，放入排骨,，加少許醬油、料酒爆炒出香味,。

4.炒至肉上色后,，倒入高壓鍋，跟黃豆一起悶煮,。

5.悶煮20分鐘后，加鹽攪拌均勻,，即可出鍋,。

蜜煎雞翅

材料：

雞翅,、蒜、姜,、料酒、生抽,、蜂蜜

做法：

1.將雞翅洗凈,，兩面各劃幾刀，用牙簽扎幾下,。

2.加入料酒、醬油,、姜,、蒜，腌制3個(gè)小時(shí),。

3.起鍋燒油，放入雞翅,，煎至兩面金黃,。

4.將之前腌雞翅的料倒入，加水沒過雞翅,。

5.中火燒十五分鐘，加入少量蜂蜜水，轉(zhuǎn)大火,，將湯汁收干即可,。

香蔥炒牛肉

材料：

野蔥,、牛肉、料酒,、鹽、味精,、醬油,、姜

做法

1.將野蔥去雜,，洗凈切成段。

2.牛肉洗凈切片,，放入大碗中,，加料酒、精鹽,、味精、醬油,、姜絲腌20分鐘,。

3.起鍋放油燒熱，倒入牛肉,，煸炒至成熟。

4.放入野蔥,，炒至斷生味即可,。