“一品盈”教你怎么煮出一碗傳說中的“五常大米”

一品盈五常大米 2020-02-28

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說到五常大米不得不提一句流傳于五常大米江湖里的話“一餐五常米，渾忘酒肉香”米香濃郁,，清新氣爽,，香甜滿口,，回味悠長。內(nèi)軟外韌,，粘性適中,，筷夾成團，入口甘甜,。嘗過的人,，無一人不為其唇齒留香，經(jīng)久不忘的米飯而陶醉,，讓人吃一口意猶未盡欲罷不能,。

那么要怎么才能煮出一碗傳說中的五常米飯呢？原材料的挑選至關(guān)重要,！市面上五常大米品牌林立,，品質(zhì)參差不齊。小編在這里強烈推薦“一品盈”這個品牌的稻花香大米,。那么除了優(yōu)質(zhì)的五常大米食材,，當(dāng)然就是烹調(diào)蒸煮的方法與步驟。下面為大家做一套完整的蒸煮示范流程,。

首先我們在容器內(nèi)倒入我們購買的五常大米,，先加入大量食用水，用手輕輕攪拌數(shù)次,，倒去大部分淘米水,，留少量水接著用手輕輕揉洗，切記不要太用力的搓米,。揉洗時長不超1分鐘,，然后倒掉洗米水，加水再重復(fù)以上過程再洗一次大米即可,。

煮飯米飯所需的水份含量比例以1：1.2為佳,。我們可以用簡單的手指測試法，方法是看水面與米平面的距離,。大概為食指頭第一關(guān)節(jié)處的長度,。

清洗完成后將大米倒入電飯鍋內(nèi)。,，先將淘洗完成后的大米在水中浸泡約10分鐘,，開啟電源等待蒸煮完成。電飯鍋跳閘后,，讓米飯在鍋內(nèi)繼續(xù)燜10分鐘,，完成蛻變。這樣一份江湖中傳說中的五常大米將會呈現(xiàn)在大家眼前,?？此坪唵蔚牧鞒虆s隱藏了中國人對大米食材幾千年的文化,。（米飯軟硬的口感程度還需各位自行調(diào)節(jié)）本文用水比例符合大部分朋友。