一,、分類練練看

二、觀察比較生,、熟馬鈴薯

三,、觀察比較生、熟雞肉

一,、為了保證對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,，有的食物適宜生吃,，有的食物適宜熟吃,。

二、食物由生到熟會(huì)發(fā)生多方面的變化（顏色,、氣味,、味道等），其中有的變化是有利于人體對(duì)食物的消化和吸收的,。

三,、生吃食物能保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素不會(huì)被破壞,，但一定要注意飲食衛(wèi)生,。

一、判斷題

1. 肉類燒熟后容易被消化吸收,，但會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng),。（   ）

2. 跟熟食相比，生食上的細(xì)菌更多,。（   ）

3. 同一種食物,，生食和熟食我們獲得的營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的。（   ）

4. 西紅柿生吃鮮美,，熟吃營(yíng)養(yǎng)更豐富,。（   ）

5. 野生動(dòng)物是人類的朋友，我們不能捕殺食用野生動(dòng)物,。（   ）
   

二,、選擇題

1. 下列食物必須燒熟了吃的是（  ）。

   A.黃瓜

   B.蘿卜

   C.豬肉

2. 馬鈴薯燒熟后會(huì)（   ）。

   A.變硬,，顏色有變化

   B.變軟,，顏色無變化

   C.變軟，顏色有變化

3. 下列說法正確的是（   ）

    A.味道鮮美的食物吃得越多越好

   B.食物中的蛋白質(zhì)和脂肪加熱后變得容易被人體消化和吸收

   C.生食可以減少食物營(yíng)養(yǎng)的損失,，因此我們以生食為主