“ 100000+愛 生 活 的 人 都 關(guān) 注 了 南方美食特搜  ”

   春季濕氣重,，那么人因此就很容易生病。春季養(yǎng)生,，首要就是從飲食上下手,。在廣東，人們最喜愛的就是煲湯,。那么春季煲什么湯是最祛濕的呢,？下面給大家介紹幾種有關(guān)于春天祛濕的湯。

春天煲什么湯祛濕,？

一,、【荷葉薏米瘦肉湯】

材料：荷葉、薏米,、瘦肉,、蓮子,、扁豆、干淮山適量,。
做法：
1,、首先把蓮子、薏米,、扁豆,、干淮山洗凈。
2,、薏米,、扁豆和淮山浸泡一個小時。
3,、瘦肉洗凈,，切塊，汆水撈起,。
4,、煮沸瓦煲里的清水,，放入所有材料,。
5、武火煮沸,，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時,，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：健脾祛濕,。荷葉有升發(fā)陽氣之效,，加上健脾祛濕的薏米、扁豆,，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺,。

二、【冬瓜赤小豆煲生魚湯】

材料：赤小豆60克,、冬瓜750克,、生魚2條、豬瘦肉150克,、生姜3片,。
做法：
1、赤小豆洗凈,，冬瓜洗凈,，連皮切，生魚洗凈,，宰凈去鱗,、內(nèi)臟,，慢火煎至微黃。
2,、豬瘦肉洗凈,，整塊不用刀切。
3,、一起與生姜放進瓦煲內(nèi),，加清水2500毫升（約10碗水）。
4,、武火煲沸后改文火煲2個半小時,，調(diào)入適量鹽、油便可,，供3—4人用,。
功效：赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕,，消腫解毒的作用,，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水,。

三,、【茯苓骨頭湯】

材料：豬骨500克，茨實50克,，薏米30克,，土茯苓（干）30克。
做法：
1,、首先把豬骨沖洗干凈焯水備用,。
2、茨實,、薏米,、土茯苓用水浸泡干凈。
3,、瓦煲內(nèi)放適量水,，將豬骨、茨實,、薏米,、土茯苓倒入，開大火燒開,。
4,、然后用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個小時左右,，關(guān)火前5分鐘加鹽即可,。
功效：茯苓,，是一種非常好的祛濕解毒的藥材，非常適合春季煲湯飲用,。飲用此湯還具有通利關(guān)節(jié),，預防關(guān)節(jié)炎、風濕關(guān)節(jié)痛等作用,。

四,、【芡實蓮子苡仁湯】

材料：排骨500克，芡實30克,，蓮子20克,，苡仁30克，陳皮5克,，姜1塊,。
做法：
1、首先把芡實,、蓮子,、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊,，水開之后,，焯一下。
2,、然后把排骨,、芡實、蓮子,、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里,。
3,、用大火煮開，煮開之后,，改用小火燉兩個小時,，最后放點兒鹽即可飲用。
功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用,，苡仁健脾祛濕,，陳皮，醒脾行氣開胃,。

五,、【茯苓茅根煲豬瘦肉】

材料：新鮮土茯苓適量、白茅根80克,、紅棗10個,、豬瘦肉400克,、生姜3片。
做法：
1,、首先把各種材料洗凈,。
2、把土茯苓切塊,，茅根切段,，紅棗去核。
3,、接著把所有的材料一起和生姜放入瓦煲內(nèi),。
4、加入適量的清水,，量大概在10碗作用,。
5、大火燒開以后,，轉(zhuǎn)小火慢慢的煲2小時,，加入適量的食鹽即可喝湯。
功效：此湯營養(yǎng)豐富,，飲用價值高,，具有祛濕除困、清熱解毒的功效,。

六,、【豬橫脷夏枯草湯】

材料：豬橫脷、夏枯草,、棉茵陳,、生姜。

做法：

1,、首先把豬橫脷先飛水去腥備用,。
2、將夏枯草,、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,，加適量清水。
3,、先用大火燒開,，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。
功效：此湯具有祛濕清熱的功效,，尤其是對于肝熱有非常好的治療效果,。

七、【三豆鰍魚健脾祛濕湯】

材料：泥鰍300克,，紅豆30克,，黑豆30克,，赤小豆15克，紹酒10克,，生姜5片,。

做法：
1、將泥鰍放入清水,，吐凈泥土后宰殺,，去內(nèi)臟，洗凈,。
2,、將紅豆、黑豆,、赤小豆洗凈備用,。
3、將炒鍋以大火燒熱后加入素油,，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用,。
4、將油煎泥鰍與洗凈的紅豆,、黑豆,、赤小豆、生姜一同放入砂鍋,，加適量清水,。
5、大火燒沸,，小火熬煮2小時,，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即可飲用,。
功效：此湯營養(yǎng)價值非常高,。尤其是泥鰍，性味甘平,，具有溫中祛濕、祛風利濕,、解毒,、利尿等作用，紅豆補血,、利尿,、消腫，赤小豆清熱,、解毒,、利濕,，此湯有清暑祛濕、健脾補腎的功效,。

八,、【蘿卜蓮子豬舌湯】

材料：蘿卜750克、蓮子50克,、芡實25克,、蜜棗3枚、豬舌500克,、豬骨750克,。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈,，斜向切成中塊,。
2、蓮子,、芡實,、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡,。
3,、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊,，連同豬骨用開水稍煮沸片刻,，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂,。
4,、把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可,。
功效：此湯具有清潤滋補,、寬中下氣的功效，可以有效的去除春寒濕氣,。

 
  看完以后,，大家是不是都想馬上煲上一煲美美的靚湯飲用呢？喜歡喝湯的朋友們,，大家不防為了自己健康和家人健康,，都可以試試哦。