鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始,，進(jìn)行新會(huì)陳皮（柑茶）的保健功效研究,，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用,。

這是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究對(duì)新會(huì)柑皮及正宗地道柑普茶保健功效的科學(xué)證明，打消了以往大家對(duì)柑普茶具備疏肝潤(rùn)肺,、化痰止咳,、理氣健脾等保健功效的疑問，可以讓民眾放心喝茶,，尤其是柑普茶,。

大家知道，霧霾天對(duì)人的呼吸道影響甚重,，而與人體呼吸活動(dòng)關(guān)聯(lián)性較大的器官就是肝肺,，所以此前北方人民反饋說霧霾天喝正宗地道柑普茶很舒服甚至緩解不良癥狀的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，也與現(xiàn)今專家發(fā)布的研究結(jié)果相符,，且新聞報(bào)道中也透露了鐘南山院士下一步的研究方向就是“開展新會(huì)陳皮（柑茶）對(duì)霧霾顆粒的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床醫(yī)學(xué)研究”,。

然而，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的逐漸深入,，保健功效良好的陳皮普洱茶勢(shì)必持續(xù)火熱,，尤其是在中國(guó)空氣污染日益嚴(yán)重的背景之下。那么,，怎樣選擇正宗地道的柑普茶才是關(guān)鍵,，特別是在當(dāng)下四川柑福建柑等其他柑桔品種假冒新會(huì)茶枝柑愈演愈烈的情況之下,。

認(rèn)準(zhǔn)專業(yè)的柑普茶品牌是擇茶訣竅之一。因?yàn)槠放频墓帕靶袠I(yè)形象樹立不易,，且品牌柑源所在地業(yè)內(nèi)人士都比較清楚,，造假不易且造假成本太高，劃不來,。所以要看這家品牌是否有核心柑源地,。

另一方面，熟茶原料的質(zhì)量也很重要,。春茶發(fā)酵的熟茶與新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑皮原料結(jié)合,，再經(jīng)不斷細(xì)化調(diào)整的低溫烘干加工工藝，方得一杯健康好喝的柑普茶,。工序聽起來很簡(jiǎn)單,？但每一個(gè)細(xì)節(jié)的把握都至關(guān)重要。

茶為國(guó)飲已經(jīng)流行了很多年,，而柑普茶因?yàn)榭诟辛己?、茶性溫和而成為跨越地域差異、男女老少都愛喝的健康茶品?/span>鐘南山院士研究報(bào)告的發(fā)布,，將吸引更多人群加入柑普茶品飲行列,，行業(yè)前景一片光明。