“千年人參,,百年陳皮” 陳皮又稱新會皮以及廣陳皮,,《綱目》:“橘皮,苦能瀉能燥,,辛能散,,溫能和。其治百病,,總是取其理氣燥濕之功,,同補藥則補,同瀉藥則瀉,,同升藥則升,,同降藥則降。脾乃元氣知母,,肺乃攝氣之要,,故橘皮為二經(jīng)氣分之要,但隨所配而補瀉升降也,?!?/p> 《主治秘要》有云:“陳皮苦辛益氣,利肺,,有甘草則補肺,,無則瀉肺?!庇纱丝梢?,陳皮自古以來就是益肺良品。 / 只是中醫(yī)理論,? / 陳皮作為良藥被運用的歷史由來已久,,但少有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對其保健功效有提及,新會陳皮(柑茶)始終缺少科學(xué)數(shù)據(jù)方面的研究支持,。 為此,,鐘南山院士研究團(tuán)隊從2015年開始,進(jìn)行了新會陳皮(柑茶)的保健功效研究,歷時2年多的動物實驗研究結(jié)果表明:新會陳皮(柑茶)能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,,包括對肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。 這是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究對新會柑皮及正宗地道柑普茶保健功效的科學(xué)證明,,打消了以往大家保健功效的質(zhì)疑,,讓民眾可以放心喝柑普茶。 / 陳皮與普洱,,天造地設(shè)的一對 / 陳皮的價值,,隨著歲月悠長而不斷增長,。普洱茶,,跟陳皮一樣,會隨著時間推移而增值,。二陳的結(jié)合,,可謂是天造地設(shè)的一對。 為了將陳皮的保健功能,,與普洱的氣味,、口感彼此融合,拼配出陳香幽然而不失健康的柑普茶,。一球派專業(yè)隊伍多次深入新會核心種植區(qū)實地考察,,挑選十余款陳皮,與百余款云南勐海普洱茶樣進(jìn)行拼配,。 經(jīng)過數(shù)月的嘗試,,數(shù)十次調(diào)配方案的嘗試,多次推倒重來,,并收集專業(yè)品茶師及眾多消費者的反饋后,,終于交出出令人滿意的答卷。 在多次的調(diào)配試驗中,,一球得出了自己獨特的柑普茶的絕密配方,,根據(jù)陳皮的新老情況,選擇不同年份的優(yōu)質(zhì)普洱與之拼配,,才能讓普洱和陳皮的相遇釋放出質(zhì)的飛躍和后期的轉(zhuǎn)化,。 小青柑 小青柑作為近幾年的網(wǎng)紅茶品,一直是大家關(guān)注的焦點,。因此一球茶業(yè)挑選新會核心產(chǎn)區(qū)的青柑,,與云南高山宮廷3年陳以上的普洱相結(jié)合,經(jīng)一球茶業(yè)獨特的工藝加工,,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,,令新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味完美融合,越陳越香。 陳年的熟茶,,溫和暖胃,,柑果皮清香四溢,果香撲鼻,,讓人為之一震,,穩(wěn)重的普洱與清新的小青柑相結(jié)合,入口甘甜香醇,,及其適合在夏日的午后來一杯清新醒腦,。 大紅柑 而就大紅柑而言,一球茶業(yè)作為柑普茶的先行者,,早在2007年便已開始制作大紅柑,。同樣,在選材上一球?qū)Υ蠹t柑同樣苛刻,。除了選取新會中心柑之外,,大紅柑普洱茶也全部選取云南高山3年陳以上的普洱,并根據(jù)消費者的喜好,,配以不同等級的普洱茶,。既能保持茶的滋味,又能將果香融合其中,。 相較小青柑,,大紅柑給人的感覺也是更加的沉穩(wěn)溫和,入口時先品普洱茶香,,隨之而來的是淡淡果香,,二者皆是柔和的香味,互相交融,,沁人心脾,。具有化痰止咳、化瘀和暖胃,、防癌等功效,。 略有水汽,生津,,微回甘,,一種清新的風(fēng)格,感覺青柑味道霸氣,,耐儲藏,。 大紅柑普洱其皮厚、色深,、性溫和,,口感較為甜潤,,對胃刺激性相對弱一些。 鐘南山院士研究已經(jīng)表明,,新會陳皮(柑茶)能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,。因此,一杯暖香四溢的一球柑普茶,,不僅能夠打開味蕾,,同時還能養(yǎng)護(hù)肺胃健康。 / 沖泡方法 / 1. 打開包裝 輕解包裹的外包裝,,輕輕地掰開陳皮,,令茶果分離,便于取茶沖泡,。拆開鋁箔袋后的柑果,,選用密封茶葉罐保存,令其防潮隔濕,,保護(hù)陳皮香氣以及鮮爽,。 2. 投茶 一般普洱茶與陳皮的投茶量在3:1左右,,以100毫升水容量蓋碗為例,,取6g茶,2g皮,,一起進(jìn)行沖泡,;小青柑則取整個,一泡一顆,,尤為便捷,。 3. 洗茶 水溫100度,開水注入蓋碗,,迅速濾出,,重復(fù)2次。 4. 注水 要勻速平穩(wěn),,注入沸水后高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫,,用茶壺蓋輕輕抹去即可。 5. 出湯 沖泡時間分別為:前四泡注水后立刻出湯,,第五泡以后每泡延長3-5秒浸泡時間,。出茶時可直接倒入公道杯,再將公道杯里的茶分勻給茶杯,。 一壺品盡百態(tài),,球尊茗界大同 因有底蘊,更有茶韻 郎河·一球茶業(yè) 微信號 :yiqiuchaye 新浪微博:@一球茶業(yè) |
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