飯店要想生意好,營(yíng)銷絕對(duì)少不了,!大家好,,我是莉莉,這是我的每天一篇原創(chuàng)文章之第749篇. 合伙開(kāi)店永遠(yuǎn)是餐飲一個(gè)熱門(mén)話題,,現(xiàn)在很多年輕人創(chuàng)業(yè)都喜歡合伙,,覺(jué)得合伙不但減少資金的壓力,而且還能彌補(bǔ)互相的缺點(diǎn),。 大多數(shù)合伙剛開(kāi)始的時(shí)候沒(méi)有矛盾,,隨著兩個(gè)人相處的時(shí)間越長(zhǎng),店里生意好還可以,,矛盾會(huì)少點(diǎn),,但一旦生意不景氣矛盾就會(huì)接連而來(lái),合伙人之間就會(huì)相互猜疑對(duì)方,。是不是自己比對(duì)方干的多?是不是貪污錢(qián)了,??傊鞣N問(wèn)題就都來(lái)了。 如果餐飲店開(kāi)的比較好,。兩個(gè)人在一起在店里上班的話,。摩擦還會(huì)少一些??丛阱X(qián)的面子上,,大家互相之間還能保持平和。 如果盈利的店鋪只有一個(gè)人在上班,。另一個(gè)人在其他的地方的話,。兩個(gè)人之間缺乏基本的信任。雙方在交流的時(shí)候,。再出現(xiàn)一些口頭上的沖突,。直接就會(huì)影響餐廳的生意。甚至?xí)?dǎo)致一個(gè)盈利的店鋪,,關(guān)門(mén)倒閉,。 其實(shí)出現(xiàn)這種情況,就是因?yàn)閮蓚€(gè)人在開(kāi)店的時(shí)候,,都是沒(méi)有遵守這五條規(guī)則,,如果兩個(gè)人在開(kāi)店之前,。把這些事情都商量好的話,就不會(huì)出現(xiàn)這些事情了,。 所以說(shuō)要想合伙開(kāi)店走的長(zhǎng)久必須遵守這五條規(guī)則 1,、出錢(qián)的規(guī)則 在合伙開(kāi)店前就說(shuō)好,雙方出多少錢(qián),,該占多少股,,明確出資金額。 2,、分工的規(guī)則 在合伙前一定要商量好,,誰(shuí)來(lái)管理,誰(shuí)要運(yùn)營(yíng),,如何分工,,劃清崗位職責(zé),避免日后推卸和扯皮,。 3,、分錢(qián)的規(guī)則 這點(diǎn)一定要注意,很多合伙開(kāi)店的人都是因?yàn)殄X(qián)上沒(méi)分清楚,,導(dǎo)致開(kāi)店失敗,。 在合伙開(kāi)店之前就要把錢(qián)分清楚,怎樣的分紅方式,,分多少,,多長(zhǎng)時(shí)間分?餐廳不盈利或者虧損怎么承擔(dān),,這些都要提前說(shuō)清楚,。 4、管理規(guī)則 誰(shuí)來(lái)管理,?誰(shuí)說(shuō)了算,?合伙開(kāi)店一定要有一個(gè)人說(shuō)了算,起到?jīng)Q策權(quán),,否則這個(gè)店就開(kāi)不好,。 5、進(jìn)入退出的規(guī)則 怎么進(jìn)入,?怎么退出,?以什么樣的價(jià)格退出,一次性退出還是分期退出,,這必須要提前說(shuō)清楚,。 因?yàn)楹匣镩_(kāi)店,有一方提出退股必定是對(duì)餐廳致命的打擊,。所以在開(kāi)店前就必須把退出事情說(shuō)清楚,,避免給餐館后續(xù)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)影響,,使餐館陷入困境。 合伙開(kāi)店只有先小人后君子還能一起走的長(zhǎng)久,。創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,,合伙開(kāi)店要想降低風(fēng)險(xiǎn)最好的辦法就是把生意做起來(lái),只有生意做起來(lái),,還會(huì)矛盾少,。 關(guān)于合伙開(kāi)店的問(wèn)題今天就分享到這,明天見(jiàn),! |
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來(lái)自: 阿鐸1 > 《餐飲營(yíng)銷》