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雞蛋的營養(yǎng),你都吃到了嗎,?

 昵稱66390212 2019-11-28

豬肉價格回落2020年最新電影

雞蛋也降價啦

趁著降價,,還不趕緊來一波

作為餐桌上的“常客”

體積小小的它

富含蛋白質(zhì)及17種氨基酸

碳水化合物,、鈣,、鐵等成分

有增加記憶、降低血糖

控制體重,、提高免疫力等功能

是“最接近完美“的食物

營養(yǎng)的食物當然要配上健康的吃法

才能發(fā)揮最大的功效

那雞蛋的健康吃法,,大家都了解嘛,?

雞蛋吃法排行榜

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅曾根據(jù)各種研究與實驗數(shù)據(jù),,列出了下面3個有益健康的雞蛋吃法排行榜,。

“有益心臟排行榜”

第一名:帶殼水煮蛋

第二名:水煮荷包蛋

第三名:蛋花湯和蒸蛋

第四名:煎荷包蛋

“蛋白質(zhì)最好消化排行榜”

第一名:帶殼水煮蛋

第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋

第三名:炒雞蛋

第四名:蒸雞蛋

“維生素保存排行榜”

第一名:帶殼水煮蛋

第二名:蒸蛋

第三名:水煮荷包蛋

第四名:煎荷包蛋

沒錯,最簡單的也是最健康的

烹飪溫度低,、且不加油

水煮蛋的營養(yǎng)保存得最好

看到這,,你們肯定有疑問

溫泉蛋、溏心蛋,、全熟蛋……

都是水煮蛋

哪個才是最營養(yǎng)的,?

雞蛋究竟要煮多久才最好呢?

煮多久才最營養(yǎng)

安全方面

10分鐘以上的全熟蛋更好

雞蛋是容易受到細菌污染的食物,。沒有完全凝固的蛋,,意味著沒有達到殺菌溫度。

如果碰上被污染的雞蛋,,可能會造成食物中毒,。

營養(yǎng)方面

沒有多大的區(qū)別

加熱對雞蛋的營養(yǎng)影響其實并不大,蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)不會因為多煮了幾分鐘就無法吸收了,??赡苌晕⒂绊懥司S生素,但損失不大,,就不用太糾結了,。

雖然雞蛋不煮熟有風險,但并不代表就不能吃了,。如果喜歡吃糖心蛋,,要買質(zhì)量有保障、合理保鮮的雞蛋,。

如果想在口感,、營養(yǎng)上都兼顧好

選擇 5 分鐘以上 10 分鐘以下的蛋

雞蛋其他吃法

每天吃水煮蛋或煎蛋

時間久了也會膩

怎么辦呢?

換個吃法就可以啦,!

小跳,,這就給大家推薦幾個做法

雞蛋羹

① 將雞蛋打散,并放入小半勺料酒,,然后攪拌均勻,。

② 往雞蛋倒入適量的溫水,蛋和水的比例大概是1:2,,然后攪拌均勻,。

③ 將蛋液過篩后倒入小碗內(nèi),加上蓋子,,如果沒有那就蓋上保鮮膜,。

④ 冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,,燜3分鐘再出鍋。

⑤ 開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽,、醋和少量的香油即可食用,。

茶葉蛋

① 雞蛋洗凈、放入鍋中,,水一定要沒過雞蛋,,中火煮雞蛋。

② 雞蛋煮開后,,立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘,,然后關火燜2-3分鐘。

③ 把蛋撈出來,,用冷水沖,,并趁熱敲碎雞蛋殼。

④ 鍋中加水后,,加入八角,、桂皮、花椒,、香葉,,大火燒沸。

⑤ 加入茶葉后,,加入3勺老抽,,2勺鹽,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘,。

⑥ 將雞蛋放進鍋中,,小火燉煮30分鐘。

⑦ 關火燜至少一小時再吃,,浸泡越久也好吃,。

溏心蛋

① 蛋放鍋里,冷水沒過雞蛋,。

② 沸騰后,,再煮30秒,蓋上蓋子再煮5秒,,關火燜2分鐘,。

③ 把雞蛋撈出來過兩遍冷水,在水中將殼慢慢剝掉,。

雞蛋的吃法有很多

簡單又健康

大家還喜歡怎么吃呢,?

昨天的舞蹈動作

大家都消化了嘛?

在老師細心的講解下

是不是學一遍就會了呢,!

今天的又是新的舞蹈動作

要認真聽講記筆記呦

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