|
【低FODMAP飲食治療腸易激綜合征】 FODMAP是幾種不同類型食材的英文縮寫,，分別代表著發(fā)酵、低聚糖,、二糖,、單糖和多元醇，與生活中我們接觸的食材相對應(yīng)的就是糖類,、乳制品,、木糖醇類和一些發(fā)酵食品。 有研究表明,，F(xiàn)ODMAP飲食是腸易激綜合征發(fā)病的因素之一,，這些食材中的某一品類可能是引起患者腸道過敏的元兇，因此低FODMAP飲食不光是為了緩解腸易激綜合征患者的癥狀,，也是一種研究“食物過敏”的手段之一：患者改善癥狀后在飲食中逐一添加FODMAP品種并加以觀察,，可發(fā)現(xiàn)到底是哪一類食物會引起患者的IBS癥狀，并在今后的生活中加以避免即可,。 50%的腸易激綜合征患者可以通過飲食治療緩解癥狀,。 低FODMAP食物包括： 水果類：香蕉,、草莓、榴蓮,、葡萄,、葡萄柚、甜瓜,、獼猴桃,、橘子、百香果,、木瓜,、硬皮甜瓜、八角茴香,、橘柚,。注意：若是干果，應(yīng)食用少量,。 蔬菜類：苜蓿,、竹筍、豆苗,、白菜,、胡蘿卜、芹菜,、佛手,、菜心、青豆,、萵苣,、橄欖、土豆,、南瓜,、甜紅椒、菠菜,、西葫蘆（黃）,、甜土豆、芋頭,、西紅柿,、大頭菜、甘薯,、綠皮西葫蘆,。 調(diào)料類：羅勒、紅辣椒、姜,、檸檬草,、薄荷、歐芹,、迷迭香、百里香,。 谷物類：無麩質(zhì)面包或其他谷物食物,。大米、燕麥,、玉米粥,、小米、高粱,、藜麥,、樹薯粉。 奶制品：無乳糖牛奶,、燕麥奶,、米漿、豆奶,、硬質(zhì)干酪,、軟質(zhì)乳酪、無乳糖類酸奶,。 冰激凌替代品：果汁冰糕,、意大利膠凝冰糕。 黃油替代品：橄欖油,。 蜂蜜替代品：糖漿,、楓蜜。  |
|
|
