玉米蒸排骨

食材：排骨，料酒,，食鹽,，胡椒粉,，白糖,，老抽，玉米,，糯米,，耗油，老抽,，香菜。

做法

1,、首先準(zhǔn)備豬排500克，剁成均勻的大塊,，把剁好的排骨放到裝有清水的盆中,，加入少許食鹽,，抓洗出排骨中的血水，洗凈后撈出備用,。2,、接著我們把排骨腌制一下，盆中加入食鹽,，胡椒粉,，白糖，耗油,，老抽提底色,，料酒去腥提鮮，生抽,，抓拌均勻腌制15分鐘給排骨上色入味,，然后再準(zhǔn)備輔料。

3,、鮮玉米一根,，切成大小均勻的長(zhǎng)條，在準(zhǔn)備一個(gè)盤子,，把提前泡發(fā)的糯米均勻地鋪在盤底，厚度要保持一致,。這樣糯米才能均勻地受熱,，生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次擺放在糯米上,，加入有多出的排骨或者玉米的話,，把它放在盤子中間，最后再把腌制排骨的料汁均勻地淋在盤中,。

干鍋花菜,！

食材：有機(jī)花菜 300g,，五花肉 150g，菜籽油 ,，鹽 ,，蔥 ，姜,， 蒜,， 料酒 ，生抽 ,，老干媽,，青椒， 紅椒

做法：

1,、鍋里水開(kāi)后,，放入少許油和鹽，將掰開(kāi)的有機(jī)花菜放入,。

2,、水再次煮開(kāi)后20秒，將花菜撈出,，放入清水中浸泡降溫,。

3、鍋里倒入菜籽油,，放入五花肉翻炒,，同時(shí)加入蔥、姜,、蒜,。

4、加入鹽,、料酒,、生抽、老干媽翻炒,。

家常小炒肉

食材：銀耳1朵,、干木耳半把、干黃花菜半把,、五花肉100g,、蔥1段,、姜1小塊、醬油1勺,、醋1勺,、油1勺、鹽1勺

做法

1,、把干銀耳,、干木耳、干黃花用清水泡發(fā),，有根蒂的去掉根蒂,，銀耳撕成小朵，洗凈瀝水備用

2,、五花肉切薄片,；蔥切片、姜切絲備用

3,、熱鍋熱油,，放入五花肉煸炒出油

4、放入蔥和姜炒香

5,、調(diào)入醬油和醋，記得要放醋哦,！大火炒勻炒香

6,、放入泡發(fā)的菜繼續(xù)大火翻炒兩分鐘左右

咸蛋黃涼拌黃瓜

做法

1.準(zhǔn)備食材。

2.黃瓜洗凈去皮切成小條,。

3.黃瓜放在碗里,，放入鹽，香醋和雞精,。

4.拌勻腌制15分鐘,。

5.準(zhǔn)備好兩個(gè)咸蛋黃。

6.把咸蛋黃放入鍋中壓成泥,。

7.放1小勺清水燜1分鐘,。