大家好,！我是紫色浪漫,，又到了分享美食的時間，外面下起了雨,，立冬以后天氣越來越冷了,，這個時候，也是進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī),，俗話說：“三九補(bǔ)一冬,，來年無病痛”，今天買了一只農(nóng)家土雞,，還買了鐵棍山藥,，就來燉一個山藥雞湯給家人補(bǔ)一補(bǔ)吧！雞肉軟爛入味,，雞湯非常的鮮美,，山藥也燉得很面，吃起來口感很好,！一人一大碗,，好吃到連渣都不剩,！芬香注冊

雞肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分,，雞湯鮮美,，寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的雞湯,，身體暖暖的,，還可以緩解感冒癥狀，增加抵抗力,。食用山藥有幫助消化,，改善脾胃功能，增強(qiáng)體質(zhì)的作用,。（山藥的營養(yǎng)價值,，朋友們可以在網(wǎng)上搜一下，在這里我就不多說啦）,。

燉好的山藥雞湯,，湯鮮味美，一點也不油膩,，正值冬季進(jìn)步的好時候,，喜歡的朋友記得給家人做起來！

冬季多喝這碗湯,，湯鮮味美，健脾強(qiáng)身,，好吃到連渣都不剩,！

【主要食材】:土雞半只，山藥500g,，紅棗一把,，生姜一塊。

步驟一：土雞買的時候店家?guī)兔κ帐昂貌⒍绯蓧K,，可惜雞腿都給剁成小塊了,，回來以后清洗干凈,。

步驟二：山藥去皮，我買的鐵棍山藥,，這種山藥價格比普通山藥要貴（8元一斤）,，但是比普通山藥口感要好吃一些。

步驟三：山藥斜刀切成小塊,，并放一勺白醋,，在清水中浸泡，以免山藥變色發(fā)黑,。

步驟四：生姜切片,，紅棗洗凈。

步驟五：鍋內(nèi)放清水,，冷水放入雞塊,，放幾片生姜，一勺料酒,，焯水后撈出,，將雞塊沖洗干凈。

步驟六：雞塊放入鍋中,，放一勺料酒,，放生姜，紅棗,，放入山藥,。

步驟七：放入適量的熱水或者開水,，大火燒開。

步驟八：蓋上鍋蓋,，小火燉40分鐘,，時間到后不要急于揭開蓋子，多燜一會,。

步驟九：放鹽,，放適量的胡椒粉，雞精,，山藥燉雞湯就做好啦,！

步驟十：雞肉燉得很軟爛，湯味鮮美,，山藥也很面,，非常好吃呀！

暖暖的,，湯鮮味美,！好喝又滋補(bǔ)身體，做法也簡單,，朋友們可以為家人做起來,。而且這只雞也不貴，花了40多元錢,，沒有燉完，剩下一半明天準(zhǔn)備燒著吃,，比買豬肉劃算呀,！

我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，也是我的原創(chuàng)圖文菜譜,，希望朋友們喜歡,， 有什么不明白的地方請留言，我看到了會回復(fù),，喜歡的朋友記得點贊收藏加關(guān)注,！

每天都會更新美食，朋友有想吃什么但不會做的也可以跟我說,，讓我們在這里交流分享美食,，朋友們，明天見,！

美食小貼士：

1.土雞比較難燉,，需要燉的時間比較長一點，我用低壓真空燉鍋,，關(guān)火后自動進(jìn)入真空狀態(tài),，需要多燜一會，雞肉更軟爛,，湯味更鮮美,，朋友們可以用砂鍋或者燉鍋來燉。

2.山藥去皮手會癢,，可以帶上手套,，或者用套上塑料袋去皮，切好的山藥用冷水放白醋浸泡,，這樣山藥不會變色,。