煲雞湯算是家庭必備技能了,，雞湯不僅可以起到緩解人們的感冒癥狀，還可以提高身體的免疫力哦,。,，不妨做一鍋雞湯，保證喝完孩子大人都暖暖的,，元?dú)鉂M滿,。

玉米胡蘿卜雞湯

食材：土雞半只、胡蘿卜,、玉米,、紅棗、生姜片,、花椒,、食鹽。

做法步驟：

1,、把紅棗泡到冷水里直到脹大,。

2、將胡蘿卜的皮削掉后切成蘿卜塊,，把玉米切成小一小段,，雞肉切成小塊，放到滾水中過(guò)一下之后先放到一邊兒。

3,、湯鍋中加入大量的水,，把雞肉放入鍋內(nèi)，然后把紅棗,、姜片和花椒等調(diào)料都放到鍋里,。

4、開(kāi)大火先將其煮沸,，然后撈去泡沫,，放入切好的胡蘿ト塊和玉米段。

5,、轉(zhuǎn)小火30分鐘,，加入少量的食鹽就可以了。

雞湯燉山藥

原料：1只土雞,、1根山藥,、少許枸杞。

做法步驟：

1,、把山藥皮削掉之后泡到水中,，土雞洗干凈之后,，瀝干水用刀剁成一塊一塊的,。

2、向鍋中倒入冷水,，把雞塊倒進(jìn)去然后用大火煮開(kāi),，加一點(diǎn)兒料酒，再煮2分鐘,，撇去白沫兒后把雞塊撈出來(lái),，用溫水沖雞塊表面的白沫和臟東西洗干凈。

3,、洗好之后再次放入鍋中,，加入足量的熱水，大火燒開(kāi)之后撇一撇漂浮在上面的白沫兒,，加蔥段和生姜片,，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右。

4,、加入山藥塊,，繼續(xù)用小火慢慢地?zé)酰瑹醯缴剿幾冘涀儬€,，撒點(diǎn)兒食鹽,，出鍋前五分鐘，把枸杞放進(jìn)去，5分鐘之后就可以食用了,。

土雞湯

原料：土雞半只,、蘿卜2個(gè)、生姜1塊,、紅棗數(shù)顆,、食鹽。

做法步驟：

1,、把蘿ト和生姜的皮去掉,，蘿卜切成塊，生姜切片,。

2,、鍋中倒入冷水，將雞肉和生姜皮一起倒入鍋中煮,，大火將其煮沸后繼續(xù)煮2分鐘,，將雞肉撈出來(lái)清洗一下，再瀝去多余的水備用,。

3,、湯煲內(nèi)倒入足量的清水，然后將洗好的雞肉和姜片一起放入鍋內(nèi),，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右,，放入蘿卜和紅棗，燉30分鐘左右,。

4,、加入鹽，蓋上湯煲蓋兒,，繼續(xù)煮5分鐘就完成了,。

板栗參雞湯

原料：雞半只、板栗10個(gè),。

配料：胡蘿ト一根,、蔥兩段、姜兩塊,、西洋參8g,、枸杞20粒、鹽,、胡椒粉,。

做法步驟：

1、鍋里放水,，放入雞塊和姜片一起煮至水開(kāi),，把雞撈出,。

2、把雞洗凈之后放入湯煲加上蔥段和生姜片煲一小時(shí),。

3,、之后撒上鹽，胡椒粉,，把板栗放進(jìn)去再煲一個(gè)小時(shí),。

4、最后把胡蘿ト,，枸杞放進(jìn)去煮半小時(shí)即可,。

5、最后滴上點(diǎn)兒香油,，撒上點(diǎn)兒香菜就可以了,。

竹蓀雞湯

原料：半只柴雞、竹蓀10根,、枸杞,、姜、蔥,、胡椒粉,、鹽。

做法步驟：

1,、把柴雞清洗干凈并剁成塊兒,，用淡鹽水把竹蓀進(jìn)行浸泡幾分鐘；把浸泡好的竹蓀根部的白圈給剪掉并清洗干凈,，放到一邊兒備用,；用清水把準(zhǔn)備的枸杞給泡上,。

2,、鍋中放入足量的水，將雞塊放入,，大火燒開(kāi)后兩分鐘關(guān)火,，將雞塊撈出清洗干凈。

3,、砂鍋中放焯好的雞塊,、蔥段和姜片，大火煮開(kāi)后,，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右直到雞肉變爛,。

4、將竹蓀放進(jìn)鍋里再煲10分鐘,，放入枸杞再繼續(xù)煲5分鐘,。

5、最后放入食鹽和胡椒調(diào)味即可，喝時(shí)撒蔥花香菜都可以的哈,。

蓮藕香菇鮮雞湯

原料：雞腿1只,、蓮藕200克、香菇4朵,。

配料：百合8克,、山藥11克、鹽,、雞精各適量,。

做法步驟：

1、把蓮藕皮削掉切成片,，雞腿洗凈用刀剁成塊兒,。

2、往鍋中倒入足量的水將其煮至沸騰,，接著把雞腿放到煮沸的水中過(guò)一下,，然后撈出來(lái)瀝干水分。

3,、將所有準(zhǔn)備好的食材放入砂鍋中,，加入足量的水用大火燒開(kāi)，然后換成小火慢慢燉30分鐘左右,。

4,、起鍋前加入少許食鹽和雞精調(diào)味就可以了。

一下子看完了6種不同口味雞湯的做法,，你們覺(jué)得怎么樣呢,？喜歡的朋友可以把它收藏起來(lái)，以后想喝的時(shí)候拿出來(lái)照著做就可以哦,。