一、關(guān)于糯米糍是西式糕點(diǎn)還是中式糕點(diǎn)這個(gè)問(wèn)題

我的回答是糯米糍屬中式糕點(diǎn),，這是我國(guó)的一道傳統(tǒng)美食,，起源于南宋時(shí)期，也叫“狀元糍”,，是因?yàn)橐晃粫?shū)生進(jìn)京考試,，鄉(xiāng)親們給他帶上了這樣的美味，后來(lái)中了狀元,，把這個(gè)糕點(diǎn)進(jìn)貢給皇上吃的時(shí)候，皇上贊不絕口,，覺(jué)得這種美味特別好吃,，所以也賜名為“狀元糍”，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷改良,，有了如今的“糯米糍”,！

二、對(duì)于糯米糍是怎么制作的,，我也分享一下方法,，希望能幫到大家！

【食材】：柴薯2個(gè),，糯米粉100克,，木薯粉10克，椰蓉適量,；

王者榮耀無(wú)敵掛【調(diào)料】：糖,，煉奶適量；

——制作方法：

1,、先將紫薯去皮后切成小塊,，上蒸鍋內(nèi)蒸熟，搗成泥,；

2,、按自己的口味喜好，加入適量的煉奶和糖,，攪拌均勻,；

3、將紫薯泥搓成小圓球,，備用,；

4、將糯米粉、木薯粉,，加入適量的糖,，煉奶，加入開(kāi)水?dāng)嚢?，揉搓成團(tuán),，表面光滑，不沾手,，不掉面渣即可,；

5、取適量的面團(tuán)壓成薄片,，將紫薯球包于面皮內(nèi),，收口搓圓；

6,、在面球底面,，沾上適量的椰蓉渣；

7,、鍋內(nèi)冷水燒沸后,，將制作好的面球放于籠內(nèi)蒸熟，大約10分鐘左右即可,，出鍋后趁熱在表面均勻包裹上椰蓉即可,；

——【美味秘訣】：

1、木薯粉可以增加糯米糍的Q彈性,，如果不加,，做出來(lái)的糯米糍會(huì)軟趴趴的，但也不要加太多,，否則口感會(huì)太硬,；

2、不喜歡太甜的朋友,，煉奶不用加也可以的,；

3、放少量的椰蓉在糯米糍底部,，是可以防止粘盤(pán),，如果不加，蒸熟后會(huì)拉扯變形,；

4,、椰蓉一定要蒸熟糯米糍后趁熱裹上，否則涼了就沾不上了,；

——【結(jié)語(yǔ)】：

香甜軟糯,，Q彈有嚼勁的糯米糍就做好了,，咬在嘴里，香甜美味,，是小孩子們無(wú)法拒絕的美味,，而且蒸出來(lái)的美食不上火，不熱氣,，很適合孩子享用,！