廣東由于氣候以及現(xiàn)代人生活方式的問題,，不少人的脾胃都不太好,，一受涼或過食生冷就會出現(xiàn)食欲減退,、大便溏薄或水樣便,、體虛乏力,、精神不振等癥狀。現(xiàn)在的天氣涼爽,、干燥,，正是調理脾胃的好時節(jié)。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師唐榕推薦一款健脾養(yǎng)胃粥,，助您調理脾胃,。

　　推薦食療方

　　淮山扁豆粳米粥

　　●材料（1-2人份）：炒白扁豆30克，新鮮山藥200克,，大米60克,，陳皮一小瓣，冰糖或食鹽適量,。

　　●做法：山藥去皮洗凈切塊,，白扁豆、大米,、陳皮洗凈,；將上述食材放入電飯煲中，加適量水,，按煮粥鍵,，直至跳到保溫鍵；根據個人口味加入適量冰糖或食鹽,。

　　●功效：益氣健脾,、祛濕止瀉,、理氣和胃。唐榕指出,，此食療方源自《本草綱目》,，山藥色白汁黏、味甘微澀,，性平,。色白入肺經，味甘歸脾,，汁黏益腎,，功能健脾補肺、益腎固精,，其補而不膩,、香而不燥，是藥食兩用之補益類佳品,。

　　白扁豆味甘而不甜,，氣香而不竄，色微黃入脾經,，具有較好的益氣健脾、化濕和中的功效,。再加粳米（即大米）補脾胃,、養(yǎng)五臟，陳皮理氣健脾燥濕,、調味,。四者合用，共成粥品,，有益氣健脾,、祛濕止瀉和胃的作用。