問：一把壺真的只能泡一種茶嗎,？

答：當然不是，發(fā)酵重的茶湯上色快，發(fā)酵輕的茶湯上油快,。一把壺泡百種茶才能養(yǎng)得色沉穩(wěn)+油亮,。

問：一把壺泡百種茶真的會串味嗎？

答：一般泡完茶都會用開水洗干凈,；一般泡茶前都會用開水溫壺,；一般的茶都要洗茶一次。三道水下來,，能串什么味,？如果你想得知說出這種話的人是不是有真才實學，那很簡單,。你用一把新壺和一把泡過茶的壺分別泡一樣的茶讓他盲評,，問問他哪一把以前泡過茶，泡過什么茶不就得了,。如果他能準確說出,，你應立刻拜他為師。若他說不出,，這種人也不用再聯(lián)系了,。你跟經(jīng)常吹牛的人在一起探討真相，豈不是你自認和他同流合污,？

問：養(yǎng)壺前各種開壺手法真的有必要嗎,？

答：要看你出于什么目的了。各種開壺大法無外乎兩個目的：1清潔干凈,，2加厚茶精覆蓋層,，3干拋光（拋光過度壺就廢了）……其實每一種方式尺度能掌握好都對壺有好處。但如果你是一個職業(yè)商家,，那這些手法就完全沒必要了,，因為你養(yǎng)好了壺就賣掉了。

問：壺的養(yǎng)成究竟是怎么回事,？

答：如果分析成份的話,，純粹養(yǎng)成的壺的外包漿分兩種：外淋茶湯的是茶精層，不外淋茶湯的是壺燒制時火氣退到壺外表,，化學成份是一氧化碳,。當然還有第三種情況，那就是經(jīng)常擦壺的“軟拋光”或制作時的輕打磨,。鵝卵石路面你懂的,，經(jīng)常人腳踩過，所以光亮,。

問：什么樣子的壺養(yǎng)成是最好看的,？

答：一次燒成的壺養(yǎng)成是最好看的,。因為從生胚燒到熟胚，壺的泥砂顆粒在加熱收縮過程中緩慢重新排列并形成定勢,，具備雙重透氣性,。如果復燒第二次，已經(jīng)完成排列的泥沙顆粒,，在壺胚不進行二次收縮的加熱狀態(tài)下會進行“撕裂式”的再排列,。原本內(nèi)部結(jié)構(gòu)在第一次燒制時均勻的形成雙重透氣孔，而再次進行過千度燒制等于再次排列,，即內(nèi)部結(jié)構(gòu)徹底產(chǎn)生變化,，燒的次數(shù)越多透氣性越是大打折扣。這就是為什么大多數(shù)廠版,、仿老壺和龍窯壺養(yǎng)成都特別的漂亮。而燒制多次的壺很難養(yǎng)成,。很簡單,，一次燒成的壺壁大多透氣透茶精；而多次燒成的壺,，壺壁結(jié)構(gòu)已經(jīng)“死了”,，當然怎么養(yǎng)都成不了一次燒成的效果。

問：古壺比新壺泡茶好喝的多嗎,？紫砂壺比蓋碗泡茶好喝的多嗎,？

答：真正意義上能掌握好沖泡技能的人，無論你給他新壺,、老壺,、新老瓷器蓋碗，他都能掌握的很完美,，讓你挑不出哪一杯茶是用什么泡的,。用什么泡不是重點，重點是你要懂得怎么泡,。水溫掌控,，水流走向，浸泡時間……這些才是王道,。我可以很自信的告訴您：梁某用蓋碗能泡出跟古壺一樣的效果,，我用朱泥小品泡綠茶的優(yōu)質(zhì)效果尚未遇到對手。不服來戰(zhàn),？

問：為什么很多人喜歡自采山泉水泡茶,？

答：這得分三步去解答——1.有些人弄到一些很頂級的好茶，如果沖泡技法得當,，又識茶性（懂得山泉水與茶的匹配性）,，那不失為一個優(yōu)選,。2.有些同行想把200塊錢售價的茶泡出500塊錢的口感，自來水達不到效果,。他們的時間成本很低,，所以不在乎花時間花體力去搬。3.山泉水之所以純喝起來都覺得有點甜,，是因為水中含有礦物質(zhì)大于一般家庭普通飲用水,。而水體導熱系數(shù)會隨著水中含有礦物質(zhì)的豐富程度而增加遞減，水溫的微妙的高低變化會直接影響到茶質(zhì)析出到水中的濃度,。也就是說：如果你的茶是怕高溫沖泡的,，那用山泉水泡就廢了。如果你的茶需要很高溫泡甚至允許直接煮茶,，那用山泉水泡茶無疑是最佳選擇,。

問：品茶/評茶的時候做什么事情是大忌？

答：吃水果,、抽煙,、看書

問：生普的香能保存多久？

答：茶葉從樹上采摘下來,，除非通過加熱,，否則香不會散出來。香能保存多久,，要看你密封冷凍多久,。如果你愿意嘗試，可以把剛做好的普洱生茶抽真空放冷凍柜存?zhèn)€10年,，我會很清晰的告訴你,，詳細保存一定比你露空存放的更完整。如果你想讓新茶的香轉(zhuǎn)為另一種香,，從“清香”朝著“陳香”的方向轉(zhuǎn)變,，那你只能換個通風透氣沒太陽曬的地方放了。

問：為什么很多人喜歡帶煙味的茶,？

答：因為中國有過億煙民也有過億茶民,，愛抽煙的人當然愛喝帶煙味的茶。

問：老班章生茶為什么會帶煙味,？

答：這世界上沒有任何茶是與生俱來就帶煙味的,。不信？我可以讓你自己檢測到懷疑人生,。你試試拿著茶鮮葉去蒸20分鐘,，等茶做好了聞聞；你拿著茶鮮葉去煮20分鐘,，等茶做好了聞聞,；你試試拿著鮮葉在太陽下徹底曬干,，等茶做好了聞聞；你試試從樹上采茶鮮葉下來連續(xù)聞30天,，看看是否聞得到煙味,？梁權(quán)說：殺青（在鍋里炒茶）不均勻?qū)е鹿に囀。蛴梦锤赏傅牟駸鸷娓刹枞~,，茶葉吸了煙,，才會讓本來嫩綠的葉片邊緣產(chǎn)生焦糊點，才會起煙味,。如果不信,，你拿點易武茶或者龍井茶去這么大火硬炒，還不是一樣會帶煙味,。所以說帶什么煙味是好茶是老班章的理論根本就是一些胡編亂造的瞎扯,。你要是把咖啡豆用足火烘焙，也帶煙味的,。難不成咖啡也是茶,？若咖啡豆用低火緩慢烘焙，也不見帶煙味啊,。所以……你懂的。一切的道理都有其科學依據(jù),。