朋友去一家酒店吃晚飯,,遇到了這樣一件吃飯的鬧心事,,聚餐原本很開心,最后變成鬧心,。仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)~原來是套路,。 酒店生意異常火爆,,門口排單至少都有五份客人在排隊(duì),,醒目的X展架(生蠔特價(jià)19.90元 ,大閘蟹9.9嘗嘗鮮)吸引了很多消費(fèi)者的目光,。 好不容易排到號,,坐下來點(diǎn)餐,折疊菜單設(shè)計(jì)前衛(wèi),,但是仔細(xì)看沒幾個(gè)性價(jià)比好的特色菜,,也沒有提供點(diǎn)菜的筆,選好菜后只能等著忙碌的服務(wù)員來下菜單,。 點(diǎn)菜過程中,,最后一道菜牌價(jià)格19.9元看著比較實(shí)惠,就指點(diǎn)著讓服務(wù)員下單,,服務(wù)員看了一眼,,提示說要打電話問下后廚有沒有雞??。大家也沒在意,,結(jié)果她只說了兩句話,,就急忙答復(fù)說有的,馬上就可以做。后來還善意的提示問要不要9.9的大閘蟹,,大家無異議就點(diǎn)了大閘蟹,。 服務(wù)生拿著菜單就去柜臺下單,大家說著話,,也沒留意菜單上是怎樣寫的,?接下來,菜上的比較快,,大家就欣然開吃起來,。很快,菜都差不多上齊了,。 就差一道菜19.9的那道菜,,結(jié)果2分鐘不到,服務(wù)員把19.9菜端上來了,,滿滿的一大盤,,里面又是海鮮又是雞肉。主人回頭一看,,不對?。?/p> 沒有點(diǎn)這道菜??? 叫服務(wù)員回來,問:是不是上錯了,? 服務(wù)員拿起打印菜單明細(xì)和那張大家選菜用的折疊菜單,,指著上面的菜名說,你們點(diǎn)的就是這道菜??!沒錯啊,! 服務(wù)員手里拿著的折疊點(diǎn)餐菜單上,,用筆畫的很明顯是另一道菜,198元,。 主人指著排列在198元旁邊的19.9元菜名說,,要的是這個(gè)啊,為何給下另一個(gè)菜??? 這時(shí)候,大家才看到,,和19.9元特價(jià)菜下面相鄰的菜牌,,198元,,不細(xì)看都以為是19.8元。 服務(wù)員說,,菜是你們自己選的,,你們當(dāng)時(shí)手指這道菜給我,我還方面打電話問后廚有沒有雞,,后廚說有,我就幫你們下單了呀,!服務(wù)員很無辜的眼神看著大家,,似乎在看一群傻子。 大家都傻眼了,!咋辦,? 后來,店長過來幫忙解說情況,,征求諒解,又云服務(wù)員也不容易,,大家互相體諒之類的云云,,連虎帶蒙的,,蒙混過關(guān),。請客的主人又覺得沒面子,,又無奈。 后來,,朋友說再也不去這家餐館了,。 這件事仔細(xì)分析下~貓膩太多,玩的就是套路,,我給大家分析下: 套路1,,門口設(shè)置宣傳超低特價(jià)鮮品,,吸引大家流口水; 套路2,,折疊菜牌設(shè)計(jì),看上去很前衛(wèi),,實(shí)際上里面的設(shè)計(jì)些很多套路埋伏~菜牌內(nèi)容混亂陳列排序,超貴價(jià)格菜品和特價(jià)菜品相鄰擺放,,有意而為之,。 客人稍不留意,就點(diǎn)了貴價(jià)菜品,。 套路3,不給點(diǎn)菜筆,等著服務(wù)生幫忙執(zhí)筆下單,,明顯有意提供服務(wù)員設(shè)下陷阱給消費(fèi)者的機(jī)會,。利用消費(fèi)者急著下單的心態(tài),,幫忙惡意下錯單,。 套路4,讓客戶用手指菜牌選菜,,故意用筆畫隔壁超貴菜牌,,問起來,,那就是客人手指的方向錯位了,,錯都是消費(fèi)者的,,和服務(wù)員無關(guān)啊。(所以服務(wù)員就會露出無辜的模樣,,心里卻在偷笑) 套路5,,設(shè)計(jì)好的套路啟動了,當(dāng)著消費(fèi)者面故意打電話問廚房是否有雞??,,廚房快速反饋有雞??,。套路自動完成啟動模式,就是消費(fèi)者察覺了,,也會告知你,,當(dāng)著大家的面打了電話,,套路你了,坑你,,沒商量,。 這個(gè)雙簧現(xiàn)場演繹絕對可以去拍電影了,估計(jì)都能拿個(gè)影帝獎,。 一切動作設(shè)計(jì)完整,天衣無縫,,宰的就是消費(fèi)者,。即使發(fā)現(xiàn)了,,多數(shù)消費(fèi)者也許已經(jīng)稀里糊涂的吃完了,,你還能吐出來不成,? 所以,,看客們注意了,出門小心~套路太多!!! 套路設(shè)計(jì)黑幕分享給大家??,,請大家多多留心無量商家。 星辰 廣州/19.0922 |
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