魔芋塊莖中富含淀粉,、蛋白質(zhì)、脂肪,、葡甘露聚糖,、還原性糖,、高活性的魔芋纖維素,、灰分、水分,、多種維生素和生物堿,。并含有17種氨基酸，其中9種為人體所必須的氨基酸,，7種不飽和氨基酸,。同時(shí)，葡甘露聚糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)營養(yǎng)平衡,，減少人體心血管和消化道疾病,，對部分癌癥，特別是對腸癌有較好的輔助療效,。一直以來人們對魔芋的認(rèn)識不夠,，處于野生和少數(shù)人工栽培。現(xiàn)在越來越多的種植戶種植魔芋那么是種植花魔芋還是白魔芋呢,，下面跟著魔芋種子經(jīng)銷商峨眉山市金龍魔芋專業(yè)合作社一起看一下吧,！

1、外觀區(qū)別

花魔芋：塊莖近球形,，直徑0.7—25cm以上,，頂部中央稍凹陷，內(nèi)為白色，有的微紅,。葉柄長10—150cm,，基部粗0.3—0.7cm，黃綠色,，光滑,，有綠褐鈀斑塊。葉片綠色,，3裂,；佛焰苞漏斗形。

白魔芋：塊莖近球形,，直徑0.7—10cm,，肉質(zhì)潔白，頂部中央稍下陷,，根狀莖較好,。葉柄長10—40cm，基部粗0.3—2cm ,，淡綠色,，光滑，有微小白色或草綠色斑塊,；基部有膜質(zhì)白色鱗片4—7片,，披針形。佛焰苞船形,。

2,、產(chǎn)量區(qū)別：花魔芋產(chǎn)量高，平均2040千克/畝,。 產(chǎn)量比花魔芋低,，平均1497.64千克/畝，但品質(zhì)好,，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,。

3、生長環(huán)境區(qū)別：花魔芋多分布在四川海拔在800～2500米的地區(qū),，花魔芋的適應(yīng)性較強(qiáng),，產(chǎn)量較高，一年生單芋球莖重在0．5～2．5kg,，二年生以上的單芋球莖重高達(dá)15～20kg,。白魔芋多分布在海拔800米以下的地區(qū)，較耐旱,，產(chǎn)量較花魔芋低,。一年生單芋球莖重在0．5kg以下,，二年生以上的單芋球莖一般在1．5～2．5kg。

我合作社與中國植保研究所下屬農(nóng)技公司經(jīng)過多年的實(shí)地種植經(jīng)驗(yàn)組建了一個(gè)魔芋軟腐病技術(shù)攻關(guān)小組,，擁有一個(gè)專業(yè)的魔芋種植技術(shù)農(nóng)技團(tuán)隊(duì),，專注為種植戶提供種植技術(shù)，農(nóng)技師從魔芋選種,、整地下種,、田間管理到魔芋挖收等各個(gè)環(huán)節(jié)為種植戶提供專業(yè)詳細(xì)的種植技術(shù)。同時(shí),，我們會(huì)簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議,，如果是由于我社技術(shù)服務(wù)上的原因?qū)е路N植戶種植魔芋的虧損，我們會(huì)全額賠付種植戶的虧損,，降低種植戶的虧損,。