一,、半夏的形態(tài)特征

      半夏為天南星科多年生草本植物，高15～35cm,，塊莖近球形,，直徑0.5～3.0cm，基生葉1～4枚,，葉出自塊莖頂端,，葉柄長(zhǎng)5～25cm，葉柄下部有一白色或棕色珠芽,，直徑1～3cm,。花單性,，雌雄同株,。

      二、半夏生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境

      1．對(duì)溫度的要求：平均地溫在10℃左右時(shí),，半夏萌發(fā)出苗,；平均氣溫達(dá)15～27℃時(shí)，半夏生長(zhǎng)最茂盛,。在我國(guó)部分地區(qū),，7月中旬開(kāi)始，隨著氣溫上升,，最高溫度經(jīng)常超過(guò)35℃,，半夏生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響，沒(méi)有遮陰條件的半夏地上部分相繼枯萎,，形成夏季倒苗,。半夏生長(zhǎng)的適宜溫度為23～29℃。30℃以上生長(zhǎng)緩慢,，超過(guò)35℃而又缺水時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)倒苗,，秋后低于13℃以下出現(xiàn)枯葉。

      2．對(duì)濕度的要求：半夏不耐旱,，喜愛(ài)在濕度較高的土壤中生長(zhǎng),。夏季高溫季節(jié)用水溝灌1次，這樣既保持了土壤濕潤(rùn),，又降低了土溫,，一舉兩得。半夏既喜水又怕水，當(dāng)土壤濕度超出一定的限度,，反而生長(zhǎng)不良,，造成爛根、爛莖,、倒苗,，塊莖產(chǎn)量下降。

      3．對(duì)光照的要求：半夏是耐陰而不是喜陰植物,，在適度遮光條件下,，能生長(zhǎng)繁茂。但是,，若光照過(guò)強(qiáng),，半夏則生長(zhǎng)受阻。以半蔭環(huán)境為宜,，珠芽數(shù)和塊莖增重可達(dá)最大值,。

      三、半夏的生長(zhǎng)習(xí)性和選地

      半夏根淺,，喜溫和,、濕潤(rùn)氣候，怕干旱,，忌高溫,。半夏喜溫濕潤(rùn)，半蔭半陽(yáng)的氣候,，耐寒,，怕強(qiáng)光， 不耐旱,，宜在疏松肥沃的沙質(zhì)壤土內(nèi)栽植,，粘土地不宜。夏季宜在半陰半陽(yáng)中生長(zhǎng),，畏強(qiáng)光；在陽(yáng)光直射或水分不足條件下,，易發(fā)生倒苗,。耐陰，耐寒,，塊莖能自然越冬,。要求土壤濕潤(rùn)、肥沃,、深厚,，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反應(yīng)的沙質(zhì)壤土較為適宜。一般對(duì)土壤要求不嚴(yán),，除鹽堿土,、礫土、過(guò)沙,、過(guò)粘以及易積水之地不宜種植外,，其他土壤均可，但以疏松肥沃沙質(zhì)壤土為好,。

      四,、半夏球莖的繁殖與消毒處理

      1.球莖繁殖：生產(chǎn)中主要采用球莖繁殖。母塊莖抽出葉后,，每一葉柄下部或葉子基部能生出1個(gè)珠芽,，直徑0.4～1厘米，每次倒苗后的珠芽落到地上,，可以長(zhǎng)成單獨(dú)的球莖,，繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖成新的半夏植株。2年或3年生的半夏,，萌生出的小塊莖可作繁殖材料,。在收獲時(shí)，選取直徑0．7～1.2厘米的小塊莖作種,，拌濕潤(rùn)的沙土,，儲(chǔ)藏于陰涼處，以待播種,。

      2.消毒處理：半夏一般用地下球莖繁殖,。購(gòu)回的種塊莖，在播種之前,，需對(duì)種莖進(jìn)行消毒處理,。方法為：把種莖用濃度為5%的多菌靈溶液，進(jìn)行噴霧消毒,，然后輕輕翻動(dòng)種莖,，使消毒液與種莖充分接觸。消毒時(shí)要注意：一定要戴上手套,，做好自身防護(hù)工作,。消毒后的種莖，用塑料布包嚴(yán),，放置12小時(shí)左右,，然后，移至日光充足的地方,，晾曬4-5天后存放在室內(nèi),，攤開(kāi)，厚度20～25公分即可。經(jīng)晾曬的種子,，播種后萌芽率更高,，而且不易出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。

      四,、半夏的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

      1．選地整地：半夏根系較短,，喜肥，以富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土種植為好,。翻耕土地前,，每畝施腐熟的有機(jī)肥或土雜肥2000～3000公斤、過(guò)磷酸鈣30～50公斤作基肥,，深翻30厘米,，耙細(xì)整平，作1．2米寬的高畦,。

      2．種植方法：一年四季均可進(jìn)行,，以春種為宜。條播或撒播均可,。條播,，先在畦上按行距20厘米開(kāi)5～7厘米深的溝，將塊莖均勻撒入溝中,，株距3～4厘米,，播后蓋土與畦面平。栽后土壤應(yīng)保持一定的濕度,，土壤干燥時(shí),，需及時(shí)澆水，以利出苗,。每畝用種量約150～200公斤,。

      3．田間管理：①中耕除草。苗出齊后,，應(yīng)及時(shí)清除雜草,，行間用特制小鋤淺鋤，深度不能超過(guò)3厘米,。株間草宜用手拔除,。近年來(lái)，除草可用旱半夏專用除草劑,，效果不錯(cuò)。②施肥,，根據(jù)土壤肥沃情況,，一般追肥2～3次。

      4.病蟲害防治：半夏田不要積水，積水后發(fā)生的葉斑病,，要用代森鋅或波爾多液噴施 2～3 次,。紅天蛾用對(duì)癥農(nóng)藥防治，后期最好采取人工捕捉的方法,。

      5.采收及加工：球莖繁殖的,，一年即可采收。于10月份左右采挖塊莖,，除去泥土及須根,，按大小分級(jí)，拌以石灰,，堆成厚10～20厘米的堆,，使其發(fā)汗， 2～3 天后,，裝筐放清水內(nèi)沖洗,，邊沖洗邊搓皮，完全脫皮后時(shí)曬干或烘干,。去皮時(shí)要注意,，不要用手搓，最好用穿有膠鞋的腳搓踩,，因生半夏有毒,，以防中毒。產(chǎn)量大時(shí),，可用專業(yè)的脫皮機(jī)械加工,，省工省力，效率高,。

      半夏一般畝產(chǎn)鮮貨600～1000公斤,，可以加工干品 150～250公斤。

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