餐飲信息化管理推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的迅猛發(fā)展,。在互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動(dòng)下，各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了高度數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化,，提高了餐飲企業(yè)的效率,，行業(yè)的品牌化發(fā)展趨勢(shì)日益顯著。餐飲點(diǎn)菜管理軟件已經(jīng)不僅僅是點(diǎn)菜,，還是餐飲企業(yè)和消費(fèi)建立聯(lián)系的重要橋梁,。

手寫(xiě)版點(diǎn)餐

最早期的點(diǎn)餐畫(huà)面就是一位服務(wù)員拿著本子，根據(jù)客戶要求抄抄寫(xiě)寫(xiě)?，F(xiàn)在的大排檔或者個(gè)體戶餐館也還是這如此,。

電子版點(diǎn)餐

酒樓、連鎖餐飲率先用了電子菜譜點(diǎn)餐系統(tǒng),。顧客可以通過(guò)IPAD等硬件查看菜品分類(lèi)的圖文介紹,、快速查找菜品、點(diǎn)菜和選擇菜品備注,、生成和發(fā)送已點(diǎn)菜單等,。

掃碼點(diǎn)餐

隨著社會(huì)的進(jìn)步，手機(jī)掃描二維碼點(diǎn)餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì),，發(fā)展空間大,，可以有效地為餐飲節(jié)省人力成本，提高顧客點(diǎn)餐用餐效率,，不僅節(jié)省了顧客時(shí)間,，也提高了餐飲的翻臺(tái)率。

掃碼點(diǎn)餐的流程

1,、就座后掃描桌面二維碼,，查看電子菜單，自助點(diǎn)餐,；

2,、后廚分單制作；

3,、服務(wù)員送餐至對(duì)應(yīng)桌位,；

4,、需要服務(wù)商，將需求通過(guò)掃描二維碼發(fā)送至服務(wù)員端,；

5,、服務(wù)員直接根據(jù)需求到桌服務(wù)；

6,、需要買(mǎi)單時(shí),，直接通過(guò)掃描二維碼在線支付即可，至此顧客完成整個(gè)用餐流程,；

掃碼點(diǎn)餐的優(yōu)點(diǎn)

1,、優(yōu)化用餐過(guò)程中四個(gè)核心流程，平均節(jié)省顧客用餐時(shí)間,；

2,、減少使用服務(wù)員的流程，節(jié)省了餐廳的人力成本,；

3,、減少顧客用餐時(shí)間，為餐廳提高翻臺(tái)率,，增加營(yíng)業(yè)收入,；

掃碼點(diǎn)餐的執(zhí)行

1、餐飲實(shí)體門(mén)店的網(wǎng)絡(luò)得跟上,，避免餐飲店的手機(jī)信號(hào)不好,，甚至還有電話撥不出去的現(xiàn)象，所以無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)速一定得跟上,；

2,、完善的引導(dǎo)工作很重要，避免二維碼的冰冷,，顧客越來(lái)越重視自己的數(shù)據(jù)安全,；

3、掃碼點(diǎn)餐后的閉環(huán)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng),，如：關(guān)注微信公眾號(hào),、小程序和APP，在線預(yù)計(jì),、線上選座位,、線上點(diǎn)評(píng)等。

餐飲點(diǎn)菜管理系統(tǒng)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代不斷迭代,，每一家餐飲企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自己的特點(diǎn)去提升用戶體驗(yàn)感,，而不是簡(jiǎn)單在桌角上貼二維碼，就認(rèn)為已經(jīng)搭上互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代了,。利用建立好的顧客關(guān)系,，了解更多顧客信息,，分析顧客需求，最后形成行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán),。