魚(yú)香茄子煲：

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1,，把茄子切成滾刀,。把油放進(jìn)鍋里，放進(jìn)半罐油里,。當(dāng)油加熱到八或九時(shí),，把茄子放在平底鍋里，在茄子上炒,，然后把它拿出來(lái),，然后瀝干油，準(zhǔn)備好用,。2,、另一鍋，鍋內(nèi)放三湯匙油,，油燒熱后先爆,，韭菜姜，蒜蓉,，豆瓣醬,；3、加入茄子,、酒,、醬油，炒勻,，加入一碗水,，燒開(kāi)入味的茄子，加入糖,、醋,、濕淀粉勾芡，加入韭菜裝飾。青椒肉絲：

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1,。青椒去籽,，洗凈切絲letinous香菇；撕裂,；瘦肉洗凈,，切絲，加少許鹽,，料酒,，淀粉。2,。letinous香菇煮沸水中的漏,。三.青椒在熱油下炸一分鐘就可以吃了。4,。將肉絲放入熱鍋中炒至半熟,，加入青椒和蘑菇兩分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味,。炸魚(yú)片：

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1,，把被宰殺的魚(yú)從后面剪下來(lái)，從后面打開(kāi),。2,。脊椎中的魚(yú)用脊椎從脊椎中移出。3,，然后把魚(yú)切成塊,，用鹽和酒腌。4,。把油鍋里的好魚(yú)片腌漬一下,，立即把油取出。5,、只在炒鍋里放少量油，加姜,、蒜,、水、調(diào)味料,，然后放入鍋內(nèi)的魚(yú),，做少量的前置服務(wù)。6,、魚(yú)肉都是炒肉的味道,，嫩嫩的。香酥蘑菇：

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1,。準(zhǔn)備新鮮蘑菇,。撕成小塊,，清洗干凈。2,、開(kāi)水煮5分鐘后再冷,。然后把夾子拿出來(lái)。三.切碎的洋蔥,。5,、把蘑菇放入洋蔥、五香粉,、蠔油,、鹽拌勻。6,，加一個(gè)雞蛋和3勺面粉,，再拌1勺淀粉。7,、用筷子把蘑菇裹在面糊里,，放入煎得金黃的棕色。辣椒炒牛肉：

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1,、辣椒,，記得選一個(gè)螺旋椒，牛肉有辣味,，辣椒的選擇很重要,。2、切牛肉時(shí)切成細(xì)絲,，這樣很容易爆香,。3、將牛肉放入鍋中煸炒,，加入少許鹽,，加入少許胡椒粉，備用,。4,。把青椒和紅辣椒攪拌均勻（記得切片），加鹽,。5,，把牛肉倒進(jìn)辣椒里，拌入少許醬油,、姜和蒜,。凍豬皮，

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把胡椒，八角,，香葉和肉桂放在香料盒中,。蔥姜煲；水,，放入切碎的豬,，八角，蔥,，姜,，開(kāi)水，超過(guò)一個(gè)小豬,，煮一個(gè)小時(shí),，并庫(kù)克，如果水太多的時(shí)間,，相反,，水是少的，在接近成熟后,，加入醬油,，鹽，煮沸5分鐘關(guān)閉火,；取出姜片和調(diào)料盒,，放入醬油和鹽，煮5分鐘煮開(kāi),?？倦u腿配烤雞腿：

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1。把切好的辣椒,、辣椒和辣椒切成刀切雞,。雞2, 3克，蔥,，姜2克,，腌葡萄酒聞。3,、鍋中熱油,，放入蒜，辣椒,，胡椒，姜,，蔥,，爆香余下的。4，加入豆瓣醬,，慢慢炒辣椒油,。5、倒入雞肉煸炒,，加入醬油,、醬油、糖,、鹽,。6。炒雞肉,，炒土豆,。7、不要加水,，雞肉和土豆,，文火燉。8,。倒湯,，炒青椒。另一個(gè)鍋是在水下煮的,。Cook把面條攪拌在湯里,。菠菜炒肉末：

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菠菜洗凈，肉洗凈,，姜片剁碎,，蒜末，肉末備用,。熱鍋溫油下姜片蔥花蒜末用少許鹽爆香,，加肉末二次爆香菠菜（可切不能切）炒勻，然后撒上鹽,。孜然豆腐：

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把豆腐洗凈,，切成一個(gè)厚而均勻的方形。姜片,、洋蔥,、大蒜和蒜片都碎了。在油鍋中少許油,，直到油溫7變成熱時(shí)下生姜蒜,，豆腐小西略褐色時(shí)，放一些鹽超過(guò)碼味,。用孜然粉和蔥灑一點(diǎn),。蔥雞：

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把姜和蒜切成末,，蔥和蔥，黃瓜,，雞肉和切絲,。雞和料酒和鹽混合半小時(shí)。鍋內(nèi)油,，待油溫7后,，將生姜和大蒜加熱，蔥花炒成雞片,，再攪拌均勻,，加入醬油、糖調(diào)味線(xiàn),。鍋內(nèi)放入冷水,，并將黃瓜絲放入火中煮至水沸后撈出，撈出后控制在盤(pán)上的水,。雞肉煮熟后加水淀粉勾芡,，直到湯汁變濃時(shí)，用黃瓜和大火灑上蔥花即可上桌,。砂鍋

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材料：50g白雞油菌乳牛肝菌老人頭50g 50g白50g紅菇乳牛肝菌50g子50g雞肉蘑菇王50g蘑菇珊瑚木耳50g黑虎掌50g豌豆3片,，紅辣椒3個(gè)白糖3g食鹽3g 250ml雞湯實(shí)踐1：雞肉、雞肉湯用肉和骨頭切成小塊放入鍋內(nèi),。2 - 3磅的水,，用中火煲2小時(shí)，最后以湯為湯底800-1000g,。2用各種新菌種用活性水洗去雜砂,，去除排干水和切片。倒出密封或罐裝的菌類(lèi),，瀝干水,。3用砂鍋煮好（或罐裝）雞湯，然后把所有干凈的蘑菇,、糖,、鹽和火放3-5分鐘。加入紅辣椒和豌豆,，用小火煮至沸騰的湯可以食用,。麻辣魚(yú)

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材料采購(gòu)產(chǎn)品冷凍魚(yú)，鹽,，白胡椒粉,，淀粉，豆瓣醬,，生姜,，洋蔥,，大蒜，Zanthoxylum1,、解凍超市買(mǎi)凍魚(yú)，用自己喜歡的切成片或片,。2,、瀝干水，加少許鹽,，白胡椒粉,，淀粉，抓住啊抓,，讓它混合,，安靜。3,、熬湯：我買(mǎi)了底料,，木質(zhì)材料也可以用豆瓣醬來(lái)代替自己的醬油。鍋內(nèi)取出油,，姜蒜,、花椒炒，再加入底料炒炒,，炒至香,，加水煮開(kāi)，下火煮一會(huì),。忙的話(huà)不能熬夜,，直接熬。4,，一塊魚(yú)一塊,，火不能太大，中等火,。5. 烹飪后,，將是4-5分鐘后。茄子煲

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配料：茄子,、豬肉,、大蒜、姜,、蔥,、蔥、胡椒,。1,。切一小塊茄子2,、姜、蒜,、蔥,、胡椒末切。三.把水燒開(kāi),，切茄子,。水煮沸兩分鐘就可以從砂鍋里出來(lái)了。4,。豬排放入蓉,、鹽、酒,、醬油15分鐘,。5、食醋,，清新美觀,，料酒、糖,、胡椒,、醬油、魚(yú)露芳香調(diào),。6,、燒熱鑊，加油,，放豆瓣醬炒辣椒油,。7、加入蒜,、蔥,、姜、花椒一起炒粒,。8,，加入腌豬肉煸炒。9,，加入蒜汁煮開(kāi),。10，將魚(yú)香魚(yú)香汁放入茄子水煮沸,，蓋上蓋子,，燉十五分鐘，灑上蔥花即可,。紅燒豬肉和干豆

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材料：豬肉500克,，1克干豆,，啤酒，醬油,，2湯匙醬油1湯匙糖,、8粒，鹽1.5茶匙,，五香粉,，1湯匙調(diào)味料八角2個(gè)，香葉2,，蔥姜蒜1、鍋內(nèi)煮沸,，加入肉丁,，不蓋沸水10分鐘，取出浮沫洗凈,，用紙巾擦干備用,。干豆腐干豆。2,、放入鍋中,，豬肉炒放油，倒油,，加入蔥姜蒜炒肉的味道,，切成干豆，加醬油,，醬油,，糖，鹽,，五香粉,，八角，香葉,，攪拌好,，倒入啤酒。3,、火和滾,，立即變?nèi)趸穑裏?小時(shí),，然后關(guān)火,，讓肉在鍋里泡半小時(shí)，然后取汁,。西蘭花炒雞蛋

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材料：西蘭花1個(gè),，雞蛋2個(gè),。實(shí)踐：1。把西蘭花切成一棵小樹(shù),，浸泡在水中7-8分鐘,，然后清洗干凈。2,、當(dāng)鍋中的水打開(kāi)時(shí),，加入西蘭花、油和鹽以軟化,。三.倒入西蘭花,，放入冰水鎮(zhèn)。（這是為了保持蔬菜的明亮顏色）4,。排水.5,。把雞蛋打碎，再加點(diǎn)鹽,。6,，放入7個(gè)火鍋，煮熟的雞蛋,，炸成固體,，金黃色。7,、加入西蘭花煸炒,，加入少許鹽、胡椒粉,，均勻炒勻,。辣椒冷豬耳

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食材：鹵好的豬耳朵1塊、5塊1/2 3 ~,、豆干,、蔥、香菜,、1株1個(gè)白芝麻過(guò)量,、龜甲萬(wàn)料亭和露1大匙、麻油2湯匙,、辣油和過(guò)量的鹽,、一點(diǎn)點(diǎn)辣度、辣椒的滋味,、淋林1湯匙1,、先將干豆腐先蒸熟、切片或切絲。2,。把切好的絲切成壺三.把所有調(diào)料都放進(jìn)去4,，用筷子攪拌，然后灑上白芝麻,。Boiled meat

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成分:豬肉,、紅辣椒、蔥花,、豆瓣醬,、大蒜、白菜,、鹽,、味精、豆油,、八角,。豬肉洗凈切片，白菜葉洗凈,，在火鍋炒紅辣椒，加入水,、肉,、大料、醬油,，煮約8分鐘,，加入白菜煮5分鐘，加入鹽,、味精,，撒上蔥花，大蒜可以泛,。大盤(pán)雞

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雞肉,、青辣椒、土豆,、紅辣椒,、油、白糖,、老抽,、醬油、料酒,、花椒,、姜片、蔥段、大蒜,、干辣椒,、郫縣豆瓣。土豆去皮,，切成塊,，青紅椒切滾刀塊，雞肉洗凈切塊,，雞肉蔥,，姜，料酒腌味,。在熱鍋爆香蒜,、辣椒、胡椒,、姜,、蔥，然后加入炒豆瓣醬辣椒油倒入雞肉翻炒,，加入醬油,，醬油，糖,，鹽,，雞精翻炒至變色后，放入炸好的土豆,，倒入開(kāi)水,，大火沒(méi)有雞肉和土豆燉收汁，湯汁收的差不多,，放入青紅椒翻炒,，煮面條用另一個(gè)鍋，煮好后,，可以放在盤(pán)子里,。麻婆豆腐

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豆腐，豬肉,，油,，糖，醬油,，郫縣豆瓣醬,，豆豉汁，鹽,，淀粉,，洋蔥，胡椒粉，姜,。將豬肉洗凈切碎,，豆腐切成片，用淡鹽水浸泡10分鐘,。取出干水,，切姜和姜切，切好郫縣豆瓣醬,。蔥姜爆熱鍋,，炒肉末入色，加入郫縣豆瓣醬和豆豉,，攪拌香味,，加入豆腐、醬油,、糖水,，五分鐘后，加入胡椒粉,，勾芡,，濃湯后即可關(guān)火出鍋。西紅柿燉牛腩

牛腩,、西紅柿,、油、鹽,、桂皮,、八角,、料酒,、醬油。牛腩洗凈用清水浸泡1個(gè)小時(shí),，充分的去除血水,，西紅柿洗干凈后用刀在上面輕輕的劃個(gè)十字刀，放入熱水中去皮,，切成塊,，牛腩泡好后切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,，放入大料,、辣椒、桂皮翻炒出香味,，加入西紅柿炒勻之后,，加入清水，水開(kāi)之后去除浮沫，加入醬油,、料酒,、鹽攪拌均勻，關(guān)火,，蓋蓋兒燜30分鐘之后就可以吃了,。回鍋肉

配料表：主料：豬肋肉（豬肉）400克,。輔料：青椒,、紅辣椒、黃椒,、干豆腐100克,。調(diào)料：醬油25克，醬油10克,，醬油10克,，料酒5克，鹽3克,，味精2克,，菜油20克，蒜適量,。1,。將豬肉皮擦干凈，放入鍋內(nèi),，煮10至中熟分鐘,，魚(yú)涼時(shí)，切成5厘米長(zhǎng),、4厘米寬,、0.2厘米厚的薄片。2,?；ń窌?huì)選擇干凈，斜刀切成形狀,。三.郫縣豆瓣醬被剁成粉,。4。炒鍋放火燒,，放入油鍋,，加入姜蒜炒鍋煸炒，然后下肉（炸至飛蓬窩最佳狀態(tài)）,。5,。倒入多余的油,，再加入花椒、郫縣豆瓣醬,、面粉糊,、料酒、鹽,、味精,、醬油炒熟即可。紅燒鳳爪

原材料：雞750g,，一小把花椒,，八角，桂皮兩片,，兩片葉子,，10克砂糖，一大匙料酒,、醬油三湯匙,、兩湯匙醬油，十三茶匙香,，兩片生姜,。1。準(zhǔn)備食物和各種香料,。2,，雞肉洗凈，一個(gè)一個(gè)減去釘子,。3,、鍋內(nèi)放半壺水，倒入雞中,，大火燒開(kāi),，繼續(xù)煮三分鐘。4,、取雞用清水沖洗,，瀝干,。5,、將雞放入鍋內(nèi)，放水約蓋雞,。6,、煮沸，加入一湯匙料酒,、兩片姜片,、三大湯匙醬油和兩湯匙醬油,。9、花椒,、八角,、桂皮、香葉全部裝入茶葉袋內(nèi),，放入鍋內(nèi),。10、放入糖中,，加入半茶匙十三香味,。12、再次煮沸,，大約80分鐘后轉(zhuǎn)小火,，直到雞肉酥爛入味，轉(zhuǎn)大火收濃湯鍋,。炒豬肉

配料：豬肉肉湯,、油量、鹽,、胡椒,、洋蔥大蒜1, 2克，八角2,，姜,，醬油，料酒,，糖,，胡椒6ml 10ml 3G，4G,，淀粉8克1,、將豬放在淡鹽和醋混合溶液中浸泡一會(huì)兒，除去污垢,，然后把它放進(jìn)米里浸泡一會(huì)兒,，然后輕輕揉搓兩次。2,，湯湯又煮出來(lái)了,。3、溫水煮肉湯,。4,、以水，倒入清湯,，加蔥姜,、料酒,、大料煮約半小時(shí)5，胡椒,，洋蔥,，胡蘿卜，蒜片,。6,。把調(diào)味料放在碗里，加適量的水使碗汁,。7,，可以用筷子把煮好的香腸拔出來(lái)。8,，不燙時(shí)切成小塊,。9鑊熱油，倒入洋蔥胡蘿卜炒香,。加辣椒,。10，倒入肉湯翻炒一會(huì)兒,。倒入碗中,，均勻炒勻。酸菜的肉丸湯

配料：150克,，200克酸菜丸,，50克，50克大豆粉絲,、鹽,、糖、1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙鹽,、1/2茶匙雞粉,、3克洋蔥1。卷心菜,，大豆洗凈,。2。切酸菜小段和沖洗2次,。三.球迷們?cè)跍厮薪萘?0分鐘,。4。從鍋里炒洋蔥片,。5,。加入酸菜和豆角炒1分鐘,。6,。鍋里加了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯水,。7。然后放入肉丸,，大火5分鐘,。8。最后加入粉絲,，煮1分鐘,，加入鹽、糖,、胡椒粉,、雞精拌勻。腌蟹面疙瘩

原料：300克,，半絲1個(gè),，兩個(gè)重毛大豆20克，剁碎的50克腌,，蝦三,，姜和大蒜少許。調(diào)料：鹽,、雞湯1公斤,，淀粉適量。使：1,、面疙瘩,，大米，大豆,，腌碎蝦飛水,，撈出控水。2,、洗完蟹二,，60%油進(jìn)油，撈出待用,。3,、放入鍋內(nèi)底油燒至40%分熱，炒蔥姜,，泡菜為小火炒香,，然后下入高湯、蟹和湯團(tuán),，鹽,，雞精調(diào)味，改小火煮5至7分鐘,，再下入大米,，大豆,，稍煮蝦欠，鉤薄盤(pán)服務(wù),。明天繼續(xù)更新家常菜哦,，請(qǐng)關(guān)注樂(lè)在游玩，喜歡的朋友可以每天來(lái)看看,，感謝支持哈,！