食材：

玉米面(黃)150克,、面粉100克、白玉菇50克,、青椒1個,、胡蘿卜半個,、洋蔥半個、蠔油適量,、小蔥適量,、胡椒粉少許、食鹽適量

做法：

1.主要食材：玉米粉,、面粉

2.玉米粉面粉混合均勻,，加入沸水撥成絮狀。

3.不燙手后揉成面團醒20分鐘

4.醒好的面團再次揉勻

5.搟成厚一些的面皮

6.先順著切成筷子粗細的條

7.切成小段(大小隨意)

8.搓成面魚

9.全部做好后,，放入蒸鍋大火蒸個五分鐘，

10.關(guān)火拿出來扒拉散(一次可以多做些,，冷藏或冷凍)

11.根據(jù)自己喜歡準備些配菜(白玉菇,、胡蘿卜切絲、尖椒切絲,，洋蔥切絲,，切些蔥末用作熗鍋)

12.鍋中放油，放入蔥末爆香后放入洋蔥煸炒

13.洋蔥超軟后放入胡蘿卜絲和白玉菇煸炒,。

14.胡蘿卜和白玉菇炒軟后,，放入蒸好的玉米面魚翻炒均勻

15.翻炒均勻后放入尖椒絲，加入少許胡椒粉,、食鹽,、蠔油

16.再次翻炒均勻即可。