它是一種常用山草藥,。

長于深山幽谷之中,，攀援灌木，1至3米長,。根系向下直伸,，長1米許。幼枝有棱角,，披褐色柔毛,，漸變無毛。葉互生,，花腋生,，短總狀花序稠密，花冠略長于萼,，粉紅色,。花藥黃色,，圓形,。種子2枚，圓形,?；ㄆ?～9月。果期10月,。

它就是豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,，大名牛大力，大力大力,，由名字可看出其與補(bǔ)腎強(qiáng)筋有關(guān),，吃了它更壯實(shí)有力氣。

牛大力的根莖長,，采挖時(shí)可挖出很多連貫根莖,。圓柱狀或幾個(gè)紡錘狀體連成一串,，淺黃色或土黃色，稍粗糙,，有環(huán)紋,。有點(diǎn)類似蓮藕、番薯,，因此又有山蓮藕,、大力薯的別稱。

這個(gè)根莖也是它的入藥部位,。對(duì)于其具體性狀,，《全國中草藥匯編》指出：

橫切面皮部近白色，其內(nèi)側(cè)為一層不很明顯的棕色環(huán)紋,，中間部分近白色,，粉質(zhì)，略疏松,。老根近木質(zhì),，堅(jiān)韌，嫩根質(zhì)脆,，易折斷,。以片大、色白,、粉質(zhì),、味甜者為佳。

性味甘香,，平性溫和,，歸脾肺腎經(jīng)，用來壯陽,，養(yǎng)腎補(bǔ)虛,，強(qiáng)筋活絡(luò)，平肝,、潤肺均可,。

補(bǔ)益肺、脾,、腎的作用與山藥相當(dāng),，舒經(jīng)活絡(luò)的作用堪比牛膝，而且此藥具有升提之力,，對(duì)于久虛之人頗為適合,。

主治非常多，涵蓋了腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，肺虛咳嗽,，肺結(jié)核，慢性肝炎,，遺精，白帶等,。經(jīng)?？人裕加屑甭灾夤苎?，及吸煙和愛炒菜吸油煙人士也非常適用,。

選方：

治腰肌勞損：牛大力根、千斤拔各30g,，牛膝,、山萸肉、威靈仙各12g,，水煎服,。

治慢性肝炎：牛大力根30g，土黃連,、靈芝各15g,，水煎服。

治肺熱咳：牛大力1兩,、紅絲線5錢,、紅菱根5錢、清水三碗,，煎成一碗服,。

除了藥用，牛大力也是廣東河源特色野生煲湯料之一,。兩廣地區(qū)的小鎮(zhèn)上常有其根莖售賣,。當(dāng)?shù)厝嘶蛴糜谇衅?dāng)茶喝，或用于煲湯,。

煲湯時(shí)可配合杜仲,，千斤拔等一起煲。紅棗補(bǔ)中益氣,，補(bǔ)脾養(yǎng)血,，是燉湯中常用到的材料。用大牛力煲湯時(shí)通常也會(huì)用到紅棗,，其味甘甜,，不僅營養(yǎng)，還可避藥味與調(diào)味。

1,、杜仲豬骨湯：補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)脾益氣

鮮牛大力三兩,，杜仲五錢,，西施骨一斤，紅棗（去核）八枚,，調(diào)味適量,。

牛大力浸洗，切段,。西施骨出水,。杜仲、紅棗浸洗,。

全部材料放入瓦煲內(nèi),，加水煲約三小時(shí)，調(diào)味即可飲用,。

2、拔豬骨湯：滋補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)壯筋骨

鮮牛大力三兩,，千斤拔一兩，西施骨一斤,，蜜棗二枚,，調(diào)味適量。

西施骨洗凈,，出水,。鮮牛大力切成小段，與千斤拔,、蜜棗同浸洗,。

全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煲約三小時(shí),，調(diào)味即成,。

3、五指毛桃湯：潤肺止咳,，強(qiáng)筋活絡(luò)

鮮牛大力三兩,，五指毛桃一兩，無花果三枚,，瘦肉半斤，調(diào)味適量,。

將牛大力,、五指毛桃、無花果分別浸洗干凈,。瘦肉切片出水,。

全部材料加水煲約三小時(shí)即成。

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