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很多人都喜歡抽煙,、熬夜，殊不知這其實(shí)是在提前消耗著自己的健康,，長(zhǎng)此以往,，身體機(jī)能下降，健康受損,，疾病很容易就找上門來(lái),。

廣東人講究煲湯用來(lái)滋補(bǔ)身體，今天給大家介紹這個(gè)可以抗疲勞,、增強(qiáng)身體免疫力,，特別適合喜歡抽煙、熬夜的人喝的湯,，它就是珍稀的南藥---牛大力,。

認(rèn)識(shí)牛大力

牛大力，別名豬腳笠,、金鐘根,、山蓮藕,、倒吊金鐘、大力薯,。為豆科豆科崖豆藤屬植物,，美麗崖豆藤M(fèi)illettia specisoa Champ.。牛大力以根入藥,，主要成份為蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)及生物堿等,。

藥典上記載：牛大力,，味甘，性平,。歸肺,、腎經(jīng)。補(bǔ)虛潤(rùn)肺,，強(qiáng)筋活絡(luò),。適用于腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，治肺熱,，肺虛咳嗽，肺結(jié)核,，慢性支氣管炎,，慢性肝炎，遺精,，白帶,。

牛大力的作用

野生的牛大力生長(zhǎng)于深山幽谷之中，氣味甘香,，性溫和,，具有壯陽(yáng)，養(yǎng)腎補(bǔ)虛,，強(qiáng)筋活絡(luò),，平肝、潤(rùn)肺之功效,，主治腎虛,，氣虛，腰酸腿痛,、風(fēng)濕病,、慢性肝炎、支氣管炎,，咳嗽,，肺結(jié)核等有很好的療效,。特別適合：腎虛，血?dú)獠煌?，風(fēng)濕骨痛,，經(jīng)常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士,。

由于牛大力的功效非常多,，故民間一直用于煲湯、泡酒,，藥廠則將它應(yīng)用在各種藥丸上,，如壯腰健腎丸等。此外,，牛大力有助清熱解毒的功效,，吃煎炸食物過(guò)多，通曉熬夜,，用牛大力煲湯,，可起到消腫解毒、改善便秘的功效,。

牛大力除擁有獨(dú)特香氣外,，還含有豐富食物纖維，有助改善便秘的功用,。如果想品嘗它獨(dú)特的味道,，在煲湯時(shí)只需用牛大力煲單一的東西即可，如豬骨,、雞,、排骨等，味道更加純正,。

在煲湯配搭方面,，不同的材料搭配會(huì)起到不同的功效，下面小編給大家介紹幾款食療藥膳：

牛大力煲杜仲豬骨

【材 料】：鮮牛大力三兩,，杜仲五錢,，西施骨一斤，紅棗（去核）八枚,，調(diào)味適量,。

【做 法】：牛大力浸洗，切段,；西施骨出水,；杜仲、紅棗浸洗,；將全部材料放入瓦煲內(nèi),，加水煲約三小時(shí),，調(diào)味即可飲用。

【食療功效】：補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)筋骨,，補(bǔ)脾益氣。

牛大力煲豬骨湯

【材 料】：鮮牛大力三兩,，千斤拔一兩,，西施骨一斤，蜜棗二枚,，調(diào)味適量,。

【做 法】：西施骨洗凈，出水,；鮮牛大力切成小段，與千斤拔,、蜜棗同浸洗,；將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煲約三小時(shí),，調(diào)味即成,。

【食療功效】：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨,。

牛大力煲栗子蠔豉

【材 料】：鮮牛大力三兩,，栗子二兩，蠔豉二兩,，豬腰六兩,，調(diào)味適量。

【做 法】：牛大力浸洗切段,；豬腰出水,；蠔豉浸洗乾凈；將栗子去衣,；將全部材料放入瓦煲內(nèi),，加水煲約三小時(shí)，調(diào)味后連湯料同食,。

【食療功效】：補(bǔ)腰腎,，強(qiáng)筋骨，滋陰養(yǎng)血,。

牛大力煲五指毛桃

【材 料】：鮮牛大力三兩,，五指毛桃一兩，無(wú)花果三枚,，瘦肉半斤,，調(diào)味適量,。

【做 法】：牛大力、五指毛桃,、無(wú)花果分別浸洗乾凈,；瘦肉切片出水；將全部材料加水煲約三小時(shí)即成,。

【食療功效】：潤(rùn)肺,，止咳，強(qiáng)筋活絡(luò),。

溫馨提示：吸煙有害健康,，食療有利，戒了煙豈不是更好,！

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