日前，米其林提前公布了

2019廣州米其林指南  

“必比登推介”餐廳名單

今年有10家新上榜  的必比登推介餐廳

這次新上榜的米其林餐廳

能看見(jiàn)我們熟悉的餐廳身影

而且餐廳似乎平民化的不少

廣州人快來(lái)看看

今年的榜單,，“你點(diǎn)睇”,？

 常來(lái)小聚（天河）  

地址：天河區(qū)花城大道85號(hào)

高德置地廣場(chǎng)春商場(chǎng)4樓

人均：73元

很喜歡的粵菜餐廳，菜單精簡(jiǎn)

價(jià)格十分親民

星期六過(guò)來(lái)吃飯經(jīng)常好多人排隊(duì)

想吃的話(huà)可能要有點(diǎn)耐心

特色菜“常來(lái)招牌碌鵝”

經(jīng)由多道工序烹制而成

以確保肉質(zhì)的最佳口感

煲仔飯也是這家餐廳的特色菜

 東興飯店   

地址：天河區(qū)天河北路6-8號(hào)漢風(fēng)國(guó)際大酒店1樓 

人均：77元

餐廳于2005年開(kāi)業(yè),，主打五邑菜

餐廳每天在恩平采購(gòu)好新鮮食材

再運(yùn)來(lái)分店

才得以將五邑菜的口味在廣州還原

東興黃鱔飯,，選用當(dāng)日捕獲的野生黃鱔

將黃鱔拆骨成絲

調(diào)味炒香后，將拆下的鱔骨滾湯

再把食材加入瓦煲內(nèi)和米飯一起煲熟

米飯選用的是恩平當(dāng)?shù)氐慕z苗米

米粒細(xì)長(zhǎng),，煲出來(lái)的米飯稍稍偏硬

 海門(mén)魚(yú)仔店   

地址：天河區(qū)燕嶺路120號(hào)金燕大廈 

人均：105元

當(dāng)說(shuō)到這家潮汕大排檔時(shí)

你一定會(huì)忙忙點(diǎn)頭：

我知道我知道,，很多年了

每次過(guò)來(lái)，花甲,、賴(lài)尿蝦,、蠔烙

這些鮮物都很肥

鹵水、炒菜,，分量也很足

這大概就是屹立多年的原因吧

明檔的廚房能看到師傅熱火朝天干活

門(mén)口自助點(diǎn)菜

看著面前的海鮮,、鹵味，各種粿

完全俘虜了所有路人~

 蔬稻   

地址：天河區(qū)珠江新城興盛路興盛匯三層

（高德置地,、獵德地鐵站D出口附近） 

人均：112元

一家以西式菜品為主的素食餐廳

選用天然原料和新鮮蔬果

烹制過(guò)程中也不添加其他材料

以保證食材的原始風(fēng)味

店里所有菜式包括甜品,、飲料

都按西餐風(fēng)格制作

如果運(yùn)氣好坐到窗邊的位置

還能看到珠江新城的夜景

最推薦的是這里的菇扒

選用的是云南的白靈菇，比手掌還大,！

慢煎將百靈菇的鮮香逼出來(lái)

淋上黑胡椒汁,，流進(jìn)劃開(kāi)的縫隙中

十分入味！

外層是厚蛋燒

里面是蘿卜,、土豆絲,、沙拉醬拌勻

一口咬開(kāi)，外層有濃厚的蛋香味

拉絲的芝士在嘴里化開(kāi),，味道豐富

比肉優(yōu)秀100倍,！

 開(kāi)小灶   

地址：海珠區(qū)細(xì)崗路23號(hào)-之3附近

人均：77元

開(kāi)在路邊自帶煙火氣的小店

三名來(lái)自潮汕地區(qū)的店主

為食客傾心烹制純正的家鄉(xiāng)菜

很溫馨，帶點(diǎn)懷舊氣息

招牌菜菜脯烏耳鰻晚上才有

鰻魚(yú)好吃,，不單有菜脯的咸吊味

還有五花肉墊底的油香

鰻魚(yú)軟嫩入味超下飯

 榕意   

地址：越秀區(qū)廣州大道中289號(hào)

289藝術(shù)園區(qū)印報(bào)樓一樓112A

人均：106元

餐廳位于文化園區(qū)內(nèi)

加上工業(yè)風(fēng)裝飾,，營(yíng)造了輕松氛圍

餐廳以四川家常菜為特色

親和服務(wù)和合理價(jià)格也是被推薦的理由

這里的“鮮椒口口脆”

選用了其他川菜餐廳少用的鯇魚(yú)泡

以70攝氏度的開(kāi)水汆過(guò)后

立即用冰水定型

配上小米椒、香蔥,、自家調(diào)配的醬油

入口清涼爽脆

 通巷六號(hào)   

地址：越秀區(qū)流花路117號(hào)流花展貿(mào)中心2號(hào)館1樓

人均：90元

餐廳裝修屬于新派裝修

靈感來(lái)源于店主小時(shí)候在成都的家

都是老板兒時(shí)生活常見(jiàn)的景象

在溫暖的陽(yáng)光下用餐

別有一番滋味~

菜品講究在烹制過(guò)程中

不添加味精并且少油少鹽

在保留食材新鮮口感的同時(shí)

展現(xiàn)四川菜的辛辣和香氣

魚(yú)很滑很滑

配上酸菜簡(jiǎn)直是絕配

簡(jiǎn)直讓人連湯都想喝完,！

 香蘭印尼餐廳   

地址：越秀區(qū)中山三路中華廣場(chǎng)四樓

人均：69元

via@陌染

這家印尼餐廳，已經(jīng)進(jìn)駐廣州十幾年

餐廳以印尼手工制品裝飾,，充滿(mǎn)異域風(fēng)情

主廚和大部分廚師都是印度尼西亞人

所有的調(diào)味料均來(lái)自印尼以確保菜品的純正

via@荔灣區(qū)楊穎

這道香茅牛油炒蝦一上桌

就聞到牛油蝦的鮮味和香茅的香味

香茅香氣,，與蝦搭配一起簡(jiǎn)直天衣無(wú)縫

via@loeliang

黃香飯作為印尼菜里的招牌

來(lái)到這里必須要點(diǎn)上一份

黃香飯是用姜黃和椰漿煮熟的米飯

添加香葉和香茅的香味，跟米飯一樣不可缺少

via@開(kāi)心植少

 啊睿泰國(guó)菜餐吧   

地址：海珠區(qū)水榕路59號(hào)101棟

(金沙路肯基對(duì)面,樂(lè)峰廣場(chǎng)附近)

人均：78元

via@Ok_9835

“啊睿”在泰語(yǔ)中意為“美味”

餐廳選用泰國(guó)進(jìn)口的原材料

提供正宗且平價(jià)的菜肴

via@Jackie吃了會(huì)打嗝

“冬陰功湯”是招牌菜

分量足且口味濃郁,，顏色十分搶眼

搭配鮮美的菌菇和新鮮的大頭蝦

酸辣適中,，喝完一口后就停不下來(lái)了

 肥豚肉骨茶   

地址：越秀區(qū)文明路36-48號(hào)精彩大廈首層

人均：83元

肉骨茶是新馬兩地的一種平民化飲食方式

藥材來(lái)熬煮出來(lái)的骨頭湯

隨著不斷改進(jìn)

就成了當(dāng)?shù)刂拿朗场叭夤遣琛?/p>

這里的特級(jí)龍骨肉骨茶

排骨的鮮味搭配藥材、胡椒,，香濃美味

吃起來(lái)肉質(zhì)不粗糙

用油條蘸著濃郁的骨湯吃

享受湯汁引爆你的味蕾

店里的明星招牌還有炭燒榴蓮

受歡迎的程度并不遜色于肉骨茶

新鮮烤出來(lái)的榴蓮，在口腔里暖暖的

好甜糯,，有一種清新的感覺(jué)

 // 2019廣州米其林指南 //   

 必比登推介完整榜單   

啊睿

常來(lái)小聚 (天河)

創(chuàng)發(fā)

達(dá)揚(yáng)原味燉品 (文明路）

東興 (天河)

榕意 (越秀)

肥豚肉骨茶

海門(mén)魚(yú)仔店 (燕嶺路)

堅(jiān)記

開(kāi)小灶

老西關(guān)瀨粉 (文明路)

靚姐南寧蒲廟生榨米粉

南園

香蘭

蔬稻 (金穗路)

通巷六號(hào)

天都里

同記雞粥粉面

云軒

向群 (龍津東路)

西關(guān)婆婆面 (德政中路)

西關(guān)婆婆面 (文昌北路)

西關(guān)竹園 (荔枝灣)

西關(guān)竹園 (十八甫)

新泰樂(lè) (海珠)

新泰樂(lè) (越秀)

啫八

朱仔記食府 (江南大道)