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最近,，2019廣州米其林指南正式開榜，今年一共收錄了11間星級餐廳,。最特別的是,，廣州在今年終于摘得二星。 要知道去年,，被認(rèn)為是美食之城的廣州一共只獲得8顆星,，其中沒有二星或三星。
當(dāng)然這11間店能否真的代表廣州美食,，阿球還是持中立態(tài)度的,。 因為在我看來,，廣州是全世界最不需要米其林的城市了。
@nomfluence 它真正的美味,，都藏在街頭巷尾的糖水鋪和大排檔里,，藏在冒著熱氣翻騰的煙火氣里。 不過話又說回來,，對于來廣州游玩的人來說,，這份榜單也確實能拿的出手，從粵菜水平,、餐廳環(huán)境及用餐舒適度來說，都是不錯的,。 期待一下未來會出現(xiàn)廣州米其林三星餐廳吧,！ 2019年廣州米其林餐廳 你會去打卡嗎？ 米其林二星 ?? 江by Chef Fei
@r
@金屬核少女 這是廣州第一家米其林二星餐廳,，怎么說都是一個好消息,！ 它是廣州文華東方的中餐館，主廚黃景輝擅長做新派粵菜,。其實在去年就上榜了一星,，而且還是最年輕的一星。 推薦菜品是亞麻籽燒雞,，出品都還不錯,，可以拔草試試。 地址：天河路389號文華東方酒店3樓 人均：￥500 米其林一星 ?? 玉堂春暖
@roger_wang_
@doppiox 白天鵝的玉堂春暖,，許多人愛拿它和江作比較,。甚至在很多老饕心里它比江更好。 原本它就是廣州的老字號,，是廣州第一家五星級賓館,，出品的粵菜堪稱經(jīng)典代表。不過其實這里的早茶更出名,，載滿了阿球的童年回憶,。 地址：荔灣區(qū)沙面大街1號白天鵝賓館1樓 人均：￥350 ?? 利苑酒家
@littlefoodiejojo
@aokyuen 利苑無需多說，幾乎每個初到廣州的人都會拔草它,。 利苑去年也是米其林一星,，而且香港、澳門和上海的也都保持著一星,。利苑菜品質(zhì)量一直都在線,，如果你和朋友在廣州不知道吃什么，可以選擇它,，通常它都是飯局不統(tǒng)一時的最終選項,。 地址：建設(shè)六馬路33號宜安廣場4樓 人均￥300 ?? 炳勝公館
@iamtj_666
@mademoisellejing 如果你剛來廣州時沒有選擇利苑,，那我猜你多數(shù)選了炳勝。 “來廣州,，吃炳勝”幾乎是廣州人的招待禮儀,。它的用餐環(huán)境和服務(wù)都不錯，而且叉燒與豉汁皇鵝腸讓人驚艷,，是必點(diǎn)的菜品,。 炳勝集團(tuán)的另一家王牌炳勝私廚也獲得了米其林一星，偏向精致商務(wù)風(fēng),，如果要宴請朋友可以來這里,。 地址：珠江新城冼村路2號5樓 人均：￥300 ?? 惠食佳
@rightman_travel 與其他餐館不同，惠食佳的亮點(diǎn)是啫啫煲,。 它一開始只是一間大排檔,，后來做大了就成為了一間餐廳，而且人氣頗旺,。它在廣州有兩間店,，得獎的是海珠店。人均比起其他獲獎餐廳來說也不貴,，值得一試,。 地址：濱江西路172號 人均￥150
@mion1123 除了上面介紹的這些餐廳，還有幾家上榜的米其林一星餐廳： 半島明軒（新上榜）,、御寶軒（新上榜）,、四季的愉粵軒、麗思卡爾頓的麗軒,，最特別的是還有一家廣州的川菜館子宋,，期待你們試吃后給予新反饋哈哈。 比起米其林星級餐廳 必比登榜單餐廳或許更值得一試
@澤 比起正正規(guī)規(guī)的豪華餐廳,，阿球一直更偏愛街邊小店哈哈,。 如果你和阿球一樣，那么這份廣州必比登榜單或許更深得你心,，里面藏了幾間街坊耳熟能詳?shù)慕诸^餐廳,。
?? 常來小聚（天河）
@linda_zhuzhu
@2小丫 常來小聚的常來招牌碌鵝和蜜汁叉燒很對阿球的胃口，推薦一試,！ 這間店人氣也很旺,，建議提前去排隊等位。而且,，據(jù)說店內(nèi)的煲仔飯也是一絕,。 地址：花城大道85號高德置地廣場春商場4樓 人均：￥70 ?? 達(dá)揚(yáng)原味燉品（文明路）
這間廣州老字號的燉品店，是真正用心做好湯的老店,。 招牌首推原只椰子燉竹絲雞,，經(jīng)過長時間的燉煮椰子的清香與烏雞完美融合,，連湯汁都鮮甜無比沒有一絲油膩。 地址：廣州市越秀區(qū)文明路160-1號 人均：￥20 ?? 東興（天河）
@找啊找啊找恰個
@癢陽養(yǎng) 這家主打粵菜的店開了十幾年,，主廚有30多年的烹飪經(jīng)驗,。 店里最出名的是那道“東興黃鱔飯”，都是選用當(dāng)日捕獲的野生黃鱔烹制,，魚肉鮮嫩米飯焦脆,，確實好吃。 地址：天河北路6-8號漢風(fēng)國際大酒店1樓 人均：￥75 ?? 開小灶
@滅頂狂流
@小梅梅 開小灶主打潮汕菜,，它門面不大只有7張餐桌,，但卻格外溫馨，來這吃飯像來到朋友家,。 沙茶牛肉,、鮮蝦肉餅米粉、獨(dú)門花甲是人氣很旺的菜品,，醉蝦、醉蟹也是必點(diǎn),，不過很多菜品根據(jù)時令來安排,，有些甚至需要提前預(yù)定。 地址：海珠區(qū)細(xì)崗路23號2號鋪 人均：￥75 ?? 老西關(guān)瀨粉（文明路）
@我是陳旺財 手工西關(guān)瀨粉在機(jī)器橫行的現(xiàn)代越來越珍貴,，這間老西關(guān)瀨粉傳承了許多老廣州的童年記憶,。 店里阿姨每天早上6點(diǎn)就開始磨米漿，濃香醇厚的瀨粉搭配蝦米,、冬菇,、叉燒、豬油渣等材料,，口感超好,。 地址：文明路216號(近中山圖書館) 人均：￥15元 ?? 向群（龍津東路）
@Aliovvv
@水瓶座的成成 想吃地道的廣州粵菜，來向群準(zhǔn)沒錯,。 店面雖然比較破舊,，但不影響出品及味道，一個大圓桌拼桌一起吃其樂融融的,，也蠻有趣,。 推薦招牌蔥油雞和豉油皇鵝腸，超級鮮嫩,，而且平價,，十分推薦。 地址：龍津東路853-857號（近光復(fù)北路） 人均：￥70 ?? 同記雞粥粉面
@ionone_1 如果你和阿球一樣是吃雞愛好者,，那么這間店你應(yīng)該會喜歡,。 店主“賣靚雞”30多年,，在街坊心中一直頗有口碑。白斬雞現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)斬,，最特別的是除了姜蔥油,，店里還提供黃芥辣汁，非常惹味,，怕膩還可以搭配粉面,。 地址：長壽東路福廣里3號(近堅記面店) 人均：￥30 ?? 西關(guān)婆婆面
@kathypat
@美味不可多得007 西關(guān)婆婆面的湯底一絕！由大地魚,、蝦皮,、豬骨等熬制而成，肥而不膩,，整個店鋪都被香濃的湯味籠罩著,。 最喜歡店里的云吞竹升面，云吞個頭大料足,，一口咬開還流汁,；而面也是手工制作的竹升面，堿水味淡,，韌性十足,。 地址：文昌北路212號(近地鐵長壽路站) 人均：￥13元 米其林？廣州人真的不會放在心上,。他們不會因為是米其林就去追捧,，也不會因為不是米其林就不吃。 想發(fā)現(xiàn)地道的老廣味道,，還是得相信自己舌頭呀,。 |
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