小廚時(shí)常會(huì)聽(tīng)到身邊的媽媽們抱怨自家的寶寶不愛(ài)吃胡蘿卜和芹菜,。

小廚特別能夠理解媽媽們的心情,。畢竟這兩種蔬菜，一個(gè)富含胡蘿卜素,，一個(gè)富含纖維和蛋白質(zhì),，對(duì)小朋友的健康成長(zhǎng)很有幫助,。

為了給媽媽們排憂解難，小廚特地把這兩種蔬菜搭配在一起,，反復(fù)進(jìn)行了試驗(yàn)和改良,。

希望今天這道菜，不僅讓孩子們拍手稱贊,，更能使他們感受到媽媽那滿滿且無(wú)私的愛(ài),！

1.將胡蘿卜去皮，與芹菜全部切成1-2CM的小丁,。

2.鍋燒熱后倒入花生油,，放入胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒。

3.胡蘿卜丁炒至變軟(約3分鐘),，倒入7.5毫升生抽,，繼續(xù)翻炒至微微變焦。

4.倒入芹菜丁繼續(xù)翻炒2分鐘左右,，倒入剩余的生抽,，放1克鹽。

5.翻炒均勻,，淋一點(diǎn)香油,，關(guān)火出鍋，菜品完成,。

tips：

• 芹菜和胡蘿卜要切小丁，目的是提升口感,。

• 這道菜需要分兩次加入生抽,，第一次要在胡蘿卜單獨(dú)炒制時(shí)加入，保證入味,。

• 芹菜有降血壓的作用,，尤其芹菜葉的效果更好。建議有需要的朋友可以用芹菜葉做菜絡(luò)粥,。

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