【香菇胡蘿卜炒芹菜】

食材：香菇,，芹菜，胡蘿卜,，鹽,，蒜米，油

烹飪步驟：

1.我用的是新鮮的香菇,，洗干凈后,，切成小片備用，如果是用干香菇,，用水泡發(fā)時(shí),，一定要注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損失它里邊的維生素D,。

2.芹菜洗干凈后,，把表面的老皮部分給削掉，斜刀切成小段備用,。

3.胡蘿卜洗干凈后,，切成絲，胡蘿卜不需要去皮哦,，因?yàn)楹}卜大部分的營(yíng)養(yǎng)都在皮上面了,。去皮相當(dāng)于把大部分的營(yíng)養(yǎng)都丟了。

4.把鍋洗干凈,，熱鍋熱油,，大火，放蒜米爆香,。

5.蒜米炒出香味后,，放香菇，胡蘿卜,，芹菜翻炒,，大火快熟翻炒香菇變軟至斷生，一定要大火哦,！

6.最后放入一勺鹽,，少許雞精，翻炒均勻后關(guān)火,，再滴幾滴麻油,，翻炒均勻就可以出鍋啦。（炒的時(shí)候一定要大火,，快炒,，這樣炒出的口感好，易熟，炒出的顏色也漂亮）

色有綠色,，有橙色,，有棕色，孩子都喜歡五彩斑斕的顏色,，所以試試給家里的小朋友做著吃吧,！

這菜被譽(yù)為“山珍之王”，常吃強(qiáng)身健脾益肝血,，秋天常吃身體好,。以上是米媽做香菇胡蘿卜炒芹菜的分享，如果你對(duì)這道菜有什么不同的看法,，歡迎留言分享哦,！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言,。非常歡迎你的分享,，留言，轉(zhuǎn)發(fā),，收藏,，你的轉(zhuǎn)發(fā)和留言是對(duì)米媽最大的幫助與鼓勵(lì)，謝謝大家,！么么噠~