芒種節(jié)氣來到，這也意味著仲夏的開始,。氣溫升高的同時(shí),，雨水也會變得更多。悶熱潮濕的天氣,，濕氣容易侵入人體,，而且使“沒胃口”成了很多人的日常，那么芒種時(shí)節(jié)吃什么美食能緩解這種狀態(tài)呢,？

玉米味道香甜，是很多人都喜愛的食物,，而且能很好的緩解食欲不振，不知道吃啥就啃一根煮熟的金黃色熱乎乎的玉米棒子,，那滋味別提多香了,，還能管飽。芒種時(shí)節(jié)多吃玉米再合適不過了,。

除了我們印象中再熟悉不過的煮玉米，還有很多玉米食品都深得人心,，小孩子們喜愛的松仁玉米,、老人們喜歡的玉米面窩窩頭、健康又有營養(yǎng)的玉米渣粥,、濃稠暖胃的玉米汁......玉米以各種形態(tài)出現(xiàn)在我們的餐桌上,，總有一款對你的胃口！

一,、蓮藕排骨玉米湯

食材：排骨、玉米,、胡蘿卜,、蓮藕、生姜,、鹽等,。

做法：

1,、準(zhǔn)備所需食材,，排骨冷水入鍋，焯水幾分鐘,，期間撇去浮沫撈出清洗干凈,。

2、 蓮藕去皮洗凈切塊,，胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊,，玉米切塊。

3,、排骨另起鍋冷水入鍋，放入2片生姜,，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲煮大約30分鐘,。

4,、放入蓮藕塊,、玉米塊，繼續(xù)煲煮10分鐘左右,。

5,、倒入胡蘿卜大約再煮10分鐘左右至所以食材全部熟透。

6,、出鍋之前加入1小勺鹽,，繼續(xù)煮2分鐘左右即可出鍋。

友情提示：食材要分開入鍋,，最后放胡蘿卜,，以免有的不熟，有的熟透了,。

二,、玉米豆腐羹

食材：玉米，豆腐,，雞粉,，生粉，鹽等,。

做法：

1、玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下,，將豆腐切成粒狀,。

2、鍋內(nèi)加入少量油,，燒熱后加入玉米翻炒后加入適量的水煮沸后加入豆腐,，然后蓋上鍋蓋燜至汁濃。

3,、埋入稀芡,，再加入適量雞粉和鹽調(diào)味即可,。

三、玉米面窩窩頭

食材：玉米粉,，糯米粉,，面粉，奶粉,，牛奶,，白糖，煉乳,，雞蛋,，色拉油，酵母等,。

做法：

1、將玉米粉,，糯米粉,，面粉，奶粉,，白糖，煉乳,，雞蛋和色拉油倒入盆中混合,。

2、加入牛奶,，揉成團(tuán),，靜置30分鐘，分成若干等份后搓成圓錐形,。

3,、把大拇指按進(jìn)底部慢慢捏成窩窩頭狀，完后大火隔水蒸10分鐘即可,。

四,、青椒炒玉米

食材：玉米、青尖椒,、紅尖椒,、鹽、糖,、油等,。

做法：

1,、將玉米棒上的玉米掰下來,，也可以省事用現(xiàn)成的玉米粒,，洗凈待用。

2,、青尖椒,、紅尖椒洗凈切成小丁待用，炒鍋燒熱,，放入油,，燒至8成熱。

3,、放入玉米粒炒勻,，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊，放入青椒,、紅椒粒一起翻炒半分鐘,，放入鹽和糖調(diào)味即可。