酷暑難擋,，喝一碗解暑的綠豆湯,，那想必是非常愜意的，但是煮綠豆的時(shí)候我們也常常會遇到一個(gè)問題,，綠豆非常難開花,，煮不爛，煮一鍋綠豆需要的時(shí)間太多了,！那我們有沒有什么好方法讓綠豆在短時(shí)間內(nèi)煮爛呢,？這兒有幾個(gè)好方法，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇,！

1,、 把綠豆清洗后用熱水浸泡一段時(shí)間，再放入冰箱冷凍,，煮綠豆湯的時(shí)候再把冷凍好的綠豆放入熱水中煮即可,！綠豆熱脹冷縮再熱脹，特別容易煮開,！

2,、 小火慢炒綠豆，干炒，炒干發(fā)亮的時(shí)候,，直接加水,，這樣表皮也容易裂開，綠豆容易煮爛,。

3,、 再就是老方法浸泡，一般12個(gè)小時(shí)就可以啦,！再加水煮,，會煮開的非常快,！但是這個(gè)準(zhǔn)備的時(shí)間確實(shí)有些長,！

4、 還有一種方法,，煮的也非?？欤椭笏溡粯?，水沸了,，加水，再沸了,，再加水,，這么操作幾次后，綠豆就會快速煮爛,，但是有的朋友講這樣煮出來的綠豆湯沒營養(yǎng),，所以，大家選擇這方法的時(shí)候還是要注意,！

最后,，助大家煮出好喝的綠豆湯，清涼一夏,！