煮蝦時,，大多數(shù)人都忽略了這一步，難怪蝦肉吃起來腥味重,！

美食人人都愛吃,，隨著人們生活水平的提高。現(xiàn)如今人們對于美食的追求也越來越高,。普通的食物已經(jīng)滿足不了人們的胃的需求,。而過多的人都喜歡吃一些海鮮食物，或者是高檔食材所烹制出來的美味食物,。

不管是南方人還是北方人都特別喜歡吃海鮮,。雖然說海鮮的價格一般都比較貴，但是海鮮的美味,，是讓人們百吃都不厭的,。在眾多海鮮種類里，大蝦是最受大家好所歡迎的一種海鮮,。尤其是鮮活的大蝦,，不需要過多的烹飪方式，放鍋里加水煮出來,，吃起來口感也相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>

說到大蝦,，雖然說有些季節(jié)我們能買到鮮活的大蝦，但是一到了冬天的時候,，我們所吃的大蝦一般都是經(jīng)過冰凍而成的,。經(jīng)過冰凍的大蝦，加工以后口感吃起來肯定沒有鮮活大蝦美味,。

雖然說大蝦的烹飪方法有很多,，但是說從這個營養(yǎng)價值上來說，就是原汁原味水煮大蝦,，這種吃法是最有營養(yǎng)的,。水煮蝦看似很簡單，但是大多數(shù)人在煮蝦時都忽略了一步,，導(dǎo)致煮熟的大蝦蝦肉吃起來口感腥味重,。

今天小編為你分享一個煮蝦正確操作方法,，按照這個方法主持的大小不僅沒有行為，而且口感還特別鮮美,，希望能給你帶來收獲,。

水煮大蝦標(biāo)準(zhǔn)做法。

第1步,，首先我們從市場上或者是超市里,，買回來的冰凍大蝦先放入盆里，然后加入適量的清水將冰凍蝦給解凍備用,。

第2步,，凍蝦全部化開之后，找一根牙簽兒,，將大蝦的蝦線全部挑出來,。然后再倒入少許的清水，把大蝦清洗干凈后備用,。

第3步,，準(zhǔn)備大蔥去皮后改刀切成蔥段，生姜去皮洗凈后切成姜片備用,。

第4步,，起鍋燒水，水開以后放入切好的蔥段姜片兒,，然后鍋中倒入少許的高度白酒,，蔥姜，食用鹽,。加入白酒目的是起到去腥的作用,。

第5步，鍋中水開以后將清洗好的大蝦全部倒入鍋中,，大約煮兩分鐘左右,，待大蝦煮熟以后即可撈出，然后放入提前準(zhǔn)備好的冷水中過一下,。剛煮好的大蝦過一下冷水的目的,，蝦肉遇冷后能收縮，這樣吃起來蝦肉口感更好吃,。

大蝦煮好以后,，我們再準(zhǔn)備一個小碗調(diào)制一碗姜汁兒。切少許的姜末,，放入碗中調(diào)入少許的食用鹽。香醋,，生抽,，用筷子攪拌均勻即可。

煮蝦時，大多數(shù)人都忽略了提前將蝦線用牙簽祛除,，并且還不放蔥姜,，白酒，這些去腥的調(diào)料,，所以才會導(dǎo)致煮熟的大蝦吃起來腥味太重,。

以上所分享的煮蝦技巧你學(xué)會了嗎？如果你覺得白片晚上有實用價值,，不要忘記,，點贊，轉(zhuǎn)發(fā),，關(guān)注,，小編歡迎你發(fā)表自己的觀點與評論。