成都最好吃的10條美食街 涵蓋了幾百家神級蒼蠅館子 包括開了30年的面館 3毛錢1串的老式串串香 吃什么餡全憑運氣的水餃店 ... 想吃到地道又相因的成都美食 往這些地頭鉆就對了 對于一個吃貨來講,,逛蒼蠅館子街就是世界上最幸福的事,,一條街通吃一轉(zhuǎn),也花不了幾個錢,! 成都最好吃的10條街,,我全都給你找出來了!火速收藏,,和朋友一起去打卡吧,! 紅牌樓北街 作為成都蒼蠅館子的排隊傳說,紅牌樓北街的火爆程度無人不知,,就連住在高新區(qū)的我,,都對它早有耳聞! 楊哥廣元涼面 -現(xiàn)做的地道廣元涼粉- 只要中午飯點一過,,這家店就關(guān)門,。招牌的廣元米涼面!米涼面都是現(xiàn)做,,切一切,,加點醬油、蒜水,、紅油,,再來點花椒油,端上來還冒著熱氣,。 張氏海味面 -海味澆頭分量特別大- 紅牌樓北街里點名次數(shù)最多的面館,,附近居民吃他們家都吃了10多年,。海味面是他們家的活招牌,承載了無數(shù)紅牌樓人關(guān)于“鮮”的記憶,! 錢坤面 -美食大V常光臨的小面館- 只有4張桌子的面館,,不是老店,但卻是美食屆大V常去光顧的一家,。店小,,桌子小,人多的時候很容易沒地方坐,,所以一般會在外邊臨時搭臺子,。最便宜的一兩面只要7塊錢。 泡椒牛肉面,,筍子牛肉的組合分量很扎實,。牛肉燉的相當(dāng)軟爛,卻不失嚼勁,,特別是連著筋絡(luò)的部分 ,,十分彈牙。 謝燒烤 -紅牌樓居民心里NO.1的燒烤攤- 紅牌樓開了十多年的燒烤店,,位置在轉(zhuǎn)角處,,白天因為不開門,路邊指數(shù)高達90%,。 它沒有什么名氣,,如果你不住在這里,壓根就不知道有這樣一個存在,。然而只有住在這里的居民,,在與它成長的時光當(dāng)中,早已將其默默排在了心內(nèi)NO.1的位置,。 五花肉和小羊肉串是每次去他們家必點的,。因為提前有精心腌制過,所以吃到嘴里的味道會特別足,。另外又不油膩,,帶著些許焦香,早已將這里定義為成為資格的老成都燒烤店了,。 交桂巷 一條不到五百米的老街,,就坐落在凱德廣場的對面,,還一舉包攬了旁邊所有交大學(xué)子的胃,。 內(nèi)江李燒烤 -烤大茄是招牌- 資格的內(nèi)江燒烤,烤茄子一絕,!但是凍品會比較多,,吃起來還是比較影響口感,,但是好在價格比較便宜,一大群人去聚餐,,也會比較劃算,! 常來聚燒烤 -烤雞翅一定要點- 雖然不是炭火烤,但因為價格公道,,他家已經(jīng)成了附近大學(xué)生最愛的聚餐地,! 烤雞翅一絕!他家的烤雞翅用的全都是肉肉比較多的雞翅根,,連接著一小坨脆骨,,吃起來嫩嫩脆脆的,很是彈牙,! 二師兄鹵豬蹄 -連皮皮都烤酥的豬蹄子- 豬蹄子先鹵后烤,,吃起來很有嚼勁。滿滿的油脂在嘴巴里頭爆開,,味道簡直是絕了,! 嚼嘴鴨腦殼 -夏天看劇刷電影的標(biāo)配- 走的時候千萬別忘了帶上一點嚼嘴鴨腦殼的鹵菜和涼拌菜!一口啤酒一口鹵菜,,讓刷劇看電影的平凡夜晚,,都能變得更加愜意! 龍舟南路 從火鍋串串到家常小吃,,龍舟路分布著各種好吃的美食,。除了各種羊肉湯店,這里還有各種美食,! 重慶老麻抄手 -兔子面一絕- 雖然是抄手店,,但他家最出名的是卻是兔子面。兔子肉經(jīng)過炒制,,吃起來更加入味,。湯頭味道很是巴適,面條勁道又彈牙,。 家常味水餃 -吃什么餡全憑運氣的水餃店- 很傲嬌的一家蒼蠅館子,,一到飯店門口就排滿了人。 餃子餡兒只有3種,,還不能選,,都是一大鍋一起煮,舀到什么餡吃什么餡,。甜辣口的餃子紅油很香,,甜咸度合適,皮也比較筋道。 圓圓餐館 -魚香味的酥夾豆腐是必點- 他家過油炸的酥夾豆腐外皮酥脆可口,,內(nèi)里裹著鮮香的肉餡兒,,還加了魚香味的醬汁,吃起來很是開胃,。 還有爽滑的鮮椒魚片,,無論口味、賣相都是大廚的陣仗,。 解放西路 地處荷花池的解放西路,,蒼蠅館子和路邊攤遍布各個角落和它背后的老街,這里完全個隱藏的美食天堂,!這里不僅是荷花池大佬們的美食天堂,,也是各路美食愛好者的探尋圣地! 串根香 -3毛錢1串的老式串串香- 從推車擺攤到開店鋪,,串根香已經(jīng)在荷花池輾轉(zhuǎn)營業(yè)了12年,,料都是老板現(xiàn)炒的,串串吃起來香辣不燥,! 最好吃的是土豆薄片和牛肉串串,,葷素3角,人均40吃到扶墻出,! 幸福鋪蓋面 -8塊錢的超大份火鍋粉- 張師傅路邊攤也已經(jīng)在荷花池出攤了10多年,。無數(shù)荷花池人的早晨都是從一碗幸福鋪蓋面開始的! 8元1份的火鍋粉,、冒菜,、冒面,滋味十足,,分量還特別大,!如果你剛好路過這邊,建議過來嘗嘗看,,單獨來一趟吃這家店就沒得必要,! 廣東張記燒鵝 -光鹵汁就能脹兩大碗米飯- 這家店讓住在南門的我專門過來吃了一趟!他家的燒鵝做得相當(dāng)正宗,,在成都的燒鵝界可以排進前三,! 雖然只是一家蒼蠅館子,但是燒鵝做得很是地道,!肉嫩且不腥,,皮酥而不綿。雖然有點肥,,但配上老板自制的酸梅醬,,立馬變得香酥不膩,。 溫州小吃 -配大只鮮蝦的炒河粉- 用料實在的10年老店,一碗炒年糕圈粉無數(shù),!大顆大顆的蝦子,一口咬下去,,鮮嫩Q彈的蝦肉立馬充斥整個口腔,,年糕更是軟糯不黏牙,吃起來相當(dāng)?shù)氐溃?/p> 閩南風(fēng)味小吃 -15/份的牛肉羹好吃到哭泣- 老婆婆開的小店,,沒有菜單,,沒有價目表。牛肉羹,、蟶子肉豆芽蛋餅,、咸飯、都是地道的閩南風(fēng)味,。一定要來一碗牛肉羹,,牛肉分量真的超級足! 廣東鹵鵝飯 -地道的潮汕老味道- 色澤金黃的鹵鵝肉質(zhì)肥美,,充分吸收了鹵汁后,,每一口都變得香滑入味,還沒有一點腥味,;淋上鹵汁的飯一人兩碗都不過癮,! 味事達醬油、魚露,、沙茶醬之類的調(diào)料,,這里也有賣,吃完鹵鵝帶點調(diào)料回家,,自己就能做一桌巴適的潮汕美食,! 三道街 這條寬窄巷子邊低調(diào)的小街,是比桐梓林更早的富人區(qū),。幾十年的積累,,這條短短的街道上,留下了無數(shù)的美味,。 老宅子肥腸魚 -傳說中成都的十大蒼蠅館子之一- 傳說中成都十大蒼蠅館子之一,,肥腸魚火鍋一絕。熬了4小時的高湯,,鹵制了兩小時的肥腸,,黑龍?zhí)端畮斓孽r魚,匯成一鍋,,吃起來真的超級爽,。 甜皮鴨也是它家的一大招牌,,焦脆的糖衣包裹著酥嫩的鴨肉。甜皮鴨炸得比較干,,一口咬下去脆得油脂飛濺,。 重慶兩口子蛙蛙胖魚頭 -招牌美蛙好吃到一周想來三回- 招牌是美蛙和魚頭,魚肉很多,,牛蛙份量十足,。一定要加一份肥腸,軟嫩又Q彈,。 無名冒菜 -每天只賣4小時的冒菜館- 開了十幾年的老店,,每天只賣4個小時,每天都是大排長龍,。 牛油鍋底淋上滿滿一大勺子豆豉,,豆豉的醬香加上紅油湯的麻辣,味道很是特別,。午餐肉和牛肉是必點系列,,又大塊份量又夠足! 海椒市 地處曾經(jīng)的鋼五區(qū),,海椒市在歷史的變革中,,保留了下來那些曾經(jīng)的美味。 溫記府廟豆湯飯 -開了十多年的豆湯飯- 吃了十多年的一家老店,,涼拌白肉和豆湯飯都是必點,。白肉吃起來不會過油,紅油的味道剛剛好,。豆湯清爽又鮮甜,,很是巴適。 何蒸肉 -深藏老巷子的老館子- 深藏小巷的老字號何蒸肉,,典型蒼蠅館子的風(fēng)格,,看到這破破爛爛的樣子,很多人甚至不敢走進去,。豆芽圓子湯,、家常豆瓣魚、粉蒸肉這三樣是必點,。 香辣面館 -前任3來過的老面館- 在《前任3》火遍全國前,,這家香辣面館就是川師附中學(xué)子們的編外食堂。雖叫面館,,但主打的是冒菜,,冒菜里放了很多豆豉,吃起來很香,。 裹滿紅油的缽缽雞,,鮮香麻辣中回味還有絲絲甜,。1元1串,但是每串的分量都很扎實,,最巴適的是雞皮和雞腳筋,,很脆嫩。 嗨抄手 -老成都口味的甜水面- 這家店開在香辣面館旁邊,,雖然是主打抄手的店,,但我更喜歡他家的甜水面。老成都的做法,,入口鮮甜,然后是絲絲的辣味,。 絕舌冒菜 -超重口的火鍋冒菜- 我從來沒吃過這么重口味的冒菜,!他家的冒菜要先在清湯里冒一遍,再倒入牛油和秘制的鹵油,,吃起來口味更重,!肥腸和牛肉一定要點! 牛市口番茄煎蛋面 -33年歷史的番茄煎蛋面- 33年的資格老店,,承載了一代東門人的絕版回憶,。很多老食客習(xí)慣紅湯和白湯番茄煎蛋面換著吃,再點上一份粉蒸牛肉,,就是豪華的一餐了,。 左撇子私房面 -只賣1種面的排隊王- 這家店老板脾氣很歪,不會拌面還有可能被說,!素椒雜醬面是它家的王牌,,以秘制的紅油辣椒鋪底,手工粗面配上清水煮過的豇豆,,自家酥的花生做配料,,吃起來很香。 私房水餃 -鐘水餃退休人員開的社區(qū)店- 從鐘水餃退休后的阿姨,,在自家的小區(qū)里開了私房水餃,,老熟客都喜歡稱它為葉水餃。 新鮮出爐的紅油水餃,,色澤和口感最佳,。吃水餃時一定要配上一碗水煮蓮花白,白菜的清甜配上水餃的香辣,,簡直絕了,。 丁鹵肉 -肥腸需要提前預(yù)定- 老字號的丁鹵肉,在整個成都都很有名,。肥腸每天都是限量的,,可以提前預(yù)定,,老板會把品相最好的肥腸給你留起,這種做生意的實打?qū)嵉恼\意就很令人感動,。 東光小區(qū) 住在東光小區(qū),,很難成為一個瘦子! 這個興起于90年代的大片區(qū),,漸漸地演變成了老成都鐘情的美食地標(biāo),。有個住在東光小區(qū)的朋友,好幾年都舍不得離開,,就是因為這里的美食,!魏抄手 -每天2點就收攤- 一到飯點就聚滿好吃嘴兒的魏抄手,是無數(shù)人記憶里的老字號,。每天2點準(zhǔn)時收攤是它家既定的規(guī)矩,。幾十年了,紅油抄手還是一如既往的鮮香麻辣,。 源源小吃店 -東光人從小吃到大的小吃店- 這家店只賣早,、午兩頓,一開就是22年,。店里的王牌單品,,當(dāng)屬這份素椒雜醬面。新鮮炒制的芽菜肉末和自制的芝麻紅油醬,,那股香氣直勾得人恨不得天天去報到,。 楊姐冒菜 -夫妻開的10年小店- 它家是傳統(tǒng)的夫妻店,楊姐從賣串串到轉(zhuǎn)做賣冒菜,,10多年的時間里,,逐漸成為當(dāng)?shù)厝说氖走x冒菜館子。 它家冒菜分干拌和湯冒兩種,。炸過的豆豉當(dāng)澆頭淋在冒菜上,,聞著就噴香噴香的。腦花,、排骨,、牛肉都是進門必點單品。 胡烤鴨 -鴨心也很推薦- 賣了20多年的胡烤鴨,,在東光小區(qū)一帶很有名,。開店晚、關(guān)店早,,專賣老成都傳統(tǒng)風(fēng)味的烤鴨,。除了烤鴨,鴨心也很不錯,。 周記手提串串香 -人均30吃到扶墻出- 從下午5點營業(yè)到凌晨的周記,,人均30塊吃到扶墻出,。 蘸碟是重頭戲,有油碟,、原湯,、干碟這三種選擇。最推薦他家的干碟,,很是香辣,,吃起來不燥。牛肉,、郡肝,、鴨腸、鹵豆干,、凍豆腐,、火鍋粉都是必點。 草屋燒烤 -比巴巴掌還大的烤排骨- 草屋燒烤的店面很小,,去晚了可能就沒有座位了,。它家的大排骨,、豬鼻筋,、腰片、五花肉是熱門單品,,每桌必點,。夏天,打包點排骨回家,,邊看電視邊吃,,真的是太爽了! 共和村 作為川大川音的第二食堂,,共和村在成都蒼蠅館子界的地位也是不容小覷,! 幸福鐵板燒 -成都名氣很大的鐵板燒- 幸福鐵板燒作為成都名氣最大的鐵板燒,可以說一定程度上代表了共和村美食,!最推薦的是鐵板燒炒飯,,雖然油是重了點,但是架不住便宜又好吃呀,! 陋室茶居 -號稱全成都最好吃的烤五花肉- 這家店最早開在一個茶鋪門口,,取了當(dāng)年茶鋪的名字。這里號稱有成都最好吃的烤五花,,五花肉1元1串,,烤得干干脆脆的,很好吃,。這家店已經(jīng)開了25年了,,很多川大人吃燒烤,,都會首選這里。 巷子面 -連老外都追捧的雜醬面- 巷子面的大名,,詳細(xì)各位吃面達人都知道,,它的火爆把老外都引來了!每天中午都擠滿了人,!除了面條,,他家的水餃也很地道。 南宴江湖 -川大娃兒請客常去- 學(xué)校旁邊總是美食眾多,,而且樣樣實惠,!學(xué)生時代,南宴江湖絕對是請客吃飯的好地方,,又實惠味道又巴適,! 建設(shè)路 建設(shè)路在成都蒼蠅館子界的江湖地位,排第一應(yīng)該沒有爭議吧,!建設(shè)路美食不止在那些大排長隊的夜市攤攤,,還有那些隱藏在街巷里的老店子!吃了這些店,,你才會真正了解建設(shè)路美食的精髓,! 干海椒抄手店 -建設(shè)路抄手界的王者- 這家店最推薦的是干海椒抄手和松茸燉雞抄手。干海椒8元1兩,,吃起來麻辣鮮香,!松茸燉雞抄手18元1份,價格不算便宜,,但那鮮美的湯汁你吃過一次就再也忘不了,! 叁無粉蒸 -還是廠礦老食堂的感覺- 原來開在86信箱里頭,后來社區(qū)改造,,老店已經(jīng)拆了,,才開了這家新店!菜單是老式的木牌,,去晚了很多牌子就摘下來了,。點完菜之后全靠自己端,感覺回到了以前的廠礦老食堂,。 肉菜基本都是13元,,肉菜3元,米飯1元,。每桌都有的粉蒸牛肉和櫻桃肉,,請一定要點!素菜分量一般,可以多點幾樣,! 三倒拐胖哥餐館 -出租車司機的秘密食堂- 開了很多年的老店,,是很多出租車司機的秘密基地。做的都是家常菜,,燒菜15元還可以雙拼,!豬耳朵拌折耳根一定要點,夏天搭配一碗涼稀飯,,喝兩口小酒,,簡直太巴適了! 肖家河 肖家河,,作為很老的美食片區(qū),。除了盛名在外的夜茶,這里的館子,,大多都是開了好幾十年的,,本地的居民從小吃到大! 拜味奇居面 - 蹲墻角也要吃 - 每天中午一到11點就開始排隊的板凳面,,已經(jīng)成為肖家河附近一道獨特的風(fēng)景線,。 招牌鱔魚面的鱔魚吃進嘴里一抿就化,回鍋肉面滿滿一大勺的肉肉簡直超滿足,!而且他家的面是可以隨便加的,,所以真的可以說是便宜大碗了! 肖家河家常面 - 只賣2種面,,還是人氣爆棚 - 只賣2種面,,但是每天都是人氣爆棚,!裹滿紅油的棍棍面上淋著一層干香的脆紹,,秒殺你之前吃過的一切炸醬面! 皇城霸牛肉館 - 拼桌才吃得到 - 一家開了很多年的老的牛肉館子,!粉蒸牛肉,、涼拌牛肉、牛肉回鍋,、牛肉清湯,、皇城肺片、腰果牛柳...各種各樣的牛肉菜品琳瑯滿目,! 最推薦的還是粉蒸牛肉,,傳統(tǒng)的老成都粉蒸牛肉做法,蒜香味很濃,,吃起來很是地道,! 廣州腸粉 - 吃過的都說好吃又便宜 - 這家店的老板就是廣東人,招牌就是腸粉,。6元/份的價格,,又便宜又好吃,!蝦韭黃蒸腸粉尤其讓人驚艷! 永樂飯店 - 資格吃貨必打卡的蒼蠅館子 - 開了10多年的永樂飯店絕對是肖家河人吃家常小炒的首選,。糖醋脆皮魚和番茄圓子湯都是必點,! 阮嬢冒菜 - 退休嬢嬢開的冒菜店 - 在玉林中學(xué)邊開了十多年的老店,附近好多人從小吃到大,。只有原味和醬香兩種味道,,牛肉和鴨腸都是必點! 肖家河燒烤店 - 十多年味道不變的深夜食堂 - 這家特別適合吃宵夜,。菜都是每天下午現(xiàn)切現(xiàn)穿簽簽,,保證新鮮。五花,、鯽魚,、茄子是必點! 鄒二姐火鍋兔頭 - 夏季下酒必備 - 他家的兔兒腦殼是火鍋味道的.兔頭香辣椒麻,、鴨腸,、兔肚、鵪鶉蛋,、海帶這些鹵得很像,,夏天的時候,買上一點回去下酒,,真的很不錯,。 肖家河醪糟蛋 -臥兩個溏心蛋的醪糟湯- 開了十幾年的小館子,中份里有兩個雞蛋,,蛋黃半溏心的狀態(tài)很是誘人,,粉子也是店里現(xiàn)搓的,但整體偏甜,,不愛吃甜的朋友可以提前跟老板說一聲哈,。 看完這些蒼蠅館子街道 你最喜歡的是哪一條呢 一起選出你覺得最棒的蒼蠅館子街道吧 和朋友一起挨著去打卡吧 -成都同城會出品- 圖 | 部分網(wǎng)絡(luò)(感謝) 主編 | 大白 |
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