有很多傳得神乎其神的蒼蠅館子其實非常難吃,，或者至少是名不副實,。你知道都有哪些嗎？

所有做加盟的,，后期加盟的普遍很撇,，應該是前期打出名聲，后來發(fā)現(xiàn)靠加盟費都比辛辛苦苦起早貪黑做好每一道菜來的快,，于是就水垮了：

1,、冒牌火鍋菜，最先成都超級小豬帶我們?nèi)タ偟?，也就是冒菜西施開的那家,，雙柵子街，那味道,，莫擺了?，F(xiàn)在遍街都是，吃了10幾家,，除了簧門街那個所謂的旗艦店還將就,，其他真的都是差評。

2,、袁記串串香,，除了玉林總店,，其他都不好吃。其實玉林總店手藝也有點回潮了,，但沖通宵營業(yè),，還是要加分的。

3,、老媽蹄花,，牌子做爛了，加上加盟得太多,，自作孽不可活,。

4、三道拐燒菜,，也是遍街都是,。

5、廁所串串,，除了總店其他都不行,。

明婷

10多年前第一次吃的時候，覺得此味只應天上有,，每次有客人來成都出差都帶過去,。北改的時候，率先站出來說支持政府,，顯得政治覺悟之高,。搬到曹家巷以后，開始瓦塔了,，菜經(jīng)常端上來都是冷的,，后面聽說是搬家的時候走了幾個廚師。

其實我要吐槽的不光是味道,，他們老板明明是正常人,，非要找個殘疾人來做法人，就是為了逃稅,。狗日的太惡心了,，真心說。

雨田

以前雨田的糖醋排骨那味道莫擺了,，吃個半飽然后去對面盤飧市買點鹵菜,，一天就圓滿了。

那天百合網(wǎng)老總請吃飯,，就近,，選的雨田，我想的多年沒吃了，路上給人家一路吹噓,，說雨田的糖醋排骨好吃,。到了，端上來,，聞味道就心頭一抖,，尼瑪一股濃濃的番茄醬味夾雜油味。小心翼翼捻起一坨,，閔了一口,，吐球了。闖你媽的鬼,，這是糖醋排骨,？番茄排骨還差不多。

我在我朋友面前,，那個人丟的哦?。≡僖膊蝗チ?。

曾哥燒烤

被豬哥寫火以后,，開始滑坡。我們經(jīng)常彎酸他,，狗日的顫鈴子,，我們還沒吃夠就發(fā)微博，搞得大量食客涌入,，店家照顧不過來,，手藝自然下滑,。

成都名小吃那幾個館子,，基本都是外地人才吃，本地人是不得去的,。主要是賴湯圓,、鐘水餃、龍抄手,、韓包子,、老媽兔頭這些，以及一些單獨的名菜如麻婆豆腐,、夫妻肺片等,。

前面有知友已經(jīng)吐槽過了，我就說下心目中的幾個替代品,，外地人可以按到店名百度規(guī)劃路線：

1,、湯圓：武侯祠東街13號永記湯圓，為郭湯圓創(chuàng)始人徒弟開設。郭湯圓在寬窄巷子有店,，做的西撇,，不如徒弟開的這家。

2,、水餃：八二信箱家屬區(qū),，店主是原來鐘水餃的員工。小時候的味道,，很正宗,。但店主脾氣很大，玻璃心請謹慎,，我這種臉皮厚的賤皮子上次差點跟她打起來,。

3、抄手：成都金牛區(qū)三洞橋路葉抄手,，就不吹了,，大眾點評上已經(jīng)吹得很兇了，本人多年肉測得出四個字,，名副其實,。

4、包子：痣胡子瓦塔了,，韓包子瓦塔了,，原來喜歡到紅光小學門口買那個唐包子，現(xiàn)在也瓦塔了,，似乎沒有發(fā)現(xiàn)特別好吃的包子了,。

5、老媽兔頭：只有雙流總店是正宗的,，其他都是歪的,，因為總店招牌下有一行小字，僅此一家,，別無分店,。看到評論說不好吃,，這個見仁見智哈,，個人比較喜歡宣兔頭，網(wǎng)上可以買,，購買地址：微店,，購買時可備注“刀總推薦的”，老板憋憋選肉多的發(fā),，嘿嘿,。個人特別喜歡魚香和火鍋味。

蒼蠅館子里面還堅持做品質(zhì)的：

1、三無餐館,。何為三無,，無招牌無服務無發(fā)票，猛追灣橫街,，我基本上兩周至少要安排一頓午飯在那吃,，晚飯的話吃個半飽，去電子科大萬人坑整幾串羊肉,，再去魷魚西施來一盤大魷魚,，晚上也就圓滿了。記住,，粉蒸肥腸不多,，每天中午12:00晚上18:00準時出爐，要吃的提前去守到起,。

2,、幾家牛肉館都還不錯，包家巷皇城牛肉老店,，三桂前街皇城壩牛肉都值得推薦,，不過似乎成都的牛批館子都這樣，服務你就嫑指望了,，沒嗓你幾句就要燒高香了,。這幾家都是按人數(shù)老板看心情給你配菜，可以不服,，被罵別說沒提醒,。

3、前面吐槽了老媽蹄花,，對于想吃蹄花的我推薦個地方,，曉得的人不多應該：隆興街口味鮮面莊，蹄花和抄手都做得相當有水準,。隆興街在總府路王府井背后,，離雨田直線距離只有幾百米，百度的到,。

4、串串,，我按照心目中的順序排位：

a.廁所串串總店,。

b.海椒市鋼五區(qū)結(jié)子小串串，牛肉和小郡肝是一絕,，建議早點去,，每天排隊排安逸，我只有一回跟錦江區(qū)公安局的領導去吃，出示證件,，掐了一盤位,。

c.山城風串串，電子科大萬人坑附近,，推薦牛肉和腦花,。這里算成都蒼蠅館子扎堆的一個地方，學校附近,，如果價不廉物不美,，根本沒得生存的空間。這家串串開了好多年了,，屹立不倒,，絕對有他獨有的特色。

d.花串串,，總店在九里堤,，我特別喜歡這家的腦花和牛肉。

5,、蛋烘糕：這個也是成都名小吃,，成都蛋烘糕界有南賀北陸之稱，文翁路賀記蛋烘糕和工人村陸記蛋烘糕,。賀記在四中對面,，這里我著重推薦陸記。之前看到有知友說陸記不行了,，我是反對的,，主要從小吃到大，吃出感情了,。另外前段時間陪一個成都有數(shù)的富二代吃陸記,，贊不絕口，當下要求陸老頭移步桐梓林開分店,，我也是醉了,。但側(cè)面可以看出陸記依然沒有手藝滑坡。對了,，富二代的超跑在工人村差點遭卡起,，路太窄不好倒車，所以能不開車盡量嫑開車去吃,。

6,、冒菜：除了之前提到的雙柵子街冒牌火鍋菜總店以外，魁星樓街冒椒火辣也是我最近比較推薦的,。

7.燒烤：成都本土燒烤是沒得的,，或者說至少我沒吃過,，都是成都以外的燒烤品種。

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