護眼問題已說過很多了,，之所以反復說,，是因為想反復提醒，因為它不可逆轉(zhuǎn)。

我們天天都在重復以下生活：從醒來的那刻起,，眼睛就要開始工作了,。

孩子即使不看手機，作業(yè)就足以讓他們進入“近視的大門”：孩子越大,，作業(yè)越多,，1-Ｎ個鐘跑不掉，誰都跑不掉,。

這個時代給眼睛帶來了極大的挑戰(zhàn),，你可能看過很多護眼文章，但,，今天我們結(jié)合科學理論知識,，給大家提供一些真正有用的“吃的護眼方法”。

01

多吃能彈走有害光的

葉黃素及玉米黃素

１：它們有多重要,？

這是對眼睛健康具有代表性的兩種營養(yǎng)素,，它們主要存在于眼睛的黃斑部，黃斑就像照相機底片的中心,，想要維持眼睛健康,，不得不吃！

2.葉黃素的增值作用：吸收藍光

藍光對視網(wǎng)膜有極大傷害,，葉黃素就像是一個「濾光器」,，能夠吸走藍光，從而保護眼睛,。

目前研究顯示,，葉黃素可以預防白內(nèi)障和老年性黃斑變性。

3.富含這2種營養(yǎng)素的食物有哪些,？

強調(diào)：蛋黃中的葉黃素是最容易吸收利用的,，所以吃雞蛋一定要吃整蛋哦！

另外,，這2種營養(yǎng)素都不怕煮,，所以不用擔心焯煮會損失。

護眼最佳菜肴推薦：煮雞蛋拌焯菠菜

這也是營養(yǎng)師范志紅推薦的一道護眼菜,，很有特色,，具體做法如下：

1. 菠菜加小勺香油的水燙熟，切段,。

2. 雞蛋煮熟,、切丁。

3. 將兩者拌在一起,，再加一勺香油,，及其它你喜歡的調(diào)味料,。

（少量油脂可軟化菜葉，有利葉黃素的吸收利用,。）

02

多吃天然眼藥水β胡蘿卜素

１.為何是β胡蘿卜素,？

我們都知道缺乏維生素A會導致夜盲癥，而維生素A主要有2大來源：

1. 動物性食物直接攝入：主要指動物肝臟

2. 植物性食物中的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來

但是肝臟含有較多膽固醇或飽和脂肪,，而β-胡蘿卜素不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A,，還具有維生素A所不具備的抗氧化作用。

換而言之,，β-胡蘿卜素才是維生素A的優(yōu)秀來源,！

2.對于護眼，它有多優(yōu)秀,？

·β-胡蘿卜素猶如天然眼藥水,，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛的健康,。

·β-胡蘿卜素是構(gòu)成視覺細胞內(nèi)的感光物質(zhì),。

·β-胡蘿卜素預防白內(nèi)障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分,。

3.具體吃啥能攝?。?/strong>

第一類：蔬菜

主要代表為西蘭花,、胡蘿卜、南瓜,、韭菜,、菠菜、西紅柿,、薺菜

第二類：橙黃水果

很好理解,，主要代表為橙色的柑橘類和黃色的水果，比如說芒果,。

首選食材——胡蘿卜

雖然不吃胡蘿卜也能補充VA,，但只有胡蘿卜含有大量α-胡蘿卜素，綠葉菜中這種成分很少,，而α-胡蘿卜素已被證實對健康防病很有益處,。

03

多吃 神奇的“眼黃金”花青素

1.為啥是花青素？

花青素是目前發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化劑,，也是最強效的自由基清除劑,，抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍,。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用,，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素,。

２.護眼和抗氧化有啥關(guān)系,？

先來看看抗氧化是什么意思，氧化在大自然界中,，時刻都在發(fā)生,。

鐵窗要生銹，切開的蘋果要銹化變色,，人也在氧化,，眼睛也是，所以抗氧化,，是我們保護眼睛,、延緩衰老的重要方法。

３.抗氧化食物對眼睛的作用,？

減緩自由基對眼睛的傷害,，延緩視神經(jīng)衰老；

它能夠促進眼睛周圍的血液循環(huán),，促進視紫質(zhì)的生產(chǎn),；

能夠促進葉黃素的吸收與作用，進一步保護眼睛,；

４.具體吃啥能攝?。?/strong>

花青素有數(shù)百種,，因為酸堿度不同,，有的偏紅色，有的偏紫色或黑色,。一般規(guī)律是顏色越深,，抗氧化能量越好。

所以在日常飲食搭配上,，我們應(yīng)該盡量做到“好色”,，多吃五顏六色的食物。

如黑紫色食物：藍莓,、桑葚,、黑枸杞、紫米,、紫薯,、黑米,、紫色甘藍。偏紅色食物：樹莓,、蔓越莓,、枸杞,、胡蘿卜,、草莓、櫻桃,、紅心火龍果,。

首選食材——藍莓

藍莓被稱為花青素之王,，效果最好。常吃能抵抗眼睛衰老,，可以讓你眼睛明亮,、皮膚緊致,。

雜糧飯也是很好的選擇

即將大米與黑米、玉米碎,、紫米以4:1的比例蒸煮，這樣每餐都能吃到抗氧化護眼食物了,。

最后想說

吃富含花青素,、葉黃素玉米黃素和維生素A的食物固然重要,，但積極休息和放松眼睛更重要,。

平時多眨眨眼睛，多眺望遠處的細節(jié),，多到戶外活動,，少近距離用眼,，夏天注重眼睛防曬,，戴帽和帶墨鏡。

還有一點告誡就是：這些對眼睛好的營養(yǎng)元素不需要通過藥物額外補充,，從食物中我們就能夠輕松得到,。