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獼猴桃炒肉絲

 芝潤齋 2019-04-04

6種小炒，有葷有素,，不油不膩,，營養(yǎng)全面，孩子吃了身體好還長個

原料：

豬瘦肉300克,、獼猴桃100克

配料：

精鹽,、料酒、白糖,、胡椒粉,、雞蛋清、淀粉,、高湯,、植物油各適量

制作方法：

1. 豬瘦肉清洗干凈，切片然后切絲,，用精鹽,、料酒、雞蛋清,、淀粉上漿,。獼猴桃去皮切塊。

2. 取小碗加鹽,、料酒,、白糖、胡椒粉,、高湯,、水淀粉調(diào)成芡汁。

3. 起鍋燒油,，油熱后,，下入腌漬好的豬肉絲滑炒均勻，再放入獼猴桃塊翻炒,，然后放入調(diào)好的芡汁,，大火收濃汁，出鍋裝盤即可,。

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