你們有沒有為每天吃什么飯而發(fā)愁呢,！不管你們有沒有,，阿利家就有，每天都是那些菜都吃膩了,，今天兒子說想吃豆腐,，阿利想可以換種做法做豆腐呀！于是就想到了這樣一道“宮保豆腐”,，下面給你們分享下做法,。

原料：老豆腐250克、黃瓜一根,、紅蘿卜一根,、花生米30顆、蔥花,、姜末,、植物油、豆瓣醬,、味精,、白糖、淀粉,、香菜兩根

做法：

1：將豆腐切成1.5厘米的方塊,，紅蘿卜和黃瓜也切成同樣的方塊。

2：凈鍋倒入植物油,，開大火,，待油溫7成熱，下入豆腐炸至金黃撈出,，關(guān)火,，利用余溫將紅蘿卜和花生米炸兩分鐘撈出來（去生即可）。

3：鍋中留少許油,，開中火，放入蔥花姜末,，炒出香味,，放入豆瓣醬翻炒幾下，加一勺水（高湯更佳）,，開大火,，放入炸好的豆腐、花生米,、紅蘿卜,，如果豆瓣醬較咸就不放或者少放鹽,，放入味精、白糖,、翻炒幾下,，放入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒,。

4：加水淀粉勾芡,，這時候可以加幾滴香油，收汁出鍋裝盤,，放上兩根香菜裝飾,。

這樣一道簡單易學又好吃的宮保豆腐就做好了,，阿利這道自創(chuàng)的菜品,，看著怎么樣？是不是還可以呢,！阿利兒子就著這道菜吃了兩碗米飯呢,！如果你有什么不同的意見和建議，歡迎下方留言討論,，喜歡就點個關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！