在春天這個(gè)季節(jié)里，是萬(wàn)物生長(zhǎng)的時(shí)候,，也是孩子長(zhǎng)身體最佳的季節(jié),，在這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)們都想給自己的孩子們補(bǔ)補(bǔ)鈣,，讓孩子們多長(zhǎng)長(zhǎng)個(gè)子,。但是說(shuō)到補(bǔ)鈣，大多數(shù)的家長(zhǎng)首先都會(huì)想到鈣片,，你是不是其中的那位家長(zhǎng)呢,？先不說(shuō)孩子吃了鈣片有多大的效果，只要買(mǎi)過(guò)鈣片的家長(zhǎng)都知道,，這鈣片就是一個(gè)字貴,，一盒最少都要上百元。

在春天想要給孩子補(bǔ)鈣,，除了吃鈣片以外,，我們還可以從日常生活中多進(jìn)食一些含鈣量比較高的蔬菜。比如,，西葫蘆就是其中一種含鈣量比較高的蔬菜,。西葫蘆又叫番瓜,、茭瓜、白瓜,、美洲南瓜,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，含有較多的維生素C和葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如蛋白質(zhì),、脂肪、纖維素,、胡蘿卜素等等,，特別是鈣的含量非常高。除此之外,，西葫蘆還具有潤(rùn)肺止咳,、清熱利尿、消腫散結(jié),、除煩止渴的功效,。

而雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更不用說(shuō)了,，想必大家都應(yīng)該知道,，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、膽固醇,、氨基酸等等。用西葫蘆搭配上雞蛋一起炒,，是一道既簡(jiǎn)單又美味,，而且營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富的家常菜，春季這菜要多吃,，3元錢(qián)一斤,，強(qiáng)過(guò)吃鈣片，孩子常吃猛長(zhǎng)個(gè),，下面詳細(xì)做法給大家呈上,。

【西葫蘆炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：西葫蘆1個(gè),、雞蛋3個(gè),、木耳少許、蒜瓣兩個(gè)、蔥一根

調(diào)料：食用油,、鹽,、生抽

步驟方法：

1、首先我們將木耳用溫水泡發(fā),，如果是用開(kāi)水泡木耳的話(huà)不要泡太久了,，大約四分鐘就可以了。

2,、用泡木耳的時(shí)間我們將西葫蘆清洗干凈,，然后對(duì)半切開(kāi)，西葫蘆切片的時(shí)候不要切太厚了,，否則不好炒熟,，也不容易入味。

3,、將蒜拍碎切成蒜米,，蔥切成蔥花備用。

4,、將雞蛋打入碗中,，加少許鹽，然后順著一個(gè)方向攪打成雞蛋液,。然后起鍋燒油,，油溫?zé)莆宄蔁嵯码u蛋液，加上少許白酒,，這樣炒出來(lái)的雞蛋更鮮嫩可口,。把炒好的雞蛋裝盤(pán)備用。

6,、另起鍋燒油,，下西葫蘆開(kāi)中火翻炒,，把西葫蘆炒至軟。

7,、將炒好的雞蛋和泡發(fā)的木耳倒入鍋中,，翻炒均勻。

8,、加適量的鹽和生抽翻炒均勻,。

9、最后放蒜米和蔥花翻炒均勻就可以出鍋裝盤(pán)啦,。

10,、這道不僅美味，還能補(bǔ)鈣補(bǔ)腦的西葫蘆炒雞蛋就制作完成了,，一大盤(pán)都不夠兩個(gè)小孩吃,，而且所有食材加起來(lái)成本還不到10塊錢(qián)，還挺劃算的,，喜歡記得收藏起來(lái),，有時(shí)間你也來(lái)試試吧。

今天的美食就先分享到這里了,，如果你對(duì)這個(gè)菜譜有什么不同的看法,，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享,，要是正好你也喜歡吃這道菜的話(huà),，歡迎你的收藏，分享,，留言,，關(guān)注，點(diǎn)贊,。有你的關(guān)注就是對(duì)M小廚娘當(dāng)家最大的支持與鼓勵(lì),。

M小廚娘當(dāng)家有話(huà)說(shuō)：

一、去購(gòu)買(mǎi)西葫蘆的時(shí)候,，盡量要挑選1000克以?xún)?nèi),，表面光滑，不傷不爛,，并且無(wú)疙瘩的西葫蘆,。

二、西葫蘆不宜生吃,，脾胃虛寒的人不宜吃,，在炒的時(shí)候也不要炒得過(guò)爛，以免營(yíng)養(yǎng)流失和影響口感,。